Ricette

Gelatina al caffè

Il caffè è un prodotto agricolo che, oltre ad offrire una deliziosa bevanda apprezzata in tutto il mondo, può essere utilizzato in molteplici ricette. Successivamente, scoprirai come preparare, passo dopo passo, una gelatina al caffè con crema alla cannella. Prepara uno squisito dessert in poche ore e condividilo con la tua famiglia.

Di quali ingredienti hai bisogno?

Il più delle volte la voglia di mangiare dolci è inarrestabile. Fortunatamente, questa ricetta ti aiuterà a frenare la voglia e, a tua volta, potrai variare il modo in cui bevi abitualmente il tuo prezioso caffè. Ricca e facile da preparare, questa è la gelatina al caffè.

  • 10 grammi di caffè istantaneo
  • 120 grammi di crema di latte
  • 500 ml di latte
  • 150 grammi di latte condensato
  • 5 grammi o 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 bustine di gelatina non aromatizzata
  • 6 cucchiai di acqua tiepida

Come preparare la gelatina al caffè con crema alla cannella

In una pentola si procede a scaldare il latte con i 10 grammi di caffè solubile. Al composto precedente, unirete il latte condensato, la gelatina non aromatizzata sciolta in 6 cucchiai di acqua tiepida ed infine aggiungete 70 gr di crema di latte. Tutti questi ingredienti devono essere mescolati molto bene, aiutandosi con un frullatore o una forchetta.

Per realizzare la ricetta potete dividerla in 10 contenitori singoli o in uno stampo grande. Successivamente, trasferirete il composto in frigorifero per 3 ore fino a quando la gelatina non si sarà solidificata.

Amalgamare invece la restante crema di latte con la cannella in polvere e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Per finire, togliete gli stampini dal frigo, togliete la gelatina e serviteli con la crema alla cannella.

(Consiglio: come decorazione aggiuntiva puoi spolverare un altro po’ di cannella sopra il dessert)

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