A pistone
Le presse francesi, note anche come caffettiere a stantuffo oa pistone, sono molto apprezzate perché sono un modo semplice per preparare un caffè molto gustoso, con poco sforzo e più forti di altre macchine da caffè. Sono costituiti da un meccanismo molto semplice, costituito da una caraffa in vetro dove vengono versati il caffè macinato e l’acqua bollente, e un pistone o stantuffo che serve a pressare i residui al termine della preparazione. Sono anche conosciute come » caffettiere francesi «, per derivazione del nome… anche se non va confuso con il paese di origine della loro fabbricazione (che può essere qualsiasi altro).
Non è il metodo di produzione più popolare in Italia, ma ha un numero sufficiente di follower per renderlo un posto meritato sulle nostre pagine. È un metodo molto semplice, che richiede meno preparazione e abilità di altri, pulito e molto economico. Né il caffè né lo stantuffo stesso devono essere costosi.
Se non sai come fare il caffè con le caffettiere a stantuffo, o sei semplicemente curioso di conoscerle meglio, questa guida ti sarà di grande aiuto.
- 【Caffettiera French Press】- in vetro borosilicato resistente al calore, in grado di sopportare acqua bollente, facile da usare e facile da pulire.
- 【Coffee Press SISTEMA DI FILTRAZIONE】- Struttura del filtro in acciaio inossidabile a 3 strati, Non avrai fondi di caffè o foglie di tè nelle tazze e nelle tazze, invece di essere assorbito da un filtro di carta, lo schermo del filtro è facile da smontare e pulito.
- 【Caffettiera Francese UTILIZZO DEL MATERIALE DI SICUREZZA DEL GRANO ALIMENTARE】- Realizzato in acciaio inossidabile 18/8 per uso alimentare, pressa per il caffè, lucentezza resiliente e protezione dalla ruggine, manico ergonomico per non bruciare le mani.
- 【French Press CAPACITÀ】- 350 ml (12oz), adatto per 1-2 persone.
- 【UTILIZZO VERSATILE Caffettiera French Press】- Oltre ad usare la macchina da stampa francese come macchina da caffè, è anche l'apparecchio migliore per preparare tè, cioccolata calda, infuso freddo, latte schiumoso, latte di mandorle, latte di anacardi, limonata, infusi di frutta, pianta tinture e bevande a base di erbe.
- 【Alta qualità】La caffettiera francese in acciaio inossidabile Secura è realizzata in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, sia all'interno che all'esterno. È fatto per sopravvivere ad altre caffettiere.
- 【Conservazione del calore】Costruzione a doppia parete, può mantenere il caffè (o il tè) caldo per 60 minuti più a lungo di quelli a vetro e a parete singola. Questo produttore di presse per caffè in acciaio inossidabile è dotato di impugnatura e pomello touch antiscivolo satinato per un versamento comodo e sicuro.
- 【Schermo in acciaio inossidabile】Il filtro in acciaio inossidabile a 3 strati intrappola i più piccoli fondi di caffè per produrre un eccezionale sapore corposo. Lo schermo del filtro è facile da smontare e pulire. 2 schermi extra in acciaio inossidabile inclusi, impilare 1 o più schermi per dare al tuo espresso un gusto più raffinato.
- 【Regali perfetti】La stampa francese è tanto bella quanto funzionale. Ottimo per matrimoni, compleanni, vacanze e tutti gli amanti del caffè, appassionati di bricolage e buongustai sani! Il metodo di fermentazione unicamente elegante produce un sapore forte e delizioso che i birrai elettrici e altri metodi.
- 【Garanzia di soddisfazione al 100%】Scegli la stampa francese Secura in tutta sicurezza e goditi un caffè migliore. Forniamo una garanzia di 2 anni e una garanzia di rimborso di 60 giorni senza domande.
- Doppia struttura a parete in acciaio inox, design isolante, non si può mai bruciare dal caffè caldo. Con filtro di precisione, i fondi per caffè o tè possono essere filtrati completamente.
- Prodotto in resistente acciaio inossidabile, sia interno che esterno, fatto per durare per tutta la vita.
- Questa caffettiera è dotata di impugnatura e manopola touch per un versamento comodo e sicuro.
- Rivestimento esterno e finitura spazzolata all'interno, un'aggiunta al piano da cucina.
- GARANZIA DI VENDITA: Sanure è solo venditore autorizzato dal marchio TOPINCN. Vi garantiamo una buona esperienza di acquisto. Per favore contattateci prima se c'è qualche problema, e siamo sempre qui per supportarvi.
- MANTIENE IL CAFFÈ CALDO - Grazie alla doppia parete isolata della caffettiera francese, il caffè rimane caldo più a lungo, l’ideale per colazioni e pause caffè. NON metterlo nel fuoco o in vitroceramica.
- FACILE DA USARE - Per gustare un buon caffè basta versare il caffè macinato all’interno della caffettiera a stantuffo, aggiungere l’acqua calda e aspettare che il caffè salga. Quindi spingere lo stantuffo del filtro verso il basso.
- STACCABILE - Infusiera con il filtro inox a maglia fine permette di pressare il caffè perfettamente, in modo che nella tazza non rimangano residui
- ACCIAIO INOX - Caffettiera pressofiltro in acciaio inox facile da svitare e lavare a mano.
- GRANDE CAPACITÀ 1 litro - Caffettiera a pistone grande, con una capacità di 1l. Caffettiera design elegante in acciaio inox lucidato nero
- 【Pressa Francese da 1 Litro/8 tazze】Questa french press dal design classico produce da 3 a 8 tazze di caffè espresso in soli 4 minuti. Usando fagioli freschi macinati grossolanamente con acqua tra 92 e 96 gradi Celsius si ottiene il meglio in tutti i tipi di caffè. La pressa francese è sempre stata il modo più semplice e definitivo di preparare un'eccellente tazza di caffè, un modo di preparazione elegante e unico che mantiene il gusto e l'aroma originali.
- 【Isolamento in Acciaio Inossidabile a Doppia Parete 】Questa coffee press è in acciaio inossidabile spazzolato sulla parete interna e nero opaco sulla parete esterna, le doppie pareti manterranno il caffè caldo per più di un'ora e vi garantiranno una perfetta freschezza ad ogni sorso, ma non condurranno il calore alla parete esterna, quindi non dovrete preoccuparvi di essere scottati.
- 【Filtri a 3 Strati】Il sistema di filtri in acciaio inossidabile a 3 strati ferma i più piccoli fondi di caffè per darti un gusto più raffinato. Il filtro e il coperchio della caffettiera french press sono rimovibili, tutto lo stantuffo, il filtro e la caffettiera francese possono essere puliti a fondo. Nota: Si consiglia di lavare a mano.
- 【Extremely Durable】La nostra caffè francese è realizzata in acciaio inossidabile 304 di alta qualità ed è quindi 100% antiruggine. Perfettamente saldata in modo che la maniglia sia saldamente saldata al corpo, non c'è bisogno di preoccuparsi che la maniglia si rompa o cada.
- 【Scelta Regalo Perfetta】 La coffee maker è il modo migliore per preparare caffè, tè, cioccolata calda, latte di anacardi, ecc. È adatto sia per l'esterno che per la casa. La caffettiera a pressione è tanto bella quanto funzionale. Grande per matrimoni, compleanni, vacanze e tutti gli amanti della L profonda, gli appassionati di fai da te e i buongustai sani!
- Produce 4 tazze da caffè/8 tazze da caffè equivalenti a 1000 ml.
- Bicchiere in vetro borosilicato resistente, resistente al calore, con elegante struttura in plastica isolata che rende l'intero processo di produzione e versamento molto facile e previene le oscillazioni
- Più facile da usare rispetto a una macchina per caffè a goccia; si prepara in pochi minuti e senza filtri molli da affrontare
- È perfetto come regalo come può essere facilmente utilizzato da uomini e donne
- Può essere utilizzato per preparare il tè e molto facile da lavare (lavabile in lavastoviglie)
- Caffettiere A Pistone
- Materiale: Plastica
- Verde
- Dimensioni: 600Ml
✅ Macchine da caffè a stantuffo: origine e principi di base
Le macchine da caffè a pistoni o macchine da caffè presse francesi risalgono alla Francia (da cui il loro nome) alla metà dell’Ottocento, ma furono brevettate dall’italiano Attilio Calimani nel 1929. Le presse francesi sono commercializzate in diverse dimensioni, in modo da poter adattare il nostro caffè maker alle esigenze di preparazione che abbiamo in casa.
L’unico inconveniente dei caffè pressati francesi è che non sono del tutto istantanei, poiché il prodotto deve essere lasciato riposare per circa 3-4 minuti prima di servire.
In ogni caso la sua preparazione è meccanica al 100% e richiede poca esperienza o abilità particolari. Preparare il caffè con la stampa francese è qualcosa di molto accessibile al grande pubblico, anche se curiosamente altri tipi di macchine da caffè, come quelle espresse, sono più diffuse in Italia.
Inoltre, la preparazione del caffè con la stampa francese deve necessariamente seguire determinate regole, a rischio di rovinare la bevanda. La più delicata è servire il caffè appena pronto. Non possiamo lasciarlo riposare più a lungo del dovuto poiché allora il caffè avrà un retrogusto amaro (sovraestrazione).
Se lo lasciamo per meno tempo del dovuto, il caffè avrà un sapore più acido (questo perché la prima cosa che si stacca dai chicchi di caffè sono gli acidi).
Se sei interessato all’acquisto di una caffettiera a pistone online , allora ti interesserà dare uno sguardo ad alcuni dei principali modelli in commercio (i più apprezzati e anche i più venduti). Sono queste:
Dove acquistare una caffettiera a stantuffo?
In molti grandi supermercati e negozi generici è possibile acquistare macchine da caffè a stantuffo economiche (generalmente i modelli più venduti), ma se stai cercando un marchio specifico, o prestigiose macchine da stampa francesi, l’opzione migliore è acquistare online la tua caffettiera a stantuffo .
In Amazon troverai molta più varietà e prezzi migliori rispetto ai negozi fisici… per il semplice motivo che questi tipi di macchine da caffè non sono la maggioranza o eccessivamente popolari tra i consumatori spagnoli. Se stai cercando di acquistare una caffettiera a stantuffo a Carrefour o in un’area simile di grandi dimensioni, la cosa logica è che troverai solo modelli molto semplici e di discreta qualità. Come la caffettiera a stantuffo Ikea :
🥇Le migliori marche di macchine da caffè a pistone 2021
Questa caffettiera francese è un metodo molto particolare per fare il caffè, e quindi molte delle migliori marche di macchine da caffè a stantuffo non sono quelle classiche o le più conosciute nel settore del caffè in Spagna. Anche così, gli appassionati di questo tipo di caffè conosceranno sicuramente i marchi della stampa francese che metteremo in evidenza di seguito. Tutte, per un motivo o per l’altro, costituiscono l’avanguardia e il riferimento in questo segmento delle macchine da caffè. Noi iniziamo:
Caffettiere a stantuffo Bodum
Non c’è dubbio: questa è la migliore marca di macchine da caffè a stantuffo al mondo . Sia per la qualità dei suoi modelli, sia per l’impressionante varietà di pezzi che troviamo nel suo catalogo. Macchine da caffè a stantuffo costose, economiche, di design, grandi, piccole… ti assicuriamo che la macchina da caffè French press che stai cercando la troverai in questo marchio.
Si può parlare di Bodum come uno dei pochi produttori europei specializzati in macchine da caffè a stantuffo francesi, e non è un caso che molte delle macchine da caffè a stantuffo più vendute e popolari in Spagna appartengano a questa azienda.
Non ci dilunghiamo più, perché ne abbiamo già parlato nella pagina dedicata del vostro brand. Se vuoi saperne di più, leggi qui: tutte le caffettiere a stantuffo Bodum .
- Il modello iconico della marca
- Struttura in metallo cromato dal design unico che protegge il vetro e funge anche da supporto.
- Per un caffè ricco, equilibrato e rispettoso dell'ambiente
- Lavabile in lavastoviglie.
- Preferisci sempre l'originale!
- Bicchiere da caffettiera in plastica di altissima qualità.
- Modello particolarmente adatto a tutti gli usi intensivi e servizi in piena aria.
- Per un caffè ricco, equilibrato e rispettoso dell'ambiente
- Lavabile in lavastoviglie.
- Il sistema di filtro a stantuffo Bodum per un caffè ricco di aromi ed equilibrato.
- Capacità: 1,0 l
- Costruzione unica a doppia parete isotermica
- Plastica trasparente senza bisfenolo A
- Lavabile in lavastoviglie
- Una caffettiera a stantuffo iconica che esalta tutto il sapore e l'aroma della tua infusione.
- Il telaio protegge la caraffa, mentre il coperchio e il manico in plastica offrono una maneggevolezza sicura e confortevole.
- Il pistone in acciaio inox impedisce ai chicchi macinati di fuoriuscire quando il caffè viene versato.
- Più rispettoso dell'ambiente rispetto a molti metodi di preparazione del caffè: non sono necessari filtri di carta o capsule di plastica.
- French press
Macchine da caffè a stantuffo Renberg
Renberg è un marchio dell’Europa centrale, che riteniamo valga la pena distinguersi anche quando si tratta di macchine da caffè a stantuffo. Il motivo in questo caso è l’eccezionale rapporto qualità-prezzo dei suoi modelli.
Le caffetterie francesi Renberg sono piuttosto variegate, anche se il suo catalogo non è ampio come quello di Bodum . Ma, almeno, possiamo trovare in esso sia caffettiere in plastica molto colorate, sia pezzi realizzati in acciaio inossidabile o alluminio, più sobri ma anche di qualità superiore.
- Caffettiera Pressofiltro: perfetta per preparare un caffè filtrato ricco di aroma; La Caffettiera Pressofiltro è anche l'ideale per la preparazione di infusi e tisane
- Comodo e pratico: corpo in vetro borosilicato, removibile dal supporto in acciaio e facilmente lavabile anche in lavastoviglie
- Design elegante: le linee moderne, il manico esclusivo che richiama le forma della Moka Express Bialetti e l'omino con i baffi inciso sul supporto in Acciaio Inox impreziosiscono le forme del Coffee Press Bialetti
- Qualità Bialetti: sistema filtrante in acciaio, materiale resistente e duraturo nel tempo, e manico antiscottatura per una presa salda e sicura
- Capacità: 350 ml, l'ideale per ottenere un caffè filtrato per 3 tazze
- FRENCH PRESS: la caffettiera francese è costituita da un bricco con stantuffo e filtro, e consente di preparare un caffè aromatico e corposo, in modo semplice.
- PREPARAZIONE: inserire il caffè macinato grosso nel bricco della caffettiera, versare l'acqua calda e lasciare in infusione per 4 minuti. Spingere quindi lo stantuffo lentamente verso il basso per ottenere il caffè.
- IL TUO CAFFÈ: rispetto ad altre caffettiere, quella francese rende possibile variare l'intensità del caffè a seconda della quantità di caffè e tempo di infusione. È possibile utilizzare diverse procedure di preparazione, a caldo o a freddo.
- DESIGN E QUALITÀ: il bricco è in vetro borosilicato resistente al calore e insapore. Il contenitore in stile retro e la presa proteggono dal calore.
- PER IL TÈ: il bricco è utilizzabile anche per tè e tisane. Versare l'acqua calda sulle foglie di tè, lasciare in infusione e spingere poi il filtro verso il basso. Si può servire direttamente nella teiera.
- Caffettiera a pistone.
- In vetro e acciaio inox, con coperchio e decorazione in polipropilene in colori casuali
- Capacità di 600 ml.
- Nota importante: Questo prodotto è un ass. Venduto separatamente. Si surtirán secondo magazzino.
- & # x2022; Colore: Verde, Rosso, Arancione O Viola
Macchine da caffè a stantuffo Quid
Infine, in questo settore vogliamo evidenziare anche le macchine da caffè a pistone a marchio Quid . Perché? Per il suo prezzo. È il marchio con le caffettiere a stantuffo più economiche, quindi vuoi acquistare una macchina da stampa francese online per pochi soldi, qui troverai due opzioni molto interessanti (e super popolari in Spagna): La Quid Ceylon e La Quid Fiona .
Queste due macchine da caffè a stantuffo hanno in comune, oltre al loro basso prezzo, il fatto di essere costruite con plastica ad alta resistenza e presentano design audaci con colori molto luminosi e brillanti. Guardali:
Macchine da caffè a pistone SILBERTHAL
SILBERTHAL è un produttore tedesco di articoli di alta gamma, che si distingue per la ricerca dell’eccellenza in tutte le sue composizioni: le presse francesi di SILBERTHAL portano solo i migliori materiali, le migliori finiture e i design più esclusivi.
Sono tutti realizzati in acciaio inossidabile e sono di grandi dimensioni. La scelta migliore per utenti regolari e fan sfegatati del caffè French press.
- MANTIENE IL CAFFÈ CALDO - Grazie alla doppia parete isolata della caffettiera francese, il caffè rimane caldo più a lungo, l’ideale per colazioni e pause caffè. NON metterlo nel fuoco o in vitroceramica.
- FACILE DA USARE - Per gustare un buon caffè basta versare il caffè macinato all’interno della caffettiera a stantuffo, aggiungere l’acqua calda e aspettare che il caffè salga. Quindi spingere lo stantuffo del filtro verso il basso.
- STACCABILE - Infusiera con il filtro inox a maglia fine permette di pressare il caffè perfettamente, in modo che nella tazza non rimangano residui
- ACCIAIO INOX - Caffettiera pressofiltro in acciaio inox facile da svitare e lavare a mano.
- GRANDE CAPACITÀ 1 litro - Caffettiera a pistone grande, con una capacità di 1l. Caffettiera design elegante in acciaio inox lucidato nero
Macchine da caffè a pistone Bialetti
Il marchio leader di caffettiere italiane non poteva essere escluso da questo succoso segmento di utensili per fare il caffè manualmente, giusto? Per loro presenta diversi modelli, tra i quali segnaliamo le macchine da caffè a pistone Bialetti Preziosa e Bialetti Trendy , che seguono gli stessi parametri di qualità ed eccellenza che caratterizzano tutto il suo catalogo. Quasi tutti sono disponibili nel formato da 1 litro e solo alcuni in formati più piccoli.
🥇Le migliori caffettiere a stantuffo del 2021
Un utente iniziato di recente, prima di effettuare il suo primo acquisto, di solito si chiederà » Qual è la migliore caffettiera a stantuffo 2021?» prima di valutare le diverse opzioni che il mercato ti offre.
Ma… non si tratta di questo.
Le caffettiere francesi a pistone sono caratterizzate dal fatto che funzionano tutte con lo stesso meccanismo, e questo è completamente manuale. Quindi le differenze nella preparazione del caffè French Press non sono determinate dalla caffettiera, ma dalla tua esperienza con il processo e dalla materia prima che usi (caffè macinato).
Quando acquisti una macchina da stampa francese online , puoi determinare i seguenti tre fattori essenziali:
- Dimensioni: 0,35 litri, mezzo litro, 0,7 litri… o anche macchine da caffè a pistone da 1 litro, che sono le macchine da caffè a pistone più grandi che puoi trovare. Ovviamente nessuno è migliore di un altro. Scegli semplicemente la dimensione più adatta alla quantità di caffè che stai preparando. In caso di dubbio, procurati un set di diverse caffettiere a stantuffo di dimensioni diverse.
- Materiale: Il vetro sarà sempre in vetro borosilicato, ma la carrozzeria o la struttura che lo circonda può essere più o meno densa, e realizzata con materiali diversi (resina, plastica, acciaio inox, alluminio…). Il materiale della stampa francese non determina la qualità del caffè che stai per preparare, ma aiuta a prolungare la vita utile del pezzo. E influenza in modo significativo il prezzo finale.
- Prezzo: le caffettiere a stantuffo sono generalmente economiche, ma le due cose precedenti possono influenzare il prezzo finale. Macchine da caffè in materiale più grande o migliore saranno sempre un po ‘più costose. Anche il marchio influenza… sai che il prestigio va pagato.
- Caffettiera da 8 tazze in vetro resistente alle alte temperature^Manico, coperchio e base in plastica nera^Capacità: 1 l
Qual è la migliore caffettiera a stantuffo del 2021?
Quando stai valutando e scegliendo tra più modelli, la cosa normale è che ti assalgono diversi dubbi del tipo Che macchina da caffè a pistone compro per un regalo? Quale caffettiera a stantuffo consigliate per meno di 30 euro? Quale macchina da caffè a stantuffo è la migliore per la mia casa e il mio consumo di caffè?
Ebbene, la migliore caffettiera a stantuffo è quella che, combinando i tre fattori precedenti, si adatta meglio alle tue esigenze. Devi scegliere una pressa francese della giusta dimensione per il tuo consumo (il caffè pressato dovrebbe essere consumato al momento… non dovrebbe essere surriscaldato) e del miglior materiale possibile senza superare il budget assegnato.
Fortunatamente, la maggior parte delle principali macchine da caffè a pistone sono realizzate e sono disponibili in diverse dimensioni tra cui scegliere. Quindi, una volta scelto un modello che ti soddisfa (tenendo conto del suo prezzo e del suo design), puoi scegliere la taglia che preferisci. Ad esempio, ecco diverse opzioni per il Bodum Chambord :
Anche così, ci sono diversi pezzi di riferimento che sono ampiamente accettati come le migliori macchine da stampa francesi sul mercato. Tra le macchine da caffè a stantuffo più vendute in Spagna ci sono sempre modelli come la Bodum Brasile, la Bodum Chambord o la Quid Ceylon.
Componenti e parti di una stampa francese
Le caffettiere a pistone o french press sono fondamentalmente costituite da due componenti: il contenitore e lo stantuffo:
- Una brocca di vetro o plastica. Dove vengono versati tutti i componenti e viene infuso il caffè. L’involucro esterno è solitamente in acciaio inossidabile e di solito incorpora anche una piccola maniglia che facilita la manipolazione della caffettiera.
- Il pistone o pistone , che dà il nome alla caffettiera a pistone a pressione. Si tratta di un piccolo stantuffo della stessa circonferenza della caraffa di vetro, che serve per pressare i chicchi di caffè una volta che sono già stati infusi nell’acqua.
Lo stantuffo ha un filtro all’estremità inferiore in modo che, quando raggiunge il fondo della macchina da caffè, si possa filtrare l’acqua ma non i fondi, che rimangono così in fondo. All’estremità superiore troveremo una piccola maniglia o pomello, che ci permette di alzare e abbassare comodamente lo stantuffo.
Nell’immagine seguente, di una macchina da stampa francese vuota, possiamo vedere chiaramente l’intera struttura:
È esattamente la stessa configurazione e componenti utilizzati nelle teiere a stantuffo (in questo caso modificato con la presenza di un infusore per idratare le foglie di tè).
Di cosa hai bisogno per fare il caffè con una caffettiera francese?
Uno dei grandi vantaggi di fare il caffè con una caffettiera a stantuffo è la sua semplicità. Hai solo bisogno di:
- Caffettiera a stantuffo (logica)
- Acqua calda (non più di 95 ° C)
- Caffè macinato (macinatura grossa)
Come usare una caffettiera a stantuffo
Se non sai come viene prodotto il caffè French Press , non preoccuparti perché te lo spiegheremo qui. In realtà fare un caffè in una macchina da stampa francese è molto semplice. Non ci sono configurazioni o tecnologie coinvolte (per questo motivo sono anche solitamente più economiche delle macchine da caffè medie) e chiunque può farlo a casa. È solo questione di imparare bene tutti i passaggi.
Prima di tutto, assicurati che la caffettiera sia completamente pulita e asciutta. Dovresti prenderlo per consuetudine pulirlo accuratamente dopo l’uso, sempre. Ricorda che il liquido rimarrà in contatto con la caffettiera per diversi minuti, quindi qualsiasi residuo estraneo avrà una grande possibilità di essere trasmesso alla bevanda finale.
Ok iniziamo. La prima cosa da fare è rimuovere il coperchio e il filtro dalla caffettiera. Successivamente, segui le istruzioni seguenti:
- Versare i fondi di caffè sul fondo della caffettiera. La quantità dipenderà dalla proporzione che ti piace di più e dalla quantità di acqua che utilizzerai. La raccomandazione standard è un cucchiaio di caffè (7 o 8 grammi), per ogni tazza (150 ml di acqua), ma è meglio se lo si adegua ai propri gusti.
- Versare l’acqua sul caffè . Idealmente, l’acqua non dovrebbe essere bollente o solo bollita, ma attendere circa 20-30 secondi dopo averla portata a ebollizione per lasciarla scendere un po ‘. Se avete una stufa elettrica a portata di mano, attenetevi a questo riferimento: la temperatura ideale è intorno ai 92 ° C. Se volete il miglior risultato, versate l’acqua con movimenti circolari su tutta la superficie della caffettiera. Ciò garantirà che i chicchi siano bagnati in modo uniforme.
- Mescola il caffè . È ora di mescolare tutta la preparazione in modo che il caffè si mescoli con l’acqua. Cerca di non utilizzare oggetti che possono graffiare l’interno della pressa.
- Mi riposo per 4 minuti . Mettete il coperchio che avete tolto all’inizio, così come il filtro (in modo che il calore non si disperda), e lasciate riposare il composto per circa 4 minuti. Quando hai finito, e prima del passaggio successivo (premendo), dovresti mescolare di nuovo un po ‘.
- Questo è il momento chiave per preparare il caffè pressato francese : non esagerare . Di solito si consiglia di avere un orologio accanto e di prendere come riferimento il segno massimo di 4 minuti. Tieni presente che i chicchi si dissolvono minuto per minuto… se esageri, l’amarezza della bevanda aumenterà in modo esponenziale.
- Premi il tuo caffè : ti sei mai chiesto perché questo sistema è chiamato una stampa francese? In questa fase dobbiamo abbassare il filtro per pressare i sedimenti e depositarli sul fondo. Grazie al filtro, i fondi saranno separati dal liquido. Fatto ciò, dobbiamo attendere qualche secondo affinché il caffè si stabilizzi. Questo passaggio è anche responsabile del nome «caffettiere a stantuffo a pressione», poiché è anche noto questo tipo di caffettiera.
- Servitela subito : se lasciate riposare, come abbiamo già detto, si verificherà la temuta sovraestrazione… e non vorrete assaggiare il risultato.
Come dovrebbe essere il caffè per una caffettiera a stantuffo?
Il caffè per una caffettiera a pistone dovrebbe essere caffè macinato grosso , come spiegato in questo articolo: tipi di fondi di caffè . Questo spessore si traduce in una maggiore superficie di contatto con l’acqua, e quindi (grazie all’infusione) in una maggiore estrazione del sapore.
Se usi un caffè macinato troppo fine, difficilmente riuscirai a infonderlo nei 4 minuti richiesti. Otterrai una miscela senza colore o sapore.
Com’è il caffè French press?
Con la stampa francese si ottiene un caffè molto aromatico, gustoso e corposo , prodotto del tempo di infusione che viene lasciato ai chicchi per rilasciare tutti gli oli e le sfumature della bevanda. Questi oli, con altri metodi di preparazione, non vengono estratti o persi direttamente, oppure vengono assorbiti dai filtri di carta nelle macchine da caffè a goccia .
Nel nostro caso, essendo presenti nella bevanda, sono responsabili del caffè pressato francese che ha un aspetto con maggiore consistenza e spessore rispetto ad altri caffè.
Il caffè della stampa francese non ha nulla a che fare con altri tipi di caffè. Ad esempio, gli espressi sono molto più concentrati e consentono una minore distinzione tra i sapori.
In un caffè French press , tutto il liquido è intriso di aromi, sfumature, oli, zuccheri, componenti chimici… tutta l’essenza del caffè che berrete alla fine. Per questo motivo, il caffè French press avrà sempre un po ‘più di residui e caffeina rispetto all’espresso. E di conseguenza, si consiglia di utilizzare caffè 100% arabica (che ha la metà della caffeina di robusta).
Stantuffo o caffettiera italiana?
Questa domanda sorge spesso a causa dell’ignoranza che esiste tra i consumatori riguardo ai diversi tipi di caffettiere, metodi di produzione e caffè che si ottengono con ciascuna.
Una caffettiera italiana, o moka, è buona per preparare l’espresso. È un caffè molto più concentrato. Il caffè della stampa francese è totalmente diverso. Per chiarire ogni dubbio, ti consigliamo di leggere la nostra guida alle caffettiere italiane e di imparare che tipo di caffè viene preparato con loro.
Quale è meglio, una caffettiera a stantuffo o una italiana? Ebbene, ovviamente, questa è una domanda per la quale non c’è risposta. Non ha senso. Dipende dal tipo di caffè che ti piace bere. Ne più ne meno.
Ricambi per caffettiere a stantuffo
L’acquisto di ricambi per macchine da caffè a pistone è molto comune, perché queste tipologie di macchine da caffè hanno due parti essenziali per il loro funzionamento, e sono totalmente indipendenti l’una dall’altra: il contenitore in vetro o vetro e lo stantuffo .
Il contenitore in vetro può cadere, rompersi, graffiarsi… è un elemento molto fragile per la sua stessa costituzione, come accade ad esempio con le brocche in vetro delle macchine da caffè filtro.
Quando acquisti un bicchiere sostitutivo per il bicchiere della tua caffettiera a stantuffo, devi assicurarti che le sue dimensioni si adattino perfettamente al tuo pezzo (e se è la sostituzione dello stesso modello e marca di quella che è rotta… entrambi meglio).
D’altra parte, lo stantuffo o il filtro è responsabile della pressione del caffè e del filtraggio dei fondi in modo che rimangano sul fondo del bicchiere. Senza di essa, non è possibile separare la bevanda stessa dal caffè macinato. È un manico allungato, con un filtro a rete ad un’estremità. Questo filtro è quello che si rompe più frequentemente, anche se fortunatamente è economico e di facile sostituzione. Un elemento molto semplice, ma sì: deve avere esattamente lo stesso diametro dell’interno del tuo bicchiere.
Puoi acquistare online i pezzi di ricambio per la tua caffettiera a stantuffo . Normalmente devi solo cercare il marchio e il produttore stesso ti offrirà le opzioni disponibili. Ecco alcuni esempi:
Le migliori caffettiere a stantuffo economiche
Ebbene, questa è forse una sezione ridondante nel caso di articoli come le macchine da stampa francesi, che sono di per sé abbastanza economici. Anche così, possiamo sempre fare distinzioni e porci domande come… Qual è la caffettiera a stantuffo più economica? ¿ Dove acquistare lo stantuffo del caffè più economico ? Esistono macchine da caffè a stantuffo per meno di 10 euro?
Come abbiamo già anticipato durante questa guida, le caffettiere a stantuffo sono solitamente convenienti, ma esistono modelli costosi che appartengono a marchi prestigiosi, che portano la firma di un designer, o che utilizzano materiali come l’acciaio inossidabile nel loro involucro. Se scartiamo tutto questo, ci ritroviamo con le macchine da caffè a stantuffo più economiche sul mercato.
Probabilmente appartengono a marchi che non conosci, e non sono costruiti con acciaio ma con plastica o resina, ma il loro prezzo non supera i 10-15 euro e ti permettono di provare questo interessante metodo di produzione senza rischiare molto di budget nel tentativo.
Ecco un elenco delle migliori macchine da caffè a stantuffo economiche che puoi trovare in Italia:
Macchine da caffè a stantuffo in acciaio inossidabile
I fan del caffè French press, che usano quotidianamente la loro caffettiera a stantuffo, di solito hanno a casa un set di 2 o 3 pezzi di diverse dimensioni. E non gli dispiacerà spendere un po ‘di più per godersi una caffettiera a stantuffo di fascia alta , con il corpo in acciaio inossidabile, che oltre a presentare un design più accattivante avrà sempre maggiore durata e resistenza agli urti.
Quando parliamo di acquisto di una caffettiera a pistone in acciaio inox , ci riferiamo sempre alla struttura che trattiene il vetro al suo interno, e talvolta anche al materiale del coperchio che chiude il pistone. Ecco alcune delle migliori caffettiere a stantuffo in acciaio inossidabile che puoi trovare oggi:
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Piccola caffettiera a pistone
Se sei curioso di provare il caffè della stampa francese, potresti non voler coinvolgere la tua famiglia e i tuoi coinquilini, quindi avrai bisogno di una caffettiera tutta per te. O forse vivi da solo e non hai bisogno di fare più di una tazza o due di caffè contemporaneamente.
Le dimensioni della tua caffettiera a stantuffo non sono un problema da poco, poiché, come hai letto in questa guida, il caffè preparato con la stampa francese non deve essere preso riscaldato. Meglio al momento.
Quali sono le macchine da caffè a pistoni più piccole? Ebbene, la dimensione più piccola che troverai sul mercato è di 0,3 o 0,35 litri. Un terzo di litro, per capirsi. Se conosci un modello di stampa francese che vende in una taglia più piccola, non esitare a farcelo sapere nei commenti.
Se vuoi acquistare una piccola caffettiera a pistone (o un terzo di litro, che è la stessa cosa), ecco alcune opzioni:
Caffettiere a pistone grandi (1 litro)
All’altro estremo, troviamo la necessità di acquistare una grande macchina da caffè a stantuffo quando partecipiamo spesso a visite o riunioni di più persone. Non possiamo preparare uno o due caffè individualmente, perché il processo di preparazione del caffè French Press richiede 4-5 minuti, quindi è consigliabile preparare tutto il caffè necessario in una volta sola.
E per queste occasioni, è necessario acquistare una macchina da stampa francese di grande formato .
¿ Quali sono i più grandi caffè a stantuffo oggi? Ebbene, quelli da 1 litro. Non conosciamo pezzi più grandi di questi. Se vuoi acquistare una caffettiera a stantuffo da 1 litro, e non sai dove vanno a finire i colpi in termini di prezzo, o quali modelli sono prodotti in queste dimensioni -non tutti ce l’hanno- controlla l’elenco che ti offriamo sotto: le migliori macchine da caffè a pistoni di grandi dimensioni presenti sul mercato.
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