Contenitori per la conservazione del caffè

OK, mettiamoci al lavoro. Compri i tuoi pacchetti di caffè in grani sfusi (in grandissime quantità) e sta molto tempo aperto, oppure lo macini in anticipo ma non vuoi che perda freschezza. Dove lo metti? Qualche barattolo che hai a casa fa il lavoro? Lasci il pacco chiuso con una molletta e basta? Beh no. Se tieni davvero alla qualità del caffè, dovresti conservarlo nel posto giusto. E quel posto sono caffettiere ermetiche.

I barattoli di caffè sono solitamente contenitori completamente ermetici, progettati per mantenere il caffè (e qualsiasi altro ingrediente) fresco come il primo giorno.

Non dobbiamo confonderli con le lattine da caffè, anche se servono più o meno allo stesso scopo, tanto meno con i thermos da caffè (che servono per conservare il caffè già pronto). Le lattine sono lattine e le lattine sono lattine. È un ovvietà, ma la differenza deve essere chiarita. Discuteremo questo punto in modo più dettagliato più avanti.

Se hai intenzione di acquistare i tuoi barattoli per conservare il caffè macinato, in qualsiasi negozio di stoviglie e persino decorazioni. Ne hai molti anche su Amazon, come puoi vedere in questa vetrina:

A cosa serve un barattolo per conservare il caffè macinato?

Soprattutto per preservare l’aroma e prevenire l’ossidazione del caffè. Dovresti usarlo sia che tu macini il caffè a casa e ne abbia una certa quantità avanzata, sia se acquisti caffè pre-macinato (dalla confezione) o in grani e una volta aperta la confezione dura per molti giorni. È sempre meglio conservare il caffè in uno di questi contenitori ermetici piuttosto che chiudere la busta o la confezione originale con una clip.

oh! E ricordate che queste lattine servono per confezionare sia il caffè macinato che il caffè in grani (anche per gli altri ingredienti, ovviamente, ma stiamo parlando del caffè, che è quello che ci riguarda)

Caratteristiche di una caffettiera per conservare il caffè

Com’è? Qualcosa di semplice come una caffettiera ha anche qualità che lo definiscono? Ebbene si amici, è necessario prestare attenzione ad alcuni dettagli, come questi:

• Deve essere ermetico. La funzione principale di una caffettiera per conservare il caffè macinato è quella di preservare la freschezza del prodotto. E per questo è fondamentale che non faccia entrare aria esterna. Una caffettiera deve essere ermetica.
• Opaco. La luce è nemica del caffè e di molti altri cibi. Evitare di esporlo alla luce naturale e non conservare mai il caffè in barattoli di vetro o trasparenti.
• Roba buona. Non ha bisogno di essere a prova di bomba, ha solo bisogno di isolare abbastanza la temperatura in modo che il contenuto della pentola non cambi. I migliori sono i barattoli di caffè in acciaio inossidabile.
• taglia adatta Devi stimare quanto caffè macinerai ogni volta, e prendere una caffettiera dove hai tutto… ma senza lasciare molto spazio. Di solito ci sono barche di varie capacità tra 250 e 700 grammi.

Differenze tra una caffettiera per conservare il caffè e una lattina

• Le lattine sono quadrate o rettangolari. Le barche, cilindriche.
• I barattoli hanno un coperchio ermetico, le lattine no.
• Le lattine sono di latta (ovviamente), di ottone o di alluminio. Le caffettiere sono quasi sempre realizzate in acciaio inossidabile.
• Molte lattine sono dotate di un misurino.

Le lattine sono solitamente più belle e decorative, ma consigliamo sempre i vasetti per conservare il caffè con proprietà e garanzie.

La migliore caffettiera: SILBERTHAL

Se hai intenzione di acquistare una caffettiera per conservare il caffè macinato, e non badi a spese, c’è un modello che spicca sopra il resto: quello dell’azienda tedesca SILBERTHAL.

La cosa più interessante di questa caffettiera per confezionare il caffè si trova nel suo coperchio. Se la guardiamo dall’alto, vedremo una specie di ruota con i numeri, che non è altro che un calendario. Quando conservi il caffè, segni la data su questa ruota e così saprai sempre da quanto tempo è stato conservato lì. Naturalmente il materiale è della migliore qualità, è laccato in nero e ha una capacità più che sufficiente per circa 500 grammi di prodotto.

Da segnalare inoltre che la ditta CoffeeGator ha in commercio un contenitore simile, anche questo di dimensioni diverse e con le stesse caratteristiche di questo.

Contenitori per erogatori di caffè

Abbiamo già parlato dei barattoli caffè erogatori sulla nostra pagina (distributori caffè). Servono per conservare il caffè macinato, ma hanno anche un sistema di apertura o rubinetto che serve sempre la stessa dose di caffè nella tua tazza o nel filtro della tua caffettiera, in modo automatico e preciso.

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