Chicchi di caffè

La vendita di caffè in grani in Italia è sempre più cresciuta, guadagnando terreno sui tradizionali pacchetti di caffè macinato confezionati in anticipo. È evidente che i consumatori saggi, come te, preferiscono acquistare il caffè in grani e macinarlo in casa con la finezza adeguata al tipo di estrazione che si intende effettuare. E non c’è niente come godersi gli aromi incomparabili dei cereali appena macinati nella tua bevanda, giusto?

Per questo motivo, nella nostra caffetteria online ti proponiamo le migliori varietà sul mercato, e anche le più apprezzate in modo che tu possa acquistare online il caffè integrale di cui hai bisogno. Approfitta delle offerte e accumula forniture!

Prima di iniziare, diamo un’occhiata alle varietà e alle marche di chicchi di caffè più venduti in Italia nel 2022. Se vuoi acquistare dei buoni chicchi di caffè, forse un buon punto di partenza è lasciarsi guidare dai gusti dei consumatori:

Letture relative ai chicchi di caffè online all’interno del nostro sito web:

• Tipi di chicchi di caffè
• Il caffè più forte del mondo
• Il miglior caffè del mondo
• Cos’è il caffè pergamena

Quali chicchi di caffè comprare?

Cominciamo dall’inizio, e passiamo in rassegna i diversi tipi di chicchi di caffè che possiamo acquistare sul mercato.

Da un lato c’è l’origine dei chicchi di caffè, che già sapete possono essere Robusta o Arabica.

Il caffè Robusta è meno diffuso, ha un gusto più aspro (al limite dell’amaro) e contiene quasi il doppio della caffeina, mentre i chicchi di Arabica sono più diffusi e generalmente più apprezzati nell’industria. Il caffè in grani Arabica è molto più ricco di sfumature e aromi rispetto alla robusta, e ha anche una peculiare sfumatura acida. Durante la tostatura le due specie possono anche essere miscelate, in proporzioni diverse.

D’altra parte, puoi acquistare diversi tipi di chicchi di caffè a seconda della tostatura. In questo modo troveremo caffè naturali, tostati o misti.

Il caffè tostato, praticamente sconosciuto in qualsiasi parte del mondo tranne che nella penisola iberica, è il risultato della tostatura di caffè naturale con un’elevata percentuale di zucchero.

Si tratta di un caffè di qualità molto peggiore di quello naturale, e che iniziò ad essere consumato in Italia nel dopoguerra per motivi puramente economici e di scarsità. Oggi il suo consumo risponde più a consuetudini e tradizioni che a qualsiasi altra esigenza. Logicamente, consigliamo di consumare e acquistare caffè in grani naturali.

Il caffè miscelato, come suggerisce il nome, unisce chicchi tostati naturalmente e chicchi tostati tostati.

Infine, non possiamo ignorare l’opzione di acquistare il caffè verde (o l’acquisto di chicchi di caffè verde, in spagnolo). Si tratta di capsule o altri prodotti che contengono estratto di caffè verde (creme, pillole) o chicchi di caffè direttamente naturali, che negli ultimi anni hanno guadagnato grande popolarità per le loro proprietà dimagranti e benefici per la salute.

Il caffè verde è un’alternativa più legata al mondo della nutrizione e della dietetica, anche se a causa della sua crescente popolarità siamo costretti a citarlo in queste pagine. È anche noto come chicchi di caffè non tostati.

Se sei interessato all’acquisto di chicchi di caffè non tostati e vuoi saperne di più su questo prodotto, ecco un video dimostrativo su come bere il caffè verde:

Alternativa: acquistare chicchi di caffè non tostati

Per tostare il tuo caffè a casa e quindi controllare l’intero processo di preparazione dall’inizio alla fine, devi solo procurarti uno di questi torrefattori e, naturalmente, acquistare chicchi di caffè non tostati su Amazon. Ecco alcune delle migliori varietà:

Le migliori marche di caffè in grani 2022

Ci sono tante marche di caffè in commercio, dalle più diffuse nei supermercati ai distributori esclusivi di caffè gourmet, ma alla fine tutti cercano chicchi di caffè buoni ed economici, e se possibile senza dover andare lontano per comprarlo. E, naturalmente, quell’obiettivo non è sempre facile.

Molte persone finiscono per chiedersi cose come… qual è la migliore marca di caffè in grani? Che chicchi di caffè mi consigliate? dove comprare un buon caffè in grani?

La risposta, come sempre, dipenderà dal vostro palato e dal vostro budget, ma non fa mai male dare un’occhiata alle marche di caffè in grani più apprezzate nel nostro Paese.

Acquista chicchi di caffè Starbucks

Puoi acquistare i chicchi di caffè Starbucks online in una qualsiasi delle versioni che presentiamo qui. Prendili solo come riferimento, perché Starbucks aggiorna costantemente il suo catalogo e tira fuori nuove varietà. Sono disponibili anche in confezioni multi-unità per risparmiare denaro per confezione.

Chicchi di caffè Bonka

Bonka è uno dei pochi marchi spagnoli di caffè che non ha ancora ceduto alla tendenza delle capsule e continua a concentrare la sua produzione sul confezionamento convenzionale del caffè tostato (sia in grani che macinato). Sì, le capsule di caffè Bonka le troviamo nel catalogo monodose Dolce Gusto, ma non come prodotto proprio.

Chicchi di caffè Lavazza: opinioni e varietà

Se questo è il caffè preferito dagli italiani, non sarà un caso. Lavazza è una delle migliori marche di caffè in grani (anche il suo macinato gode di grande prestigio) soprattutto tra gli utenti con un profilo un po’ esigente, diciamo medio-alto, che cercano un caffè di alta qualità senza arrivare al confine dei caffè premium e sborsare un prezzo esorbitante.

In questo senso, le varietà Lavazza Qualitá Oro o Lavazza Qualitá Rossa sono molto apprezzate in Italia. Faremo una breve rassegna di ciascuno per conoscerli meglio:

• Fagioli Lavazza Qualitá Oro: La varietà Oro è al top della gamma, ed è composta da un blend di sei diverse origini, tutte provenienti dal Centro e Sud America. 100% Arabica.
• Fagioli Lavazza Qualitá Rossa: La varietà Rossa, o rossa in spagnolo, è composta da una miscela di Arabica (di origine brasiliana) e Robusta (di origine africana).
• Caffè in grani Lavazza Espresso: una miscela 100% Arabica specificatamente destinata alla produzione di caffè espresso. Un chicco tostato molto scuro e aromatico… per gli amanti del caffè intenso.

Ce ne sono altri come Lavazza Super Crema, Top Class, Crema e Aroma… l’unica cosa che fanno è aggiungere delle sfumature, ma quelle base sono queste tre. Tutti possono essere acquistati in confezioni da 1000 o 500 grammi, e ovviamente c’è anche la possibilità di acquistare il caffè già macinato, anche se non è l’argomento di questo articolo.

Per acquistare online il caffè in grani Lavazza basta seguire i seguenti link:

Il vantaggio di acquistare caffè in grani Lavazza su Amazon Italia è che puoi accedere ad alcune varietà che si vendono solo in Italia, o che normalmente non puoi trovare sugli scaffali di un supermercato convenzionale.

Chicchi di caffè Illy

Le classiche lattine di caffè in grani di Illy, un formato quasi classico e popolare come questo prestigioso marchio di caffè italiano in grani. Le dimensioni più comuni sono le caffettiere Illy da 500 grammi o 250 grammi. Comprare il caffè in grani Illy è sempre sinonimo di qualità !

Chicchi di caffè Marcilla

Marcilla è un brand di cui abbiamo già parlato nella nostra sezione capsule, ma che logicamente dovremmo inserire anche in questa guida ai chicchi di caffè vista l’enorme popolarità di cui gode nel nostro Paese.

Chicchi di caffè biologico: l’opzione sostenibile

L’acquisto di chicchi di caffè biologici è un’opzione sempre più popolare tra i consumatori coscienziosi che amano un’industria sostenibile. Fortunatamente, abbiamo a nostra disposizione molte opzioni per acquistare online i chicchi di caffè biologico, come questi che alleghiamo di seguito:

NOTA: Puoi trovare diverse opzioni di caffè biologico in grani anche sotto il nome di caffè in grani del commercio equo e solidale o caffè biologico di alta qualità. Maggiori informazioni nell’articolo che abbiamo appena collegato.

Chicchi di caffè naturali

I chicchi di caffè tostati naturalmente sono chiamati in contrapposizione al torrefacto, che viene tostato con lo zucchero e quindi acquista un colore marrone molto più scuro, quasi nero. Il caffè in grani naturali è un marrone più chiaro, più riconoscibile e ha un sapore molto più puro. Naturalmente chi assaggia il caffè naturale in grani non torna mai più alla torrefazione.

Infine, c’è la miscela di caffè in grani, che normalmente è composta per il 50% naturale e per il 50% tostato.

Chicchi di caffè tostati

Preferiamo quello naturale, ma è evidente che in alcune regioni della penisola (Italia e Portogallo) il caffè tostato in grani ha ancora molti seguaci.

Alcune delle marche più note di caffè tostato possono essere Camelo, o il famoso caffè cubano (il marchio, non la ricetta).

Acquista chicchi di caffè Premium

Quello noto come chicchi di caffè gourmet, caffè d’origine o caffè speciale, trova la sua origine negli angoli più remoti del globo. Vuoi acquistare chicchi di caffè dal Kenya? o dal Brasile? forse comprare chicchi di caffè dalla Colombia? Honduras, Guatemala, Africa? Niente paura, da oggi puoi acquistare su Amazon chicchi di caffè gourmet di qualsiasi provenienza nel mondo.

Attenzione… questi marchi non li troverai nel tuo supermercato!

Della grande varietà di origini che troviamo in vendita, segnaliamo i numerosi chicchi di caffè colombiani.

Suggerimenti per l’acquisto di chicchi di caffè online

Gli autentici coltivatori di caffè sanno riconoscere il piacere di preparare il proprio caffè (indipendentemente dal metodo di estrazione preferito), passo dopo passo e godersi il rito tanto quanto assaggiare la bevanda.

Tutto inizia con l’acquisizione della materia prima, i chicchi di caffè tostati, che passeranno poi attraverso il macinacaffè e la nostra caffettiera. L’immensa varietà di origini e specie rendono ogni tazza di caffè un’esperienza unica.

Dove acquistare i chicchi di caffè?

Bene, per esempio, in un negozio come il nostro (dai un’occhiata alle gallerie qui sopra, se non l’hai già fatto), o in una caffetteria specializzata.

Nei supermercati tradizionali non troverete molto (poca varietà, e solo marche nazionali), quindi se cercate un prodotto più specifico, come il caffè in grani Illy, o caffè di diverse origini come Kenya, Guatemala, Brasile, Giamaica… la cosa più pratica è cercarlo online.

No, sicuramente acquistare chicchi di caffè in Italia nei negozi fisici non è un compito facile, a meno che tu non viva in una grande capitale con accesso a esercizi molto specializzati, o ti accontenti di qualsiasi cosa al supermercato all’angolo.

Chicchi di caffè decaffeinato

È anche una buona opzione acquistare direttamente i chicchi di caffè decaffeinato, per poterlo macinare in casa e fare tutti i tipi di bevande al caffè con una minima presenza di caffeina.

Se vuoi acquistare online il caffè decaffeinato in grani, per fortuna hai a tua disposizione tante opzioni e marche tra cui scegliere:

Alcune domande e risposte di base sui chicchi di caffè

Ci sono macchine da caffè per i chicchi di caffè?

Ebbene, in realtà qualsiasi tipo di caffè, filtrato o infuso, viene sempre preparato con caffè macinato. Quello che succede è che alcune macchine accettano che l’utente utilizzi i chicchi di caffè direttamente nei serbatoi, perché poi sono incaricati di macinarlo direttamente prima della preparazione. Sono conosciute come macchine da caffè con macinacaffè incorporato, e tra queste le più comuni sono le macchine da caffè espresso automatiche.

Come conservare i chicchi di caffè?

La conservazione dei chicchi di caffè è un processo critico quando si tratta di gustare un prodotto in buone condizioni, e al quale solitamente non prestiamo alcuna attenzione. Inutile acquistare una confezione molto costosa dei migliori chicchi di caffè in commercio, se poi la lasciamo aperta piegandola con una molletta sul bancone della cucina. La soluzione migliore per conservare correttamente i chicchi di caffè è sempre un barattolo per conservare il caffè. Vale a dire: un contenitore appositamente costruito e progettato per questo scopo.

È meglio il caffè in grani o macinato?

Il caffè è davvero lo stesso, perché il chicco di caffè deve essere macinato prima di fare la tua preparazione. Per quanto riguarda se è meglio acquistare il caffè integrale o macinato, il nostro consiglio è sempre di optare per il chicco intero. Il motivo è che il risultato finale avrà sempre un aroma più fresco, più puro, meno ossidato. Non importa quanto bene conservi il caffè dopo la macinatura, non avrà mai la freschezza di un chicco appena macinato.

Posso macinare i chicchi di caffè con il frullatore?

Si sconsiglia in ogni caso di macinare i chicchi di caffè con un frullatore o un frullatore a immersione. Né per la qualità del risultato finale (la grana non sarà macinata ma sarà «distrutta») né per i danni che puoi fare alle lame del tuo frullatore. Se hai bisogno di macinare il grano, la cosa logica è usare un macinacaffè, anche se è per un uso molto occasionale. Sono molto economici, quindi non hai scuse. Tutto prima di macinare il caffè in grani con un frullatore.

Possiamo fare i chicchi di caffè senza macinare?

No. Indipendentemente dal metodo di preparazione che seguirai, i chicchi di caffè devono essere macinati in modo che l’acqua possa estrarre tutti i suoi aromi, oli e altri componenti che definiscono questa bevanda. Anche nei tipi di macinato più grossolani (che potete consultare nel nostro articolo sui tipi di macinato di caffè), la polvere di caffè o lo speck che viene utilizzato è centinaia di volte più piccola di un chicco sfuso.

Esistono chicchi di caffè aromatizzati?

I chicchi di caffè aromatizzati non esistono in quanto tali sul mercato. Gli aromi o aromi vengono aggiunti in seguito con diverse tecniche, una volta che il caffè è già macinato.
Nella nostra caffetteria puoi trovare diversi tipi di caffè aromatizzati, come il caffè alla nocciola o il caffè alla cannella, ma è sempre in formato capsule, solubile o premacinato. Mai in grano.

I migliori chicchi di caffè: alcune note

Qual è il miglior caffè del mondo? Questa è una domanda che durerà per secoli e continuerà a generare dibattiti e polemiche anche con il passare degli anni. Non esiste una risposta univoca, perché i problemi del palato sono soggettivi… ma il caffè Black Ivory è senza dubbio un candidato che opterà sempre per questo riconoscimento.

Per chi non lo conoscesse, diremo che è un caffè thailandese di estrema morbidezza e delicatezza, che passa attraverso un processo produttivo molto complesso… dove intervengono gli elefanti, e con un ruolo da protagonista. E un chilo di Black Ivory ha un prezzo di oltre 1.000 euro. Sorpreso? Bene, dai un’occhiata a questo video promozionale di questo esclusivo caffè in grani:

Cosa ne pensi? Se vuoi avere un assaggio di questa autentica salumeria, sappi che la produzione annua di caffè Black Ivory è molto bassa. Ad esempio, per l’intero anno 2016 hanno proiettato solo 150 chilogrammi di prodotto.

In ogni caso, trattiamo questo argomento in modo più approfondito nella nostra guida al miglior caffè del mondo. Non perderlo!

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