Macinacaffè

Zassenhaus Brasilia

La  Zassenhaus Brasilia  è uno dei modelli più eleganti e coloniali della vasta gamma di smerigliatrici manuali Zassenhaus. Come sapete, i mulini Zassenhaus hanno spesso un design vintage e utilizzano materiali nobili nella loro costruzione.

Il Brasilia è costruito con legno di faggio verniciato, e lo abbiamo disponibile in due colori: uno in legno naturale con componenti in metallo dorato (lo potete vedere nella foto sotto) e un altro in un colore più scuro con metalli argento (foto che chiude rapporto). In questo senso, la  Zassenhaus Brasilia  assomiglia alla popolare Zassenhaus Santiago, sebbene le sue dimensioni siano leggermente più grandi.

Per quanto riguarda la macinazione, la  Zassenhaus Brasilia  agisce come il resto dei mulini Zassenhaus. La macinatura è molto delicata, non schiaccia impunemente i chicchi ma piuttosto li macina moderatamente, e in questo modo preserva tutti gli aromi e le proprietà del caffè.

Lo spessore della macinatura viene regolato ruotando la rotellina che si trova alla base della manovella. I livelli, dal più grossolano al più fine, si susseguono in modo uniforme senza saltare. E a proposito, non possiamo trascurare l’elegante finitura dell’impugnatura in legno che corona l’estremità della pedivella.

I chicchi di caffè vengono introdotti nel macinino dall’alto, che ha un piccolo cancello per questo scopo (nella seconda fotografia di questa analisi potete vedere questo foro per versare il caffè).

Infine, al termine della macinatura, il caffè macinato può essere raccolto aprendo il piccolo cassetto in legno posto sul fondo del macinino. Essendo fatto di legno, ci assicuriamo che l’elettricità statica non faccia il suo dovere trattenendo le polveri di caffè come accade nei macinini con serbatoi di plastica.

In sintesi, possiamo descrivere la  Zassenhaus Brasilia  come un macinacaffè progettato per i coltivatori di caffè che non solo cercano di avere un macinino efficace a casa, ma apprezzano anche la bellezza di un oggetto quasi da collezione. Ci piace di più del Santiago, ad esempio (l’operazione è identica).

Zassenhaus Brasilia: caratteristiche principali

  • Le sue dimensioni sono 12x12x20 centimetri.
  • Il suo peso è di circa un chilogrammo.
  • Il meccanismo di molatura di questa Zassenhaus Brasilia  è garantito da Zassenhaus per un periodo di 25 anni.
  • Le lame sono realizzate in acciaio speciale temprato, che previene l’erosione e garantisce che i taglienti siano sempre in condizioni ottimali.
  • Il grado di molatura può essere regolato molto facilmente, semplicemente ruotando la mola posta alla base della manovella (potete vedere in dettaglio nella foto sotto).
  • Il corpo è in legno di faggio naturale verniciato. Il resto dei componenti è realizzato in acciaio inossidabile.
  • I chicchi di caffè vengono macinati delicatamente; in questo modo si ottiene una macinatura perfetta che non intacca le proprietà innate del caffè.

Vantaggi della smerigliatrice Zassenhaus Brasilia

  • Ha una capacità leggermente maggiore rispetto alla Zassenhaus Santiago.
  • È un macinino esteticamente bello. I materiali (legno di faggio e acciaio temprato) sono di altissima qualità.
  • I mulini Zassenhaus sono molto più silenziosi di un mulino elettrico convenzionale.

Svantaggi della smerigliatrice Zassenhaus Brasilia

  • Forse questo tipo di macinino non è per tutti.
  • Come sempre bisogna ripagare la qualità e il prestigio del produttore. Alcuni si chiederanno se valga la pena pagare questo prezzo quando per meno soldi puoi ottenere un macinino convenzionale.

Perché acquistare un macinacaffè Zassenhaus Brasilia?

I vantaggi di avere in casa un macinino manuale per macinare il proprio caffè sono molteplici. Vale a dire: molto più silenzioso, più carino, generalmente più economico e più pratico di un macinino elettrico. E tra tutte le smerigliatrici manuali presenti sul mercato, le Zassenhaus rappresentano il più alto standard di qualità.

Questa  Zassenhaus Brasilia  è una delle più riconoscibili per il suo aspetto classico, con arie coloniali e linee abbastanza sobrie. Zassenhaus ha un’altra linea di smerigliatrici con design molto più moderno e innovativo, per chi ama un’estetica diversa.

Come abbiamo già ripetuto in altre recensioni, il funzionamento e le prestazioni di quasi tutti i mulini Zassenhaus sono simili. Devi decidere in base all’estetica e all’offerta che Amazon ti presenta in ogni momento, ovviamente. Siamo abbastanza classici e ci dichiariamo fan incondizionati dei macinacaffè dal look retrò, come lo  Zassenhaus Brasilia.


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