Caffè

Macine in acciaio inossidabile

I macinacaffè in acciaio inox, al contrario dei macinacaffè in legno o plastica, hanno una funzione eminentemente pratica e focalizzata sulla durata.

Non ha senso acquistare un macinacaffè in acciaio inossidabile (che normalmente sarà un po ‘più costoso di un altro modello con caratteristiche identiche ma con materiale peggiore) se macineremo il caffè molto occasionalmente o se avremo il nostro macinino per la maggior parte il tempo ben tenuto in un cassetto. I macinacaffè in acciaio inox si ammortizzano tanto più velocemente quanto più li usiamo.

A tal proposito è opportuno chiarire bene cosa si intende quando si parla di mulini in acciaio inox.

La stragrande maggioranza dei macinacaffè sul mercato utilizza mole (o lame) in acciaio inossidabile. Pochi li montano dall’alluminio, poiché con la corrosione e le rivoluzioni, l’alluminio è un materiale molto meno resistente e finirebbe per surriscaldarsi e deteriorarsi. In questo modo, quando parliamo di mulini in acciaio inox ci riferiamo al loro corpo o corpo, che è ciò che è veramente esposto quotidianamente ai colpi, allo sporco e ai rigori della cucina.

Le 10 migliori smerigliatrici in acciaio inossidabile del 2021

È necessario chiarire che i criteri per la selezione di un macinino rispetto a un altro sono diversi.

Esistono molti tipi di macinacaffè, ad esempio i macinacaffè professionali montano quasi sempre contenitori o alloggiamenti in acciaio inossidabile. Potremmo creare una classifica solo con loro (che senza discussione sarebbe » il migliore «), ma logicamente sarebbe ingiusto e non copriremmo le esigenze della maggior parte del nostro pubblico.

Quindi abbiamo scelto di mescolare diverse opzioni, dando la priorità a macinacaffè di fascia alta, insieme ad altri molto più economici, e passando per tutti i tipi: elettrici o manuali, automatici o a manovella… sì, tutti con un denominatore comune: un solido corpo in acciaio inossidabile.

Alcuni sono in questo elenco per la loro qualità, altri per il loro rapporto qualità-prezzo e altri per una qualità specifica. Ti spieghiamo tutto all’interno della classifica, quindi preparati a leggere. Queste sono le migliori smerigliatrici in acciaio inossidabile del 2021 in Italia:

Klarstein Triest

Klarstein è uno di quei produttori che ha tutto nel suo catalogo e li conosciamo bene sul nostro sito web grazie alla loro gamma di macchine da caffè. Ma questo mulino di Klarstein Triest non è da meno , il che come mulino elettrico di fascia alta è più che sufficiente.

Questa è una smerigliatrice conica che ha 15 gradi di rettifica tra cui scegliere.

Oltre al suo contenitore in acciaio, l’abbiamo inserito in classifica per la sua enorme capacità: possiamo macinare fino a 300 grammi di caffè al suo interno.

Porlex JP-30

Uno dei nostri preferiti, senza dubbio. I macinacaffè Porlex sono il miglior esempio di macinacaffè manuale in acciaio inox: piccoli, maneggevoli, economici e altamente affidabili (a patto che non siano necessarie grandi quantità di caffè macinato, ovviamente).

Di questo marchio giapponese abbiamo voluto evidenziare il macinacaffè Porlex JP-30, che monta anche mole coniche in ceramica e ammette una macinatura fino a 30 grammi di caffè. È un po ‘più costoso delle normali smerigliatrici manuali… ma la sua robustezza e affidabilità lo compensano.

Lo mettiamo in classifica per il suo meccanismo con mola in ceramica ad un prezzo irresistibile.

Il Pavoni Kube Mill

Questo è già un macinino per professionisti, o per utenti molto esigenti con la macinatura del loro espresso. La sua intera struttura è costruita con acciaio inossidabile della migliore qualità. Ha una tramoggia da 300 grammi, mole in acciaio temperato (38 millimetri di diametro) e ha anche un dispenser e supporto per il portafiltro della tua caffettiera.

Semplicemente uno dei migliori macinacaffè al mondo. L’unico aspetto negativo: il prezzo.

Arendo Caffetiamo

Abbiamo scelto l’Arendo Caffetiamo caffè smerigliatrice, perché è una delle smerigliatrici elettriche più economiche che si possono trovare in Italia. È un macinacaffè multiuso (anche se progettato principalmente per caffè) con una capacità massima di 65 grammi. Non monta mole, ma lame doppie o quadruple.

Esiste una versione ancora più economica di questo dispositivo, sebbene anche meno potente.

Macinacaffè KitchenPro

Se stai cercando un macinino in acciaio inossidabile molto economico, questo è probabilmente il tuo candidato. Salvo offerte o promozioni molto specifiche, è difficile trovare un modello con un prezzo inferiore a questo. Possiamo fare una classifica composta solo da macinacaffè a manovella con corpo in acciaio, ma questo macinacaffè KitchenPro sarebbe sempre nelle prime posizioni.

Un macinino portatile, molto robusto, economico e perfetto per macchine da caffè portatili o presse francesi.

È il macinino più venduto in Italia nel segmento medio-base.

Graef CM800

Si tratta di un macinino domestico che si inserisce nella più alta gamma di articoli del settore. Certo, non tutti sono disposti a spendere più di 100 euro per un macinacaffè casalingo… ma nemmeno i veri buongustai hanno molte opzioni tra cui scegliere. Questo modello può contenere fino a 250 grammi di chicchi di caffè e ha non meno di 40 fasi di macinatura o spessori da calibrare.

Lo includiamo nella nostra lista perché è uno dei migliori macinacaffè in acciaio inox per la casa (non specificatamente professionale). 

Se hai bisogno di un’acciaieria un po ‘più economica, senza rinunciare alla qualità, puoi scendere di una tacca e optare per la Graef CM70, che costa circa la metà del prezzo.

Princess 242196.01

Questo è un altro che ci piace: un buon macinino domestico con un ottimo rapporto qualità-prezzo. E con un corpo in acciaio, ovviamente.

È un piccolo macinino (capacità 50 grammi) con 150 watt di potenza, e non ha mole ma lame in acciaio inox (doppie). Non è un toccasana, ma per il prezzo che ha e per macinare quotidianamente il nostro caffè senza complicarci molto la vita, è più che sufficiente.

Macinacaffè Sararoom

Questo macinacaffè Sararoom è simile al precedente, anche se più versatile. È un macinacaffè multiuso in acciaio inox, con una capacità di 70 grammi e 220 watt di potenza. Non permette di calibrare la macinatura, ma quando si usano i coltelli, in pratica più a lungo si macina più fine uscirà la polvere di caffè.

L’acciaio inossidabile è presente non solo nell’alloggiamento del mulino, ma anche nelle lame e nel contenitore interno.

Lo abbiamo scelto per la sua grande versatilità: un macinino che serve praticamente di tutto, ad un prezzo irrisorio

MiniMoka GR-0203

Per prezzo e prestazioni, questo mulino può essere paragonato al Graef CM800 che abbiamo recensito prima. Un macinacaffè domestico di fascia alta.

È l’esempio più prestigioso della gamma di macinacaffè MiniMoka ed è anche perfettamente adatto per mense o attività di ristorazione. Utilizza ruote piatte in acciaio inossidabile da 49 millimetri e il suo motore funziona con un riduttore di giri per alleviare la forza che esercita sul rotore.

Perché l’abbiamo scelto? Grazie alla sua incredibile capacità: mezzo chilo (500 grammi) di chicchi di caffè si inserisce nel suo vano portaoggetti.

Macinacaffè in acciaio inossidabile Aicok

Aicok è un marchio cinese famoso per il marketing e la produzione di articoli di qualità decente a prezzi iper-competitivi. In questo interessante connubio tra qualità e prezzo spicca il macinacaffè Aicok, che oltre al suo corpo in acciaio inox presenta 220 watt di potenza per il suo doppio set di lame in acciaio inox. La ciotola è completamente rimovibile (lavabile in lavastoviglie) e la capacità del contenitore è di 65 grammi.

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In breve: una smerigliatrice elettrica molto economica con un corpo in acciaio. A questo costo si può chiedere poco di più.

E tu? Di solito a casa usi un macinacaffè in acciaio inossidabile che vale la pena aggiungere a questa lista? Dicci perché nei commenti!


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