Macinacaffè

Porlex JP-30

Quando si tratta di macinacaffè manuali, il  Porlex JP-30  occupa giustamente un posto privilegiato in termini di vendite e popolarità. È una mola conica con una capacità massima di 30 grammi, la cui caratteristica più identificabile è il design. E questo Porlex JP-30,  noto anche come Porlex Tall, è assolutamente inconfondibile. È di fabbricazione giapponese (vedi sito Porlex), e si vede in tutti i dettagli.

Porlex JP-30 è  stata una delle prime smerigliatrici manuali che ha optato per una forma cilindrica, realizzata in acciaio inossidabile, ottenendo un aspetto finale a metà tra il minimalismo e il pragmatismo più raffinato. Se stai cercando un macinino piccolo, facile da riporre, da trasportare, che sia bello, che resista nel tempo… puoi star certo di averlo già trovato.

Come si dice, le ruote del  Porlex JP-30  sono coniche e sono realizzate con materiale ceramico. Puoi vedere il suo aspetto nell’immagine sopra.

Quella a destra è la mola superiore e quella a sinistra è la mola inferiore. Le ruote in ceramica – non in acciaio – sono più durevoli e offrono una maggiore resistenza al calore, evitando così il rischio di surriscaldamento – e il conseguente aroma o retrogusto di bruciato nei nostri chicchi appena macinati.

Porlex JP-30: design compatto e minimalista

Quando teniamo il  Porlex JP-30  con la nostra mano sinistra -o con la destra se siamo mancini- noteremo una presa sufficiente per poter azionare la pedivella con l’altra mano senza che scivoli o senza dover perdere la leva con il movimento. È comodo da maneggiare.

Inoltre, l’acciaio inossidabile conferisce un aspetto esterno molto solido, resistente a urti e graffi e facile da pulire. Non ci sono quasi nessun angolo e fessura o luoghi difficili da raggiungere. Inoltre, la manovella è di lunghezza sufficiente ed è realizzata in ferro. Nella foto seguente potete vedere il  Porlex JP-30  separato da parti:

Il funzionamento del  Porlex JP-30  è lo stesso di qualsiasi altro macinacaffè manuale: per prima cosa togliete il coperchio superiore e aggiungete i chicchi di caffè che andrete a macinare. Quindi rimetti il ​​coperchio e metti anche la maniglia. Inizia a girare la manovella finché non senti più alcuna resistenza all’interno. I chicchi macinati saranno stati depositati nel corpo inferiore del macinino. Aprilo per estrarli e goditi il ​​tuo caffè fresco!

Il lavoro del macinino è efficiente e la potenza è sufficiente per avere tutto il caffè macinato (30 grammi di capacità massima, sufficienti per 2 o 3 tazze) in appena un minuto o minuto e mezzo, senza finire con rigidità alle braccia.

Porlex JP-30: caratteristiche generali

  • Capacità massima: 30-40 grammi di caffè.
  • Le mole sono coniche e sono realizzate in materiale ceramico. Resistente all’innalzamento della temperatura e immune alla ruggine.
  • Tutti i componenti della smerigliatrice sono realizzati in acciaio inossidabile, tranne la manovella (che è in ferro) e le mole (che sono in ceramica).
  • Ad eccezione delle mole, che sono avvitate, tutti gli elementi del macinino si incastrano. È molto facile da montare e smontare.
  • Può essere regolato per ottenere una macinatura più fine o più grossa, a seconda del tipo di caffè che stai preparando.
  • Il  Porlex JP-30  è progettato appositamente per la macinazione di chicchi di caffè tostati. Se vuoi macinare altri tipi di materiale, come noci o altri cereali, assicurati che non contengano grassi o oli che possono danneggiarne il meccanismo.
  • Come curiosità, il suo diametro si inserisce perfettamente all’interno del tubo dell’Aeropress, così da poter macinare il caffè e farlo cadere direttamente nella macchina del caffè.
  • Manovella generosa, lunga circa 15 centimetri.
  • Pesa poco più di 300 grammi.
  • Le sue dimensioni sono. 5 x 5 x 19 cm (larghezza x profondità x altezza).

Vantaggi del Porlex JP-30

  • Ottimo rapporto qualità prezzo.
  • Design moderno, accattivante e molto compatto. Si adatta ovunque ed è perfetto da portare in gite o escursioni all’aperto.
  • La presenza predominante dell’acciaio inossidabile in quasi tutti i suoi componenti.
  • Controllo abbastanza preciso dello spessore di macinatura, tenendo conto che si tratta di una smerigliatrice manuale.

Svantaggi del Porlex JP-30

  • Come quasi tutte le smerigliatrici manuali, ha una capacità ridotta e il suo utilizzo è principalmente focalizzato sulla macinazione individuale. Non è molto pratico se dobbiamo macinare grandi quantità di caffè.
  • Le regolazioni o le calibrazioni sono piuttosto complicate. Ci vuole un po ‘di pratica e sapere cosa hai a portata di mano per essere in grado di portarli a buon fine. (NOTA: nella prossima sezione di questa analisi includiamo un video tutorial su questo problema).
  • Vengono direttamente dal Giappone (Osaka, per la precisione), quindi potrebbero essere necessarie diverse settimane per portarlo a casa.

Porlex JP-30: video

Questa è una dimostrazione dell’uso del  Porlex JP-30, per gentile concessione di un utente privato:

Ed ecco la preparazione completa di un caffè con il  macinacaffè Porlex JP-30  e l’esclusiva caffettiera Aeropress:


https://www.youtube.com/watch?v=RdPabFbkf0k

Infine, un pratico tutorial nel caso tu abbia bisogno di mettere a punto o regolare i livelli di macinatura del tuo Porlex:

Perché acquistare un Porlex JP-30?

L’offerta di macinacaffè manuali sul mercato è davvero ampia, e le loro caratteristiche sono solitamente simili. Il grande vantaggio, a nostro avviso, di questo  Porlex JP-30  rispetto ad altri macinacaffè manuali è la sua combinazione di materiali di prima qualità (corpo in acciaio inossidabile, mole in ceramica) con un prezzo accessibile. È un po ‘più costoso di un macinino tradizionale, uno di quelli base, ma comunque più economico di un macinino elettrico di fascia media. In sintesi, una buona alternativa se non vogliamo spendere tanti soldi, e se non ci dispiace il lavoro extra di dover girare la manovella con il braccio.

Certo, come diciamo sempre, se hai bisogno di ottenere una macinatura molto molto fine per preparare un espresso perfetto, allora meglio dimenticare i manuali e andare da uno dei macinini elettrici in condizioni. Per qualsiasi altra esigenza, il  Porlex JP-30  dovrebbe essere più che sufficiente.

Come consigli alternativi, potresti dare un’occhiata alla Zassenhaus Lima, una smerigliatrice manuale molto simile per design e prestazioni.


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