Barattoli di caffè

Innanzitutto una precisazione: una caraffa per servire il caffè non è necessariamente un thermos, anche se ovviamente possono esserci delle caraffe termiche da caffè. Esistono diversi tipi di caraffe da caffè, anche se il prezzo e l’uso che andremo a dargli sarà sostanzialmente lo stesso in tutti i casi. O almeno molto simili.

In generale si tratta di un prodotto abbastanza economico, e molto più diffuso nel nostro Paese qualche anno fa rispetto ad oggi. Il motivo di questo calo della presenza domestica delle caraffe da caffè è da ricercarsi nella rivoluzione che sta subendo l’industria con la comparsa delle macchine da caffè a capsule. Queste macchine producono il caffè tazzina per tazzina (rendendo quindi inutile l’uso di una caraffa per servirlo) e hanno preso quote di mercato dalle macchine da caffè filtro, che sono tradizionalmente quelle che si abbinano meglio a questo tipo di caraffa.

Per stuzzicare l’appetito, qui vi lasciamo a titolo informativo un confronto di caraffe da caffè, così potrete dare un’occhiata alle qualità e ai prezzi di alcuni modelli. Più avanti ne esamineremo alcuni in modo più approfondito:

Cosa intendiamo per caffettiera

Una caraffa di servizio (non quella per la caffettiera) dove viene versato il caffè dopo averlo preparato in modo che i commensali possano servirsi direttamente da essa.

Usiamo le caffettiere per servire la bevanda in più tazzine, di solito dopo averne fatto una grande quantità nella caffettiera. È un modo per avere il caffè a portata di mano sul tavolo (ad esempio quando hai visitatori o ospiti a casa) e non dipendere dal farlo tazza per tazza nella caffettiera.

Le caratteristiche di una caffettiera sono molteplici, ma ci sono diverse caratteristiche comuni che devono soddisfare se vogliamo che siano davvero utili e non una spazzatura che finiamo per riporre nella credenza al primo cambio.

• Devono avere un doppio rivestimento, o proprietà isolanti, per mantenere la temperatura del caffè caldo.
• Devono consentire che il contenuto venga servito con una mano.
• Capacità sufficiente per la quantità di caffè che prepariamo abitualmente a casa o ovunque abbiamo la caffettiera.

Le migliori caffettiere 2022

In questa sezione parleremo più nel dettaglio di tre modelli di caffettiere che ci sembrano particolarmente eccezionali (all’interno dell’immensa offerta sul mercato, tutto è da dire). Di ognuno ne presentiamo le principali qualità, il prezzo e perché abbiamo deciso di inserirlo nella nostra selezione.

Caffettiera Cressimo Airpot

Partiamo da uno strumento così grande da sembrare quasi una piccola caffettiera. Non sappiamo se chiamarla brocca da caffè domestica, poiché la sua capacità di 2,2 litri la rende una delle opzioni più grandi sul mercato. Inoltre, per servire il caffè non dobbiamo nemmeno inclinarlo: basta premere la leva del beccuccio come se fosse un rubinetto.

La caraffa da caffè Airpot è realizzata in acciaio inossidabile 18/8, ed è in grado di mantenere una temperatura calda all’interno fino a 12 ore.

Brocca per caffè nero da 0,8 litri

Questo modello è una piccola caraffa da caffè (è ottima per chi non ha bisogno di preparare ogni volta enormi quantità di caffè). È realizzato in acciaio inossidabile 18/10 a doppia parete di altissima qualità e la sua lacca nera colpisce.

Questa brocca da caffè è della casa Luvan, e ha una capacità di 0,8 litri di caffè, ma il meglio di tutti è il suo doppio isolamento sottovuoto e la possibilità di lavarlo in lavastoviglie.

Brocca da caffè Columbus

E concludiamo con una caraffa da caffè molto originale: il modello Columbus di Leifheit. Il nome di Colombo si riferisce, senza dubbio, all’uovo di Colombo e alla particolare forma di questa brocca termica da 1 litro di colore nero (sebbene sia disponibile anche in altri colori).

Nonostante il suo aspetto decorativo, è una brocca molto pratica che può essere maneggiata, aperta e servita con una mano.

Caffettiere in acciaio inox

Esistono due tipi di caffettiere a seconda del materiale: acciaio e vetro. Il gruppo in vetro è più omogeneo (le vedremo nel prossimo paragrafo), ma le brocche da caffè in acciaio possono presentare molteplici varianti.

Per cominciare, ci sono molti tipi di acciaio inossidabile, quindi possiamo trovare caffettiere in acciaio inossidabile 18/10 o 18/8, ad esempio (ci sono più tipi di acciaio, ma non così comuni nell’industria alimentare).

Possono essere presentati anche in metallo, o laccati in diversi colori. Naturalmente, hanno tutti un isolamento a doppia parete e molti di loro hanno un coperchio in plastica che consente di sigillare l’interno e che viene sollevato/azionato con il pollice della mano che afferra la maniglia.

Ecco alcuni esempi di caffettiere in acciaio inossidabile disponibili su Amazon Italia:

Caffettiere in vetro

La funzione delle caffettiere in vetro è sostanzialmente la stessa di quelle in acciaio, sebbene a queste ultime venga generalmente attribuita una maggiore capacità isolante. Naturalmente, le brocche da caffè in vetro hanno a loro favore il fatto che ti permettono di vedere all’interno e quindi di sapere quanto caffè è rimasto in un dato momento. Comunque… sui gusti non si scrive niente: tocca a voi decidere!

In generale possiamo dire che quando acquistiamo una caffettiera in vetro abbiamo meno opzioni tra cui scegliere sul mercato rispetto a quelle in acciaio (l’offerta non è così ampia, anche se è sufficiente).

Le caffettiere più vendute del 2022

E per concludere il nostro reportage, nel caso non avessi ancora deciso, ti proponiamo l’elenco aggiornato delle caraffe da caffè più acquistate dai consumatori spagnoli quest’anno (dati reali di Amazon Italia). Queste potrebbero non essere le migliori caraffe per servire il caffè, ma sono sicuramente un buon riferimento in modo da poter prendere il polso del mercato prima di decidere:

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