Caffè di montagna blu

È tempo di parlare di quello che è unanimemente considerato uno dei migliori caffè del mondo. Ci riferiamo al caffè Blue Mountain della Giamaica, una vera delizia per i sensi che purtroppo di solito non è accessibile al grande pubblico, ma che negli ultimi anni (e grazie soprattutto al commercio online) ha acquisito maggiore risalto e un maggior numero di appassionati ha potuto conoscerlo meglio.

In questa pagina cercheremo di spiegare dove viene venduto il caffè Blue Mountain, qual è il modo migliore per preparare il caffè Blue Mountain e ciò che più preoccupa i consumatori: il suo prezzo (ve l’abbiamo già detto che non è proprio conveniente).

Qual è l’origine del caffè Blue Mountain giamaicano?

Ovviamente, questa varietà di grano proviene dal paese caraibico della Giamaica. E a proposito, non ha nulla a che fare con il caffè giamaicano (o giamaicano, che è una preparazione diversa).

Deve il suo nome alla sua regione di origine, le montagne blu della Giamaica, una regione con un’orografia molto particolare a nord della capitale Kingston, con terreni alti oltre 2000 metri e che sono le vette più alte dell’intero territorio caraibico.

È una regione con un clima unico al mondo: le piogge sono molto abbondanti, il suolo è molto ricco di minerali e gode anche di un drenaggio particolarmente buono. Le temperature sono miti (intorno ai 22ºC tutto l’anno) ed è una zona molto nuvolosa, dove la nebbia è molto frequente, e quindi dove i granelli non subiscono l’usura dell’esposizione solare. In altre parole, esistono le condizioni naturali ideali perché la coltivazione del caffè Blue Mountain sia speciale.

Lo sapevate? Non tutto il caffè giamaicano proviene dalla denominazione Blue Mountain. Inoltre, la Giamaica è responsabile solo del 2% della produzione mondiale di caffè.

Com’è il caffè Blue Mountain?

Tutti sono più o meno chiari sul fatto che il caffè Blue Mountain giamaicano sia una delle origini più rispettabili del pianeta (non saremo così categorici da dire che è “il migliore”), ma pochi sanno perché. Quali sono le loro caratteristiche? Cosa lo rende così speciale?

Per cominciare, c’è da dire che il caffè Blue Mountain è abbastanza fine, molto fruttato e aromatico. Non ha quasi acidità, e la sua morbidezza è in gran parte responsabile della sua enorme popolarità in Giappone (qui nella penisola iberica siamo più amanti dei caffè più forti).

È un chicco con molte più sfumature rispetto a qualsiasi altra produzione di caffè in Giamaica (paese già con una qualità di caffè abbastanza alta in generale, per via del suo clima).

Dove acquistare il caffè Blue Mountain?

A causa del suo prezzo elevato, è chiaro che non puoi comprare il caffè Blue Mountain da nessuna parte. Per quanto riguarda i negozi fisici, possiamo trovare il caffè Blue Mountain a El Corte Inglés, generalmente nella sua sezione gourmet o salumeria (non nei normali supermercati), ad un prezzo di circa 50 o 60 euro per confezione da un quarto di chilo.

Puoi assaggiarlo anche in alcune caffetterie e centri di caffè specializzati della tua città (anche se non in nessuna località ci sarà). Dovrai chiedere per sicurezza, anche se a causa dell’esclusività del prodotto, i proprietari di solito lo pubblicizzano e lo mostrano per farlo sembrare buono.

Infine, hai anche la possibilità di acquistare il tuo caffè Blue Mountain su Amazon. I prezzi, purtroppo, continueranno ad essere molto alti, ma si ha il vantaggio di poter gustare i grani a casa propria. Le confezioni più piccole sono in genere da 100 grammi (meno quantità non viene venduta), e quella normale sarà 250, un quarto di chilo. Un altro vantaggio dell’acquisto

Un altro vantaggio dell’acquisto del caffè Blue Mountain online è che puoi scegliere tra diversi livelli di tostatura, mentre nei negozi fisici di solito non hai molto tra cui scegliere (anzi, sarai fortunato se trovi anche una confezione di qualsiasi marca).

Caffè Blue Mountain per Nespresso (in capsule)

Sì, è una rarità ma ci sono anche capsule di caffè Blue Mountain dalla Giamaica. I più puristi diranno che è un sacrilegio racchiudere i chicchi di questa preziosa origine, ma… perché gli utenti di macchine da caffè Nespresso non possono godere dei benefici di uno dei migliori caffè del mondo?

Le capsule sono presentate in un lussuoso cofanetto di 9 unità, al prezzo non trascurabile di 69,99€. Fai i conti per scoprire quanto costa una tazza di caffè Blue Mountain nel tuo salotto…

Caffè Blue Mountain: i prezzi

Perché il caffè Blue Mountain giamaicano è così costoso? A parte la qualità, perché si produce poco. Viene coltivato solo nelle regioni che abbiamo descritto sopra, dove si verificano le condizioni uniche per la sua produzione. Inoltre, il processo è quasi interamente artigianale, quasi nessun prodotto chimico viene utilizzato in nessun momento e la raccolta del grano è sempre manuale.

E vuoi conoscere altre curiosità? Ebbene, ad esempio, questo caffè giamaicano viene trasportato solo in botti di legno bianche, per evitare che assorba qualsiasi aroma o sapore esterno. Inoltre, il paese ha un consiglio dell’industria del caffè giamaicano incaricato di ispezionare, assaggiare e convalidare (o rifiutare) il caffè di qualsiasi produttore o azienda agricola che desideri esportare il proprio prodotto.

Come puoi vedere, sono molti i dettagli che rendono la produzione del caffè in grani Blue Mountain lenta, costosa e scarsa. E questo si riflette ovviamente nel prezzo di vendita finale.

Ad esempio, dai un’occhiata al prezzo (62,33€) di questa lattina da 250 grammi di caffè Blue Mountain. È del prestigioso marchio Malongo e se lo moltiplichi per 4 ottieni il prezzo al chilo. Sai… un capriccio costoso, sì.

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