Bunn

Non è un marchio molto conosciuto in Italia, ma se attraversiamo lo stagno scopriamo che le macchine da caffè Bunn sono ampiamente accettate nel continente americano, soprattutto nel mercato del drip coffee di fascia alta. Molti dei suoi modelli sono incentrati sul consumo domestico, ma adattati ai gusti e alle esigenze locali, mentre altre macchine da caffè Bunn sono focalizzate sull’industria dell’ospitalità, un settore che in Italia è chiaramente dominato dal caffè espresso e non per il filtro. Qualcosa di simile a quanto accade con il marchio Bravilor Bonamat, tanto per fare un esempio.

Prima di continuare, facciamo un breve giro nella storia del marchio di macchine da caffè Bunn. Fondata non meno che a metà del 19° secolo da Jacob Bunn come piccolo negozio di alimentari nella città di Springfield (Illinois, Stati Uniti), l’azienda crebbe e si espanse fino ad aprire una divisione di distributori automatici di bevande alla fine del decennio. degli anni ’50 del 20° secolo. Da lì è nato il lancio della Bunn-O-Matic negli anni ’60… e la prima caffettiera domestica Bunn negli anni ’70.

Oggi Bunn è ancora un’azienda familiare gestita dalla quinta generazione di discendenti del leggendario Jacob Bunn. Un esempio di resilienza e longevità in questi tempi, giusto?

Caffettiera Bunn VP17: con uno o due fornelli

Conosciuta anche come caffettiera Bunn-O-Matic, il modello VP17 è uno dei più iconici del brand. È una caffettiera filtro di alto livello, e quindi non economica. Questo deve essere chiarito. Possiamo usarlo a casa se abbiamo voglia di fare l’investimento, ma per le sue dimensioni e capacità, è una caffettiera orientata al commercio. Come potete vedere nel video, siamo di fronte ad un dispositivo di notevoli dimensioni da collocare in una cucina moderna da utilizzare.

Questa caffettiera Bunn-O-Matic ha due versioni: la Bunn VP17-1 e la VP17-2. L’unica differenza è che il secondo ha una piattaforma riscaldante in alto (non in basso, come al solito) che ci permette di tenere in caldo una seconda caffettiera mentre ne prepariamo un’altra contemporaneamente.

Caffettiera Bunn serie CW

La serie CW di macchine da caffè Bunn non è altro che la linea industriale o professionale del marchio. Vale a dire, macchine da caffè per le piccole attività o per le caffetterie che vogliono scommettere sul caffè filtro, e non sull’espresso, per i loro servizi quotidiani. La linea di macchine da caffè Bunn Serie CW è composta da molti modelli, che hanno in comune le grandi dimensioni, la grande capacità del serbatoio, e generalmente un robusto corpo a torre in acciaio inox.

Macchina da caffè Bunn Dual

Come suggerisce il nome, si tratta di una macchina che dispone di due gruppi di caffè; ovvero: due filtri, due serbatoi e due uscite diverse per poter raddoppiare il servizio caffè in una caffetteria o un’attività. Come è evidente, la caffettiera Bunn Dual non si rivolge al consumo domestico ma piuttosto ai professionisti. Non solo per il suo prezzo, ma anche per le sue enormi dimensioni:

Macchina da caffè Bunn Speed ​​Brew

La Bunn Speed ​​Brew non è in realtà un unico modello, ma piuttosto una famiglia di macchine composta da quattro diverse versioni: la Bunn Speed ​​Brew Classic, Select, Elite e Platinum. Ognuna di esse presenta lievi modifiche o anticipazioni, soprattutto di natura estetica.

Evidenziamo il suo enorme serbatoio dell’acqua da 2 litri, ben al di sopra degli standard che conosciamo in Europa per questo tipo di macchina. Ha un coperchio incernierato per riempire il serbatoio, e la versione Speed ​​Brew Platinum ha un’enorme caraffa termica in acciaio inox che preserva la temperatura del caffè quando lo facciamo.

Macchina da caffè Bunn NHS Velocity Brew

Questo è un modello più semplice ed economico rispetto al precedente Bunn Speed ​​​​Brew. Consente inoltre un minor numero di opzioni tra cui scegliere. La differenza tra la caffettiera Bunn Velocity Brew e l’ultima e più avanzata Speed ​​Brews è un miglioramento nella doccia o nel soffione che spruzza l’acqua sopra il filtro in quest’ultimo.

Visivamente li distinguiamo anche perché la pianta della Velocity Brew è arrotondata e la Speed ​​Brew è completamente quadrata. In breve, l’opzione più conveniente se vuoi acquistare una caffettiera Bunn per casa.

Come funziona una caffettiera Bunn?

Questa domanda dipende molto dal modello che scegli. Il funzionamento di una caffettiera Bunn domestica non è molto diverso da quello di qualsiasi altra caffettiera con filtro che siamo abituati a usare qui in Italia. Riempi il serbatoio dell’acqua, metti la giusta quantità di caffè macinato nel filtro di carta, ecc.

Se hai intenzione di utilizzare una caffettiera Bunn professionale, allora dovrai già tenere conto di più cose, come il processo di manipolazione della brocca o le linee guida per una corretta pulizia, anche se grazie a questo video potrai chiarire un quantità:

Dove si può acquistare una caffettiera Bunn?

Come abbiamo già detto, si tratta di un marchio che non è distribuito in Italia, principalmente perché la sua attività è rivolta a un segmento – quello delle macchine da caffè filtro industriali o professionali – che è minoritario nel nostro Paese. È possibile acquistare una caffettiera Bunn su Amazon, ma non nel negozio locale Amazon Italia ma su Amazon.com. Cioè, arriverà dal continente americano, costerà di più a causa delle spese di spedizione e probabilmente ci vorranno alcune settimane per arrivare a casa tua.