Macinacaffè

Melitta Calibra

Da tempo, nel campo dei macinacaffè, il modello Melitta Molino è il best seller indiscusso e il preferito dal grande pubblico. Né è che offra qualcosa di diverso da quello che possiamo trovare in altri macinini elettrici di fascia media, ma è chiaro che il suo rapporto qualità prezzo e il prestigio di Melitta giocano a suo favore. Oggi conosciamo il modello immediatamente superiore, per gli utenti di profilo più esigenti: la potente smerigliatrice Melitta Calibra.

Con la Melitta Calibra saliamo di un gradino (o due) e troviamo uno spettacolare mulino elettrico a mole coniche, di grande capacità e soprattutto con finezza e flessibilità di macinazione praticamente infinite: fino a 39 gradi diversi!

Questo lo rende un macinacaffè adatto per caffè espresso (ovviamente) ma anche molto preciso nelle gamme medie e grosse della macinatura. Se ti piace preparare regolarmente caffè filtro o french press, in questa Melitta Calibra troverai tantissime misure per calibrare, pena la ridondanza, la macinatura a tuo piacimento in qualsiasi gamma.

Melitta Calibra: con bilancia digitale incorporata

Il pannello di controllo di questa Melitta Calibra è dominato dall’interruttore on / off, e da due grandi pulsanti di comando: uno per la pesatura e l’altro per la selezione del valore che abbiamo configurato con i selettori inferiori (segni e +).

Serve ad esempio per scegliere la quantità di caffè da macinare: selezioniamo prima lo spessore di macinatura sulla mola della tramoggia, poi sul pannello comandi indichiamo ad esempio «4 tazze di caffè». Premendo il pulsante di attivazione, il nostro macinino Calibra macinerà esattamente i grammi necessari per quelle 4 dosi che abbiamo richiesto. Comodo, vero?

Oltre a poter scegliere in anticipo la quantità di caffè da macinare, una delle cose che ci è piaciuta di più di questo macinacaffè elettrico Melitta Calibra è l’ erogatore con lettura automatica del peso sullo schermo LCD integrato. Spieghiamo cosa significa in modo più dettagliato:

Il mulino ha una capacità della tramoggia di 375 grammi. Cioè chicchi di caffè, senza macinare. Poi ha un contenitore di dosaggio per il caffè già macinato, dove va il risultato della nostra macinatura. Questo spazio può contenere fino a 200 grammi di caffè (in polvere, già macinato). Il peso totale di questa dose che abbiamo già macinato è visibile con totale precisione sullo schermo del pannello di controllo, come mostrato nell’immagine seguente:

Insomma: non troverete in commercio un macinacaffè con bilancia integrata, tanto meno a questo prezzo. Un sostituto ideale per le classiche bilance da caffè che in precedenza venivano utilizzate per pesare le nostre dosi macinate a mano.

Macinacaffè Melitta Calibra: Caratteristiche tecniche

  • Smerigliatrice elettrica con mole coniche in acciaio inox.
  • Alloggiamento in plastica ABS con finiture in acciaio inossidabile.
  • Capacità tramoggia: 375 grammi di caffè in grani.
  • Capacità dosatore: 200 grammi di caffè macinato.
  • Coperchio ermetico per preservare l’aroma e la freschezza dei fagioli conservati.
  • Blocco di sicurezza per evitare che le mole si attivino accidentalmente se non c’è caffè all’interno.
  • 39 spessori di rettifica tra cui scegliere tramite una mola.
  • Schermo LCD con bilancia digitale integrata (possiamo pesare la quantità di caffè macinato che abbiamo).
  • Sistema di memoria per salvare l’ultima configurazione utilizzata.
  • Componenti e contenitori rimovibili da lavare e pulire per comodità.
  • Sistema di spegnimento automatico.
  • Include una spazzola per la pulizia come accessorio.
  • Lunghezza cavo: 100 cm.
  • Potenza massima: 160 watt.
  • Dimensioni del pezzo: 37 x 12 x 23 cm.
  • Peso totale: 2,37 chilogrammi.

Vantaggi del mulino Melitta Calibra

  • I 39 gradi di macinatura consentono un altissimo livello di precisione qualunque sia il tipo di caffè che vogliamo preparare con il macinato (non solo espresso).
  • Il peso digitale integrato.
  • Il dispenser permette di montare direttamente sia un portafiltro per macchina espresso, sia un filtro filtro caffè più grande, oltre a qualsiasi altro contenitore dove è necessario depositare la macinatura recente (compreso, ovviamente, il serbatoio che il macinino include a tal fine).
  • La possibilità di scegliere elettronicamente il numero di tazze o caffè per cui si vuole macinare.
  • I 375 grammi di caffè in grani lo classificano con un macinacaffè abbastanza capiente, con enorme capacità.

Svantaggi del mulino Melitta Calibra

  • È un macinino forse eccessivo e molto costoso per il profilo utente medio. In Italia potrebbe avere un mercato molto più limitato rispetto al modello Melitta Molino molto più modesto.
  • Posizioni da richiedere, che le mole fossero in ceramica invece che in acciaio inossidabile.

Come funziona il mulino elettrico Melitta Calibra

La maneggevolezza di questo macinino Calibra di Melitta è simile a quella di qualsiasi altro macinino elettrico di gamma medio-alta. Devi avere le capacità e le conoscenze per scegliere il giusto grado di macinatura (su 39 possibili) per il tipo di caffè che vuoi preparare.

Se parti da zero… beh, puoi sempre giocare con il metodo trial-error e aumentare o diminuire i livelli di macinatura nelle preparazioni successive fino ad adattare il risultato esattamente a quello che stai cercando.

A tal fine vi aiuteranno le icone che vengono disegnate sulla mola, sulla scala di selezione della granella. Ad esempio, nel punto consigliato per la macinatura media (caffè filtro) appare stampato un disegno del filtro. Non è che devi macinare il caffè a quel punto, ma almeno servirà come riferimento per iniziare la degustazione.

Perché acquistare un macinacaffè Melitta Calibra?

Non possiamo assicurarvi che la Melitta Calibra sia la migliore smerigliatrice elettrica sul mercato, perché c’è un buon gruppo di macinacaffè professionali che chiaramente è soprattutto. Il nostro protagonista non compete in quel segmento.

Tuttavia, se prendiamo le smerigliatrici elettriche domestiche di fascia alta (cioè quelle che costano un centinaio e qualche euro) allora possiamo già considerare il Calibra senza dubbio la scelta migliore. Pochi rivali l’hanno fatto. Tra questi ricordiamo gli intramontabili Graef CM-800 o Minimoka GR-0203. .. e un po ‘di più. Questa è la gamma in cui ci vediamo.

Questo modello ha una capacità enorme, una gamma di macinatura super ampia con 39 gradi diversi, il prestigio di un marchio “con un tiro” alle spalle… e ad un prezzo abbastanza contenuto se lo confrontiamo con i suoi rivali più diretti. Nel complesso, una decisione molto equilibrata per consumatori e degustatori di espresso esigenti e di alto profilo.


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