Macinacaffè industriali

Sul nostro sito web soddisfiamo tutti i tipi di utenti ed esigenze. Naturalmente, la nostra priorità è sempre il consumo domestico, ma ciò non significa che lasciamo da parte i professionisti e il settore commerciale. È proprio a questo punto che entrano in gioco i macinacaffè industriali.

Vi siete mai chiesti come macinano il caffè i grandi produttori di materie prime già confezionate? In effetti, non possono farlo con un mulino convenzionale, perché il compito sarebbe schiacciante. Per queste attività è necessario acquistare un macinacaffè industriale, che può durare molte ore al giorno ed è in grado di macinare grandi quantità di grano contemporaneamente.

Ma, prima di continuare, chiariamo la differenziazione tra i tre tipi di macinacaffè esistenti, in base al loro utilizzo:

• Quelli domestici, incentrati su un uso particolare, in casa.
• Macinacaffè professionali, utilizzati in hotel, bar, caffetterie, ecc.
• E i macinacaffè industriali, utilizzati nell’industria del caffè per macinare grandi quantità di grano per il successivo confezionamento e commercializzazione.

Come puoi vedere, questo è un prodotto che non ha molto senso da usare a casa. Né per il suo prezzo né per le sue dimensioni. Esamineremo alcuni dei macinacaffè commerciali disponibili su Amazon Italia, quindi parleremo in modo approfondito di alcune loro caratteristiche:

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Caratteristiche di un macinacaffè industriale

Abbiamo già visto che un macinacaffè industriale ha un utilizzo totalmente diverso dagli altri tipi di macinacaffè che conosciamo. Ma… che dire delle sue caratteristiche? cosa rende un macinacaffè industriale o domestico? Bene, in pratica, questi tre parametri che esaminiamo di seguito.

I macinacaffè industriali sono…

• Smerigliatrici ad alta capacità: le prime e le più ovvie. Molti dei macinacaffè industriali sono utilizzati da torrefattori e venditori di caffè confezionato. Per fare questo, devono macinare enormi quantità di grano, diversi chili al giorno. A questo scopo non sarebbe pratico utilizzare un mulino convenzionale, per quanto potente. Non cerchiamo potenza, ma riuscire a macinare tanto grano.
• Macinacaffè per impieghi gravosi: non possiamo permetterci che il nostro macinino si rompa, si surriscaldi o le sue prestazioni vengano influenzate all’improvviso. Le smerigliatrici industriali sono progettate con materiali iperresistenti, in grado di sopportare molte ore al giorno di funzionamento ininterrotto.
• Macinacaffè industriali automatici, o almeno semiautomatici. Questa qualità è riferita all’erogatore, ed è progettata in modo che il macinacaffè eroga sempre la stessa dose di caffè in automatico. Per questo motivo sono anche conosciuti come macinadosatori automatici di caffè.
• Versatili: molti di loro hanno lo scopo principale di macinare i chicchi di caffè, ma possono essere utilizzati anche per macinare cereali o spezie su larga scala, senza alcun problema.

I migliori macinacaffè industriali nel 2022

È giunto il momento di parlare di alcuni modelli specifici, e in particolare ne abbiamo selezionati tre. Questi sono i macinacaffè elettrici industriali che prenderemmo in considerazione per primi se dovessimo fare un investimento. I migliori macinatori industriali? Ebbene sì, probabilmente.

Tritacarne IDABAY 3000w

Il primo candidato è il macinacaffè in acciaio inox Idabay, un vero colosso che pesa quasi 56 chili ed è made in China. Il motore raggiunge i 1500 giri/min e le sue dimensioni sono 59x30x55 cm. Inoltre, include vari accessori per la pulizia, molto necessari per la manutenzione di una macchina specializzata come questa.

Ricordi cosa abbiamo detto prima sul fatto che i macinacaffè industriali devono essere robusti e in grado di funzionare a lungo senza battere ciglio? Ebbene, questo macinino Idabay, ad esempio, ha fino a 36 fori di ventilazione nel suo involucro in acciaio inossidabile, che gli consentono di lavorare efficacemente per ore senza surriscaldarsi. Questo è il tipo di dettaglio a cui ci riferivamo.

Questo mostro ha non meno di 3000 watt di potenza, sebbene sia commercializzata anche una versione inferiore a 2200w. Perché tanto lavoro? Ebbene, per poter macinare più di 60 chilogrammi di grano all’ora, che è proprio quello che cerchiamo in un macinacaffè industriale.

Smerigliatrice semiautomatica VATHJ

Ci ricorda, almeno in termini di design, il maestoso Kitchenaid Artisan, ma ci rendiamo presto conto che hanno poco a che fare con esso. Quello è un macinacaffè elettrico semiautomatico, multiuso come un buon macinacaffè industriale qual è. Vale a dire: è progettato per macinare il caffè, ma ammette anche altri tipi di cereali come cereali, spezie o semi.

Il macinacaffè industriale VATHJ ha una potenza di 360 watt e pesa più di 13 chili. La tramoggia può stoccare fino a mezzo chilo di materia prima e le sue dimensioni complessive sono 30 x 20 x 46 cm. Certo, non è il tipico dispositivo che puoi trovare nei bar del tuo quartiere.

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Smerigliatrice commerciale YAMEIJIA

Lo chiamano “macinacaffè commerciale”, ma il suo prezzo, le sue dimensioni e le sue qualità lo allontanano sicuramente dal settore dell’ospitalità e lo orientano maggiormente verso l’industria e le grandi aziende di trasformazione.

È un macinacaffè industriale per caffè ma valido anche per altri tipi di ingredienti (e non solo alimentari). Parliamo, ad esempio, di esche da pesca, mangimi, pasta di riso, o anche minerali.

Come di consueto in questi casi, il mulino è tanto più efficace quanto più è secca la granella (può frantumare gli elementi bagnati, ma non macinarli), e come unico inconveniente citiamo forse la raccomandazione del produttore di » lasciare riposare » per circa 30 secondi dopo ogni operazione di macinazione, per non surriscaldarla.

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Macinacaffè industriali usati

Come per molti altri prodotti professionali o industriali (comprese le macchine da caffè), esiste un ampio mercato per i macinacaffè industriali di seconda mano.

Questo perché i nuovi modelli di solito hanno un costo molto elevato e l’acquisto di una smerigliatrice industriale usata è un buon modo per ridurre al minimo gli investimenti quando si avvia un’attività o si avvia un’azienda.

Trattandosi di pezzi costruiti per durare e per lavorare in condizioni molto impegnative, i macinacaffè industriali vintage che trovi di seconda mano sono generalmente in buone condizioni, anche se hanno molti anni. Un vecchio mulino può comunque dare molto da fare, almeno quanto basta per alleggerire i costi nei primi mesi della tua attività.

Ci sono molte pagine di seconda mano in Italia, ma i mulini commerciali sono uno strumento molto specifico e i modelli non si trovano sempre ovunque. Per cominciare, consigliamo di guardare i macinacaffè industriali usati su milanuncios o su Wallapop.

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