Sucres de café

» Le café, seul et sans sucre.» Ou du moins c’est ce que disent la plupart des puristes de l’espresso. Cependant, la plupart des consommateurs préfèrent boire leur café avec du lait (en plus ou moins grande quantité), et avec un peu de sucre. Il y a ceux qui se servent un peu, il y a ceux qui le prennent avec deux sucres complets… la variété c’est le goût. Mais nul doute que le café et le sucre seront éternellement associés dans l’imaginaire collectif des amateurs de cette boisson.

Dans ce rapport, nous allons passer en revue les différentes options dont nous disposons pour acheter du sucre individuel pour le café, que ce soit pour une utilisation professionnelle, lors d’événements en plein air, d’excursions ou, pourquoi pas, également à la maison.

L’autre alternative, bien sûr, est d’acheter le sucre en vrac, dans les emballages classiques de 1 kilogramme, et de le servir dans un sucrier comme ceux que nous présentons dans le guide qui leur est exclusivement dédié.

Types de sucre pour le café

L’univers des sucres pour boire le café est vaste, mais pour préciser, on peut faire deux distinctions: les sucres en enveloppes et les sucres en bâtonnets ou bâtonnets allongés.

Il n’y a vraiment aucune différence entre eux, au-delà de leur utilisation, que peu de gens connaissent et c’est pourquoi nous allons vous en parler ici.

Quand il s’agit d’ouvrir une enveloppe de sucre, tout le monde a l’habitude de la secouer pour que tout le sucre aille à une extrémité, et ainsi de l’ouvrir du côté opposé, non?

Eh bien, les sucres allongés ont été inventés précisément pour éviter ce besoin. La bonne façon de les utiliser est de les couper en deux, de sorte que tout le sucre tombe dans la tasse sans laisser de grain dans l’emballage, et bien sûr sans avoir à se soucier de la secouer.

La triste réalité est que peu d’utilisateurs connaissent cette façon d’ouvrir les bâtonnets de sucre pour leur café, et ils continuent de les secouer pour les ouvrir à une extrémité, comme s’il s’agissait d’une enveloppe… alors qu’il n’est pas nécessaire de le faire à tout.

De plus, la légende raconte que l’inventeur des bâtonnets de sucre pour les cafés s’est suicidé en voyant comment son invention du sucre cylindrique est maintes fois mal interprétée sans que personne n’y remédie ou ne l’explique correctement.

Outre le format, lorsque nous irons acheter des sucres de café en ligne, nous devrons également choisir la quantité. Comme vous pouvez l’imaginer, les sucres sont vendus dans des emballages de plusieurs unités individuelles, de 50 ou 100 à… littéralement des milliers. Cela dépend si vous les voulez pour votre propre consommation ou pour une entreprise. Naturellement, plus le volume est élevé, plus le prix unitaire que vous obtiendrez dans vos sucres sera bas.

Combien de grammes de sucre contient un sucre?

Qu’il s’agisse d’une enveloppe ou d’un stick, les sucres du café contiennent généralement une dose de 7 ou 8 grammes de sucre.

Sucres de cassonade

Il y a ceux qui préfèrent le sucre brun au sucre blanc de toute une vie, même si ce n’est pas l’objet de cette page d’attiser le débat sur le sucre qui est le meilleur: brun ou blanc. Nous nous limitons uniquement à donner des options.

Vous pouvez acheter du sucre brun exactement de la même manière que la blanquilla. En effet, la plupart des marques de sucre proposent les deux versions dans leur catalogue, aussi bien en format stick qu’en enveloppe. Cependant, vous pouvez toujours trouver un fabricant qui vend peu de sucre blanc, mais pas de sucre roux (le cas inverse ne se produira jamais).

Voici quelques exemples de jaggery, toujours issus de marques haut de gamme.

Autres édulcorants pour le café

Que ce soit par l’entretien de la chaîne ou sur ordonnance, de nombreux consommateurs utilisent des édulcorants pour remplacer le sucre dans le café. Bien entendu, les sucres édulcorants pour café sont commercialisés au même titre que les sucres, dans les mêmes formats (sachets, sticks) et quantités (packs de plusieurs centaines d’unités).

Et quels sont ces édulcorants de café ? Eh bien, beaucoup, de la stévia populaire à la saccharine à vie, en passant par la canne, le sucralose ou l’ aspartame. Ce ne sera pas aux alternatives de se débarrasser du sucre tant redouté!

Dans cette sélection, vous pouvez les voir dans différents emballages et commercialisés par différentes marques.

Kits de café jetables

Last but not least, nous pouvons également trouver les sucres de café à l’ intérieur de ces kits jetables qui contiennent tous les éléments nécessaires pour profiter d’un café en dehors de l’environnement habituel. Nous parlons d’ensembles qui incluent les sucres eux-mêmes, les gobelets en plastique et les bâtonnets agitateurs. Cela du moins, car il y en a qui apportent plus de choses.

Ces kits de café jetables sont idéaux pour une utilisation lors d’excursions, de buffets d’hôtel ou d’événements en plein air. Dans toutes les situations où il n’est pas possible (en raison de l’environnement ou du nombre de convives) d’utiliser des couverts ordinaires.