Café

Serviettes de bar

Les torchons ou serviettes de barista font partie de ces accessoires qui ne coûtent rien et font la différence – et le style – entre un simple amateur ou un expert qui prend son métier au sérieux et partage sa passion pour ce monde.

Avoir une serviette, un chiffon ou un chiffon à portée de main pendant que nous préparons nos boissons est essentiel pour maintenir un nettoyage correct de tous les éléments. Comme vous le savez bien, surtout si vous utilisez régulièrement des machines à expresso, de nombreuses actions de nettoyage doivent être effectuées en ce moment. Cela ne vaut pas la peine « d’ attendre que nous ayons terminé ». Par conséquent, votre équipement de barista ne devrait jamais être sans serviette de nettoyage.

C’est un accessoire qui chez le grand public, qui ne prépare qu’un café à la maison de temps en temps et à peu près, passe assez inaperçu. Mais nous vous recommandons de l’avoir toujours à disposition, car la somme de tous les détails est ce qui en fin de compte améliore vos résultats, que les cafetières durent plus longtemps, etc.

Tout utilisateur de machines à expresso manuelles ou automatiques doit avoir chez lui une serviette de nettoyage spécifique à cet effet, accompagnant son tiroir de cuisine, les tapis ou une bonne brosse de nettoyage pour machines à café.

Qu’est-ce qu’une serviette de barista en microfibre?

Eh bien, c’est un chiffon ou un chiffon en matériau doux, spécifique aux tâches de nettoyage. La matière appropriée est toujours la microfibre, par souci d’efficacité et par respect pour nos cafetières.

Il a un certain nombre de spécifications spécifiques, très subtiles, mais suffisantes pour le distinguer d’un chiffon de nettoyage ménager normal. Nous en parlerons plus tard.

C’est la microfibre d’un chiffon de barista, vue de près.

Si nous ne voulons pas nous procurer un chiffon de barista spécifique, nous pouvons nous débrouiller avec un chiffon de nettoyage en microfibre normal, du genre généralement utilisé dans la cuisine ou pour l’entretien de la voiture. Ils viennent généralement en packs de plusieurs unités et en différentes couleurs.

A quoi sert un chiffon ou une serviette de barista?

L’utilisation d’une serviette de nettoyage de barista a un double objectif :

  • Le bon entretien de vos cafetières et équipements professionnels.
  • Hygiène et propreté indispensables dans toute activité hôtelière.

Comme vous travaillez en permanence avec des matériaux qui laissent des résidus organiques (marc de café, résidus de lait, etc.), l’utilisation du chiffon de nettoyage barista est obligatoire pour les éliminer juste après leur apparition.

Par exemple, les cuiseurs à vapeur pour émulsionner le lait ou les filtres à café doivent être nettoyés immédiatement après utilisation. Toujours. Et si vous faites constamment du café ou que vous avez plus de choses à faire dans votre cuisine, le moyen le plus simple et le plus rapide est de suspendre votre serviette de barista à votre tablier, au lieu d’aller la chercher.

La serviette de barista en microfibre est normalement suspendue à un anneau sur le tablier, elle est donc toujours à portée de main.

Quelles sont les caractéristiques d’une serviette de barista?

Une serviette de barista a un certain nombre de détails qui la différencient d’un chiffon de nettoyage normal.

  • Ils ont un crochet pour l’accrocher à votre tablier et l’ont toujours à portée de main. Avec un chiffon normal, sans crochet, il serait beaucoup plus difficile de le transporter avec vous et de profiter de l’agilité dont vous avez besoin dans votre travail. Bien sûr, l’hygiène passe avant tout donc la solution consistant à mettre un coin du tissu à l’intérieur du pantalon n’est pas acceptable.
  • Sa taille idéale est de 40 × 30 cm. Les modèles carrés mesurent 30 × 30 cm.
  • Comme nous l’avons déjà dit, l’idéal est qu’ils soient en microfibre pour éviter d’endommager les machines.
  • Comme détail de distinction, les chiffons de nettoyage de barista sont généralement conçus dans des couleurs sombres, qui peuvent être associées au monde du café. Les noirs, les marrons, les chocolats, les ocres… sont les teintes les plus courantes. Si vous achetez un paquet de chiffons polyvalents, ils seront toujours de couleurs vives ou fluorescentes. Et cela, vous ne le verrez jamais dans un café.

Quelle est la meilleure serviette de barista en microfibre?

Nous recommandons cet ensemble de chiffons de barista en microfibre, de Rhinowares. La qualité est similaire aux autres chiffons de barista disponibles sur le marché, mais cet ensemble particulier semble très pratique pour les raisons suivantes:

  • C’est un fabricant spécialisé dans les articles de barista.
  • C’est un ensemble de 4 pièces pour différentes utilisations. Ce n’est pas une seule serviette que vous devez utiliser pour tout.
  • Ils sont valables pour un usage commercial et professionnel.
  • Le pack comprend une serviette pour nettoyer les résidus de café (des filtres par exemple), deux chiffons plus petits pour les lancettes de vaporisation, et un autre noir qui sert de chiffon polyvalent pour nettoyer la carrosserie et les composants extérieurs de notre machine.

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