Café

Qu’est-ce que le système Thermoblock?

Le système Thermoblock est un système de chauffe-eau utilisé par certaines machines à café (notamment les machines à café à capsules comme l’ Inissia  ou la Mini Me, bien qu’il soit également utilisé par certaines machines à expresso ) pour préparer la boisson chaude dans les plus brefs délais.

Les cafetières utilisant le système de chauffage Thermoblock sont prêtes en 20 à 30 secondes environ, tandis que celles utilisant des réchauds plus traditionnels mettent environ deux minutes à chauffer.

En effet, le système Thermoblock ne permet de chauffer que la quantité d’eau strictement nécessaire à la prochaine préparation, et c’est logiquement le principal avantage de ce mode de chauffage. Elles sont un peu plus efficaces que les chaudières traditionnelles, car toute l’eau est toujours à l’intérieur de la chaudière, chauffant et refroidissant en même temps. Le Thermoblock ne chauffe que l’eau qui va être nécessaire.

Dans l’image suivante, nous pouvons voir à quoi ressemble un système Thermoblock à l’intérieur:

Avantages et inconvénients du Thermoblock dans les cafetières

Dans le système Thermoblock, l’eau est chauffée dans un bloc métallique ou conduit avec plusieurs canaux ou tubes (parfaitement visible sur la photo). Ce compartiment où l’eau est chauffée est en fait assez petit, et pour s’assurer que toute l’eau nécessaire est chauffée, la machine doit réguler le débit de liquide qui passe par les canaux du Thermoblock.

Si l’eau passait très lentement, elle finirait par se refroidir et la température globale de notre café ne serait pas stable ou constante, donc le débit doit être intense et rapide.

En d’autres termes, le principal avantage du système Thermoblock dans les machines à café domestiques est que la machine à café est prête plus rapidement, et l’inconvénient est que la température de l’eau est moins stable que dans les machines à café qui utilisent un radiateur. Pour cette raison, le Thermoblock est généralement monté sur des types spécifiques de cafetières, pas nécessairement toutes.

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