Plateaux à thé

Un bon service à thé n’est pas complet sans son propre plateau à thé. C’est un accessoire qui n’est pas si courant dans notre pays (car nous avons tendance à consommer le thé de manière plus improvisée et informelle) mais dans d’autres cultures le plateau à thé est un élément aussi important que la théière elle-même ou la tasse à partir de laquelle il est ivre..

Sans surprise, en Espagne, il est courant d’utiliser n’importe quel plateau de cuisine standard… même de nombreux plateaux à café sont utilisés à cet effet, comme support polyvalent pour toute occasion.

Mais si nous sommes puristes et stricts avec la tradition, cela n’a aucun sens de faire du thé ou de le préparer souvent pour nos invités, et de ne pas avoir de plateau à thé spécifique. En plus, ce n’est pas si cher non plus.

Dans ce guide, nous allons savoir quels types de plateaux à thé existent sur le marché et quelles sont les principales différences entre eux. C’est vrai que bien des fois on choisit un modèle ou un autre simplement pour l’esthétique… mais derrière chaque type de plateau il y a une histoire et certains arguments.

Si vous souhaitez acheter un plateau pour le thé sur Amazon, voici les options les plus courantes:

Vous pouvez également les trouver dans les bazars et les boutiques de cadeaux en général… mais ce sont généralement des modèles standards déjà inclus dans un service à thé complet.

Plateaux à thé en bois

Nous commençons notre revue par les plateaux à thé en bois, peut-être les plus traditionnels et ceux que nous associons le plus au rite du thé d’Extrême-Orient (Chine et Japon).

La principale caractéristique des plateaux à thé en bois est que dans ces pays ils sont utilisés non seulement pour servir le thé, mais aussi pour le préparer. Qu’est-ce que ça veut dire? Que nous préparerons le thé sur le même plateau, et aussi sur celui-ci nous le servirons dans les bols ou tasses des autres convives.

Pour cette raison, les plateaux ont une étagère amovible avec une grille (comme les grilles d’égouttement des machines à café) qui permet de récupérer les résidus de thé et les déversements sur le fond sans rien salir.

Il faut aussi préciser qu’il s’agit presque toujours de plateaux à thé en bambou. Si nous en recherchons un authentique, il devra être de ce matériau.

Une fois le service terminé, les plateaux à thé en bambou peuvent être nettoyés, rincés, séchés… sans altérer leur aspect ou leurs propriétés dans le temps.

Comme vous le verrez, la plupart sont rectangulaires mais vous pouvez également trouver quelques exemples de plateaux à thé ronds en bois. Ces derniers ne sont pas destinés à la production, mais uniquement au service. Ils n’ont pas de système anti-éclaboussures.

Plateau à thé en métal

A l’autre extrémité on retrouve les plateaux à thé en métal. Ceux-ci sont plus typiques de la culture du thé au Moyen-Orient (Turquie, Maroc, Arabie) et sont généralement ronds et portent une grande profusion d’ornements et de décorations. Autrement dit, ce sont des pièces bien plus ornées que les sobres plateaux japonais en bambou.

Une autre de ses caractéristiques est qu’ils ont un rebord (profondeur) pour éviter qu’en cas de déversement, le thé ou l’ingrédient que nous avons dessus ne tombe au sol. Les plateaux à thé marocain en sont un bel exemple.

Les plateaux de thé en métal utilisés dans ces pays servent généralement à servir le thé dans des tasses ou des tasses individuelles déjà servies avec un pichet à thé et du sucre. Mais ils ne sont pas utilisés dans la préparation de l’infusion. Sa taille est généralement d’environ 30 ou 35 cm de diamètre.

Plateaux à thé en pierre avec drain caché

On peut les considérer presque comme des raretés ou des objets de luxe. Ce sont des plateaux à thé en pierre naturelle, disponibles en différentes tailles et conceptions, qui dans de nombreux cas ont un drainage caché. C’est-à-dire qu’ils sont conçus pour préparer et servir du thé par-dessus, comme c’est typique de la tradition chinoise et japonaise.

Le principal inconvénient des plateaux à thé en pierre est le prix, bien sûr… mais en retour, vous pouvez être sûr que vous achèterez un plateau à thé à vie.

A quoi faut-il faire attention avant d’acheter un plateau pour le thé?

Si vous êtes déterminé à acheter un plateau à thé sur Amazon, réfléchissez bien aux détails suivants:

• Taille: en particulier les plateaux en bambou et en pierre sont généralement disponibles en différentes tailles au choix. Vous devez en choisir un dans lequel rentreront la bouilloire et toutes les tasses ou verres des convives qui vont participer.
• Matériau: Il existe trois matériaux communs pour des plateaux à thé spécifiques. Ceux en bois (bambou) sont généralement plus pratiques, simples et économiques. Celles en argent ou en acier inoxydable, plus chères mais aussi plus élaborées du point de vue ornemental. Les pierres sont une belle concession au luxe et sont idéales pour les cadeaux.
• Esthétique: les plateaux à thé ont dans de nombreux cas une composante visuelle et ornementale. Ce facteur dépendra de si vous aurez le plateau rangé lorsque vous ne l’utilisez pas, ou exposé comme élément décoratif.

Le meilleur plateau à thé: Notre recommandation

Eh bien, la vérité est que les différents types de plateaux à thé que nous avons vus sur cette page n’ont pas grand-chose à voir les uns avec les autres, ils répondent principalement à des cultures différentes et chaque matériau a ses propres avantages, donc… ce ne serait pas être juste de dire que certains ils sont meilleurs que d’autres.

Si nous devions en choisir un comme meilleur plateau à thé, nous opterions pour ce modèle (ou un modèle très similaire):

Ce plateau à thé en bambou est pratique, solide, beau, facile à nettoyer… et d’un excellent rapport qualité-prix. Que peut-on demander de plus?