Mousseurs à lait manuels

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Lors de l’ achat d’un mousseur à lait manuel, nous nous retrouvons souvent devant le dilemme de savoir si nous nous débrouillons bien ou mal, en écartant d’autres possibilités peut-être plus avancées. Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons essayer de dissiper ces doutes aussi clairement que possible.

Un mousseur à lait manuel, ou crémier à lait, est clairement différent des deux autres principaux types de mousseur à lait sur le marché: le mousseur à lait à piles (également appelé mousseur à lait à piles) et le mousseur électrique. Quelle est cette différence? Eh bien, c’est évident à dire: les shakers à lait manuels fonctionnent sans aucun type de courant électrique, et pour faire la mousse, nous devons utiliser uniquement notre bras.

En raison de leur simplicité, ils ont un énorme avantage de prix ( les shakers à lait manuels sont beaucoup plus abordables que les électriques), bien que d’un autre côté, ils manquent d’options avancées telles que chauffer le lait pendant qu’il émulsionne. Si vous achetez un mousseur à lait manuel comme ceux que nous présentons dans ce classement, sachez que le lait doit être chauffé par vous-même au préalable, séparément. Soit ça, soit utilisez la mousse à température ambiante.

Mousseur à lait manuel : Mode d’emploi

Les mousseurs à lait manuels sont constitués de deux instruments de base:

Un conteneur, généralement en acier inoxydable.
Une poignée ou un piston avec une maille à une extrémité, du même diamètre que le récipient.

Comment fonctionne un mousseur à lait manuel? Bon, très simple: pour faire de la mousse de lait, il suffit d’ajouter la quantité de lait que l’on veut dans le récipient, et d’insérer le piston à l’intérieur, maille vers le bas.

Ensuite, nous n’aurons plus qu’à secouer le piston de haut en bas. La maille fera son travail et sera chargée de créer les minuscules bulles d’air nécessaires pour obtenir la texture mousse du lait.

Dans cette vidéo, vous pouvez mieux le voir:

La densité et le volume de la mousse de lait dépendront de la force avec laquelle on secoue le piston du crémier à lait, et du temps que l’on prolonge l’opération. Celui que vous voyez au premier plan est l’apparition de l’un des mousseurs à lait les plus connus du marché: le mélangeur Bialetti Tutto Crema.

Lorsque vous utilisez un mousseur à lait manuel, vous devez garder à l’esprit que vous ne devez jamais le remplir au-delà des marques indiquées sur le récipient.

En effet, la mousse de lait, en contenant des bulles d’air, occupe un volume plus important que le lait à l’état liquide normal. Au fur et à mesure que vous faites mousser le lait, le volume va augmenter… et si vous avez rempli votre mousseur manuel au-dessus du repère, la mousse finira par déborder.

Les 3 meilleurs mousseurs à lait manuels

Après cette introduction à ce segment particulier des machines à mousser à la main, il est temps de passer en revue les modèles les plus remarquables (soit en raison de leur popularité, de leur qualité ou de leur présence continue en tête des listes de vente).

Ce sont, à notre avis, les mousseurs à lait manuels les plus intéressants du marché. Nous vous proposons pour chacun le lien d’achat direct, son prix actuel (mis à jour en temps réel), et bien sûr le lien vers son avis sur notre site internet afin que vous puissiez compléter les informations si vous le souhaitez. Ne perdez pas de détails, car le meilleur mousseur à lait manuel de 2021 fait sûrement partie de ceux-ci:

Shaker à lait manuel n°1: Bodum Latteo

Ce mousseur manuel contient 250 ml (quart de litre) de lait. Le récipient, y compris la poignée, est en verre borosilicaté résistant aux températures élevées, et le couvercle et le piston sont en plastique noir. Toute une garantie qui nous vient des mains de la firme allemande Bodum.

Shaker à lait manuel n°2: Bialetti Tutto Cream

Un skimmer manuel de plus grande capacité que le précédent, et qui au lieu du verre utilise de l’ aluminium pour la construction du conteneur. La poignée et la poignée du piston sont toutes deux fabriquées dans un matériau isolant thermique afin que vous ne vous brûliez pas lorsque vous le manipulez avec du lait chaud.

Dans tous les cas, si vous souhaitez acheter le meilleur mousseur à lait manuel, votre choix se porte probablement entre l’un de ces deux modèles.

Shaker à lait manuel Nº3: Bonvivó Fomo

Bonvivó n’est pas une marque aussi connue que les deux précédentes, mais si vous recherchez un écumeur manuel d’un bon rapport qualité-prix, vous devriez considérer ce Fomo parmi vos options. Il s’agit d’un mélangeur de lait manuel en acier inoxydable et verre, d’une capacité de 400 ml.

Bref, trois bonnes pierres de touche lors de l’ achat de votre mousseur à lait manuel sur Amazon.

Marques de mousseur à lait manuel

Normalement, nous intégrons dans notre analyse une section parlant des « meilleures marques », afin que tous les lecteurs puissent avoir une référence aux principaux fabricants du marché. Cependant, dans le secteur des mousseurs à lait manuels, nous n’allons pas procéder ainsi.

Il n’y a aucune entreprise que l’on puisse considérer comme » la meilleure marque de mousseur à lait manuel «, essentiellement parce que la plupart des marques n’ont qu’un seul modèle de ce type dans leur catalogue.

En parallèle, on peut trouver sur le marché (et surtout en Amazonie en Espagne) une infinité de mousseurs à lait manuels de fabrication asiatique, généralement métalliques et tous de conception similaire. Logiquement, lorsque vous lirez les noms des fabricants, ils ne vous diront rien, mais ils peuvent être une alternative intéressante en raison de leur prix. Voici quelques exemples:

Existe-t-il un mousseur à lait manuel ATMA?

Nous avons déjà parlé de la marque ATMA sur notre site Internet à d’autres occasions. C’est vraiment un fabricant peu connu dans notre pays, mais il a une grande popularité sur le continent américain.

Dans ce cas, la société américaine n’a pas de mousseur à lait manuel Atma dans son catalogue, mais elle nous propose le très populaire modèle CA-7100E (électrique), dont on peut voir le fonctionnement dans la suite du mousseur Atma à Garbarino (un portail commercial argentin bien connu).