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Les meilleures boulangeries 2021

Le pain est un élément essentiel d’un bon petit-déjeuner. Que ce soit pour faire des toasts, des viennoiseries, des douceurs… rien de tel que du pain frais (ou un autre type de pâte) pour accompagner votre café du matin. Et de quoi avez-vous besoin pour faire ces délices dans votre propre maison? Eh bien, achetez une  machine à pain pour la maison comme n’importe laquelle de celles que nous vous montrons dans notre vitrine. Les meilleures boulangeries de l’année, à un clic de votre cuisine.

On sait pourtant que la boulangerie n’est pas un appareil électroménager tout à fait répandu dans notre pays, et que de nombreux consommateurs sont attirés par l’idée de faire du pain maison, mais n’osent tout simplement pas en acheter un sur Internet, ou enquêter pour lever les doutes: Quelle est la meilleure boulangerie du moment? Quelle machine à pain acheter pour faire une petite quantité de pain? Quelle est la plus grande boulangerie? Ou simplement… Quelle boulangerie correspond le mieux à mes besoins particuliers?

Comme toujours, avant de commencer avec notre guide, nous examinons une comparaison des boulangeries 2021 qui comprend certains des modèles les plus populaires et avec la plus grande présence sur le marché espagnol en ce moment:

Qu’est-ce qu’une boulangerie

Sans aller trop loin, on pourrait dire qu’une boulangerie est un appareil qui sert à faire du pain à la maison. C’est-à-dire: une machine à faire du pain.

Bien sûr, vous pouvez toujours le faire au four aussi, mais une bonne machine à pain pour faire du pain vous facilite grandement le travail, puisqu’elle se charge de faire toutes les tâches nécessaires: mélanger les ingrédients, pétrir, faire fermenter la pâte, cuire au four… tout de manière automatique, avec les heures exactes et sans que vous ayez à vous soucier de quoi que ce soit.

Et surtout, lorsque vous achetez votre boulangerie en ligne, vous pouvez utiliser différents ingrédients, tels que des céréales, des noix… ou utiliser différentes configurations que les boulangeries automatiques ont déjà programmées pour faire différents types de pain. Pain sucré, pain noir, pain complet, pain aux céréales… et bien d’autres.

Quelle machine à pain acheter?

Les machines à pain sont un appareil de plus en plus populaire dans les foyers espagnols, et pour cette raison, il y a encore de nombreux consommateurs qui ne les connaissent pas bien. Lorsqu’on décide d’en acheter une, il est difficile de savoir quelle boulangerie choisir. Quelle boulangerie acheter? ¿ Où acheter une boulangerie à domicile ?

Eh bien, pour répondre à cette question, vous devez être clair sur vos besoins (pour quoi allez-vous utiliser la machine à pain), puis savoir quelles sont les spécifications qui distinguent ou catégorisent les machines à pain pour la maison.

Sur le premier, nous ne pouvons pas vous aider beaucoup, mais sur le second, nous le pouvons.

Lors de l’ achat d’une boulangerie sur Amazon, vous devez porter une attention particulière à ces trois aspects:

  • Capacité. Combien de pain pouvez-vous faire cuire dans votre machine à pain? La chose normale est généralement d’environ 1 kilogramme, vous pouvez donc faire du pain pour deux ou trois personnes qui durera également plusieurs jours. Cependant, si vous vivez seul à la maison ou êtes une famille nombreuse… alors vous pourriez être intéressé par la recherche de boulangeries plus petites ou plus grandes.
  • Fonctionnalités : les boulangeries pas chères permettent de faire du pain et c’est tout, mais si on monte dans la gamme (et le budget) on peut trouver une foule de fonctionnalités supplémentaires. Minuterie pour avoir du pain frais lorsque vous rentrez à la maison, fonction de cuisson rapide lorsque vous avez peu de temps, panneaux de commande numériques, etc.
  • Antiadhésif : là encore, méfiez-vous des machines à pain très basiques ou trop suspectes. Si le seau n’est pas antiadhésif, il sera difficile de sortir le pain du récipient et vous ruinerez tout votre travail. Un détail de base qu’il faut bien ficeler avant d’acheter votre boulangerie.
  • Forme du seau : les pains sortiront plus ou moins allongés, ou plus ou moins épais, selon la forme du récipient dans lequel ils sont cuits. Tous les mélanges ou toutes les pâtes ne sont pas les mêmes, vous devrez donc expérimenter avec votre modèle de machine à pain pour tirer le meilleur parti de chaque recette.
  • Polyvalence (nombre de moules): la chose normale est qu’en achetant une boulangerie pas chère vous ne trouvez qu’un seul moule. En d’autres termes, vous ne pouvez faire qu’un seul type de pain. A l’autre extrême, on peut trouver des machines à pain automatiques qui ont dix ou quinze programmes de cuisson différents (sans exagération), même pour faire des préparations différentes et pas seulement du pain. Cela vous permet donc une plus grande flexibilité dans votre cuisine. Bien entendu, certains de ces derniers peuvent dépasser les 100 ou 150 euros. Soyez très clair sur votre budget et vos besoins.

Les meilleures marques de machines à pain

Maintenant que vous connaissez les critères pour acheter une boulangerie en ligne, nous allons aborder une autre question importante pour les consommateurs: quelle est la meilleure marque de boulangerie? La réponse, comme vous pouvez le deviner, n’est pas unique, mais nous pouvons désigner ces marques comme candidates. Ils sont les suivants:

  • Boulangeries Moulinex
  • Machines à pain princesse
  • Machines à pain anciennes

Nous n’en distinguons que trois, car le reste des fabricants se contente de ne mettre sur le marché qu’un ou deux modèles de machines de boulangerie, et on ne peut pas parler d’un catalogue étendu en tant que marque. Faites-nous maintenant connaître ces trois plus en profondeur :

Machines à pain princesse

Il n’y a vraiment que deux machines à pain Princess sur le marché, mais c’est déjà bien plus que ce que proposent la plupart des fabricants. Ce sont les modèles Princess Wake Up et Princess Deluxe. Le premier est disponible en deux coloris (noir et blanc) et le second a une finition inox plus discrète. Curieusement, les deux sont très similaires en termes de prix, de performances, de capacité et de type de fonctions qu’ils offrent… non pas que l’un soit clairement meilleur que l’autre.

Acheter Machines à pain Moulinex

Moulinex est un fabricant qui n’a pas besoin d’être présenté sur le marché espagnol. Les machines à pain Moulinex sont la gamme de machines à pain la plus large et la plus variée que l’on puisse trouver en Espagne. De plus, il comprend certaines des machines de boulangerie les plus vendues et réputées de l’industrie, telles que la Moulinex Home Baguette ou la Moulinex Pain Doré.

Lors de l’ achat d’une machine à pain Moulinex, vous pouvez choisir entre différentes options de prix et de gammes (plus basiques ou plus avancées). Nous les présentons tous ici:

Acheter des machines à pain anciennes

Les anciennes boulangeries sont la meilleure représentation que nous ayons actuellement sur le marché des machines de boulangerie haut de gamme. Dans leur catalogue on trouve des boulangeries avec un bol en acier inoxydable, ou directement avec un boîtier en acier inoxydable. Il existe aussi des modèles plus modestes, en plastique blanc, mais en règle générale si vous achetez une machine à pain Unold c’est parce que vous voulez tirer le meilleur parti de votre machine.

Comme vous pouvez le deviner, si vous souhaitez acheter une boulangerie Unold en ligne, vous devez disposer d’un budget légèrement supérieur à la moyenne du secteur. La qualité se paye. Nous vous proposons ici la liste mise à jour des prix et des tarifs, au cas où vous décideriez de ramener à la maison un modèle de l’une des meilleures marques de boulangerie du marché.

Bref, on ne sait pas si Unold est la meilleure marque de boulangeries, mais force est de constater que tous ses articles haut de gamme.

Boulangeries Imetec

Les machines à pain Imetec sont des instruments semi-professionnels beaucoup plus chers que les machines à pain de base, mais aussi avec de meilleures options. Ils nous permettent de faire des ciabatta, des pains sans gluten, d’autres types de pâtes… et j’en passe. Ils ont des finitions de qualité supérieure et intègrent également des livres de cuisine intégrés. Un luxe pour ceux qui sont convaincus qu’ils vont donner à leur machine à pain domestique un usage intensif.

Comment fonctionne une boulangerie (étape par étape)

Pour savoir comment faire du pain dans une boulangerie, il est essentiel de comprendre comment cela fonctionne. Ce sont les étapes de base nécessaires pour faire du pain à la maison (comment les réaliser… dépendra déjà de votre modèle de machine à pain).

  • Mesurez les ingrédients selon la quantité recommandée de chacun et versez-les dans le moule ou le récipient approprié.
  • L’ ordre des ingrédients est très important. Merci de le respecter. La chose logique est que les ingrédients liquides sont ajoutés en premier, et les solides plus tard, mais il existe des modèles qui indiquent le contraire. Suivez toujours les instructions de votre boulangerie. (Astuce: faites un trou dans la farine et mettez la levure à l’intérieur. De cette façon, elle n’entrera pas en contact avec l’eau).
  • Programmez le degré de chauffe de la croûte et le poids du pain, en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser et de votre goût. Attention car certaines boulangeries ne permettent de contrôler le grillage de la croûte que dans certaines préparations de pain, pas toutes.
  • Enfin, sélectionnez le programme de cuisson. Cela dépendra de votre boulangerie, mais il y en a généralement plusieurs. Du pain ordinaire, duveteux, sucré, au blé entier, rapide, des confitures, des biscuits, juste pétrir (pas de cuisson), et plus encore.

Comment utiliser une machine à pain – Conseils

Lorsque vous faites face pour la première fois à une boulangerie, il est facile d’être un peu submergé par autant de boutons. Surtout s’ils nous l’ont donné et que nous ne nous attendions pas à avoir une machine pour faire du pain à la maison. Pour faciliter vos premiers pas, voici quelques conseils de base.

  • Testez, testez et testez. Une petite variation dans les ingrédients ou dans les proportions peut changer complètement le résultat de votre pain. Expérimentez, et ne vous découragez pas si au début le pain ne sort pas comme vous l’espériez. La courbe d’apprentissage peut être un peu longue. Mais ca vaut le coup.
  • Les fabricants de pain font généralement du bruit. Tenez-en compte si vous envisagez, par exemple, d’ acheter une boulangerie avec un minuteur, de laisser les ingrédients prêts la nuit et de faire votre pain à l’aube.
  • À titre de référence, la levure devra utiliser 2% de la quantité de farine dans votre pain. Soit 20 grammes de levure pour chaque kilo de farine. En cas de doute, tirez toujours bas: n’abusez pas de la quantité de levure.
  • Le type d’eau est important. Si vous utilisez de l’eau du robinet, sachez que l’ eau dure a besoin de plus de levure que la normale. Renseignez-vous sur les qualités de l’eau avant de calculer les ingrédients.
  • La température ambiante a une influence. En été, les pains lèvent plus et en hiver moins. Gardez également à l’esprit que si la température ambiante dans votre maison est inférieure à 20º C, la fermentation peut même ne pas être atteinte.
  • Ne négligez pas le manuel d’instructions. Il est important qu’il soit complet, qu’il soit en espagnol…. et que vous ne le perdiez pas au premier changement. Au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, une boulangerie est un appareil d’une certaine complexité.

Voici un exemple de fonctionnement de la machine à pain Lidl (machine à pain SilverCrest). Les boulangeries vendues dans les supermarchés Lidl sont également très populaires en Espagne.

Et… où puis-je acheter la boulangerie Silvercrest ? Eh bien, dans les magasins Lidl. Malheureusement, il n’est pas encore possible de l’acheter en ligne.

Machines à pain sans gluten

Il existe certaines boulangeries qui nous permettent de faire du pain sans gluten. On les appelle des machines à pain sans gluten, ou des machines à pain sans blé. La plupart incluent un programme « sans gluten » parmi leurs programmes, mais le plus avancé de tous est peut-être l’Imetec Zero-Glu (zéro gluten), conçu spécifiquement à cet effet.

La machine à pain sans gluten Imetec est une machine automatique avec 20 programmes ou préréglages, dont 7 sont spécifiques à la fabrication de pain sans gluten à la maison. Il admet trois préparations de pain différentes (ciabatta, petits pains et pain de mie), trois degrés de chauffe, et possède un livre inclus avec 80 recettes exclusives pour ce modèle de machine à pain. Oh, et il a aussi une minuterie qui nous permet de le programmer jusqu’à 15 heures à l’avance!

Classement des Meilleures Boulangeries de 2021

Quelle boulangerie me conseillez vous? Quelle est la meilleure boulangerie? Quelle machine à pain acheter? Où acheter une boulangerie pas chère ? Ce sont quelques-unes des questions les plus fréquemment posées par notre public.

Alors, au-delà des conseils et guides d’achat que vous avez pu lire dans ces lignes, il est temps de se lancer dans la farine (jeu de mots voulu!) et de parler de modèles précis. Nous allons n’en souligner que trois, mais si vous lisez toute notre page, vous aurez sûrement vos propres critères pour choisir votre boulangerie.

Machine à pain baguette maison programmable Moulinex

Sur le marché espagnol, les boulangeries Moulinex prennent le gâteau, tant en quantité qu’en qualité et en variété de leurs modèles. Nous avons choisi cette machine à pain programmable Moulinex qui dispose de 1650 watts de puissance, 16 programmes pour faire du pain, divers accessoires et plateaux, des moules antiadhésifs, et une minuterie. Tu veux plus? Oui? Eh bien, il y a aussi un livre avec 30 recettes pour que vos premiers pas avec la boulangerie soient la couture et le chant.

Clatronic BBA 3305 – La meilleure boulangerie pas cher

Les boulangeries actuelles se déplacent généralement entre 80 et 120 euros. Mais si on fouille un peu dans les offres, on peut trouver une boulangerie avec les mêmes qualités que le reste mais un peu moins chère. Il s’agit de la machine à pain Clatronic, modèle BBA 3305.

Pour seulement 60 ou 70 euros, vous pouvez emporter chez vous une machine à pain programmable, à commandes numériques, avec 12 programmes de cuisson, avec minuterie, d’une grande capacité (2 litres)… bref, au même niveau qu’une autre. Une excellente option si vous voulez profiter des avantages d’une boulangerie à la maison sans dépenser trop d’argent.

Machine à pain Princess Wake Up 152006

Nous sommes confrontés à la boulangerie la plus vendue d’Espagne, et cela ne peut pas par hasard, n’est-ce pas ? La Princess 152006 est une machine à pain automatique, capable de préparer entre 600 et 900 grammes de pain. Il est parfait pour les utilisateurs qui souhaitent acheter leur machine à pain pour la première fois (pour voir comment ils s’habituent à ce type d’articles). Et pourquoi? Parce que c’est une boulangerie très bon marché, et très facile à utiliser. L’une des meilleures boulangeries par rapport au rapport qualité-prix sur le marché actuel. C’est là, et aucun autre, le secret de son succès commercial dans notre pays. Elle est également connue sous le nom de boulangerie Princess Wake Up.

La machine à pain Princess 152006 est livrée avec 15 programmes de cuisson prédéfinis, dont un spécialement conçu pour faire du pain sans gluten. Le reste des éléments et fonctions sont d’un bon niveau: minuteur, revêtement anti-adhésif sur le moule pour que la pâte ne colle pas, écran LCD, compteur d’eau gratuit, livre de recettes inclus dans le mode d’emploi… très complet pour le prix qu’est-ce qui ne va pas.

Bref, si vous souhaitez acheter une boulangerie pas chère, simple et garantie, pour ne pas vous compliquer la vie, c’est une option à prendre en compte.

Boulangerie Unold Backmeister Edel

Si vous souhaitez acheter une machine à pain haut de gamme en ligne, une bonne option est cette  machine à pain Unold. Ce fabricant allemand vend des machines à pain domestiques très puissantes, avec des fonctionnalités supérieures aux plus basiques. Ils sont aussi plus chers, mais évidemment la différence se rattrape si vous comptez utiliser votre machine à pain au quotidien.

Concrètement, cette machine à pain Unold Backmeister comprend jusqu’à 16 programmes préconfigurés, parmi lesquels se démarquent les programmes pour faire des pâtes ou des confitures (que vous ne trouverez pas dans les machines à pain bon marché). Il est également livré avec une minuterie pratique, qui nous permet de préparer les ingrédients à l’avance et de programmer le fonctionnement de la machine à pain jusqu’à 15 heures à l’avance. Et enfin, nous soulignons également la fonction de garder les aliments au chaud pendant 60 minutes après la préparation.

En résumé: une magnifique machine à pain en inox, parfaite pour un usage intensif et fréquent. Plus vous exigez de votre machine à pain, plus vous profiterez de l’Unold Backmeister Edel.

La meilleure machine à pain – Panasonic SD-ZB2512KXE

Les possibilités sont larges, mais de toutes les boulangeries du marché, nous choisissons celle de Panasonic. Cela coûte près de 200 euros, mais si vous voulez vraiment profiter de cet appareil, vous ne trouverez rien avec plus d’options.

Il dispose de pas moins de 33 modes ou programmes prédéfinis, avec lesquels vous pouvez effectuer toutes les préparations imaginables. Et est-ce que cette machine à pain Panasonic va bien au-delà d’une simple machine à pain. Brioches, pains de campagne, levain, compotes et confitures… tout ce que vous voulez, littéralement.

Et dans les détails secondaires, il ne manque pas non plus: la machine à pain Panasonic est construite en acier inoxydable, dispose d’un distributeur de levure intelligent, prend en charge l’utilisation de noix, de différentes tailles de pain et dispose d’une minuterie jusqu’à 13 heures. Très complet!

Comment retirer les lames de la machine à pain?

Sortir les lames de la machine à pain est une pratique courante afin que des trous ne se forment pas et empêchent la pâte, dans les dernières étapes de fabrication, de monter (et donc de courir le risque de sortir du moule). ¿ Quand retirer les lames de la machine à pain ? Eh bien, juste à ce moment, quand la phase de levage se termine. Vous aurez besoin d’une certaine expérience pour savoir quel est le moment idéal pour retirer les mots de votre boulangerie. Si votre machine à pain est automatique ou a un écran, vous pouvez voir dans quelle phase elle se trouve et agir en conséquence. Tout dépend de la marque et du modèle, bien sûr.

Comment démonter une machine à pain

Il est important de savoir ouvrir une boulangerie. Les gérer nous-mêmes est très utile pour pouvoir résoudre des problèmes spécifiques, ou pour mieux nettoyer notre machine. Dans cet exemple de vidéo, nous pouvons apprendre à démonter une machine à pain britannique :

Comment nettoyer une machine à pain

Et nous terminons notre série de tutoriels avec sûrement le processus le plus important de tous. Comment nettoyer une boulangerie? Les pâtes à pain laissent toujours des restes à l’intérieur du moule, et il est important de bien les nettoyer pour que notre four à pain soit toujours prêt pour la prochaine utilisation.

Si vous voulez savoir comment nettoyer votre machine à pain domestique, faites attention à cette vidéo complète et instructive:

 

Je veux acheter La Panificadora del Lidl

Autre sujet phare de notre page: la boulangerie Lidl’s Silvercrest. Malheureusement, il n’est pas possible d’ acheter la boulangerie Lidl en ligne, car ils ne la mettent en vente (en très petites unités) que dans leurs supermarchés et magasins physiques.

Néanmoins, si vous envisagez d’ acheter la machine à pain Silvercrest la prochaine fois qu’elle se présente, sachez qu’elle a un excellent rapport qualité-prix et que son fonctionnement de base est le même que celui du reste des machines à pain domestiques que nous avons. vu dans notre guide.

Si vous voulez savoir comment fonctionne la machine à pain Lidl, vous pouvez jeter un œil à cette vidéo de démonstration intéressante:

Machines à pain automatiques professionnelles

Vous aurez remarqué que la plupart des boulangeries domestiques se déplacent entre 70 et 100 euros. Cependant, il existe des modèles beaucoup plus évolués qui intègrent plus de fonctions que d’habitude (on ne les utilisera pas tous souvent à la maison), avec un boîtier plus résistant, la possibilité de pétrir beaucoup de pain à la fois…

Logiquement, ces machines à pain professionnelles sont plus chères et sont conçues pour subir une utilisation intensive plus fréquente que n’importe lequel d’entre nous ne peut le faire dans une maison conventionnelle.

Acheter des boulangeries pas chères… Est-ce possible?

Nous savons que ce n’est pas un produit que tout le monde a dans sa cuisine, et c’est pourquoi nous avons parfois des doutes quant à savoir si nous devons l’acheter ou si nous allons gaspiller de l’argent. Notre conseil, si vous voulez vous lancer dans le monde du pain et de la pâte maison, c’est de choisir d’ acheter une boulangerie pas chère, et ainsi de voir si vous pouvez vraiment en profiter ou non. Vous pouvez définir comme frontière le chiffre de 70-80 euros au maximum.

Pour acheter une boulangerie pas chère en ligne, l’habitude est de s’adresser à des enseignes moins connues, ou à des petites boulangeries (qui pour une maison de taille moyenne sont généralement largement suffisantes, par contre). Voici quelques exemples des meilleures machines à pain bon marché que l’on peut trouver sur Amazon en ce moment:

Les machines à pain les moins chères sont généralement inférieures à 100 euros, mais la barrière de ce qui est cher ou économique est souvent déterminée par l’utilisateur lui-même.

Une autre alternative, au lieu d’acheter une boulangerie bon marché des nouveaux, est d’aller au point de vente Amazon. L’achat d’une machine à pain d’occasion est une clé pour accéder à des modèles de meilleure gamme, avec un prix beaucoup plus abordable que la normale. Cela nous permet de réduire l’investissement initial dans notre boulangerie.

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