Café

Distributeurs de café moulu

Si vous utilisez souvent du café moulu à la maison, vous connaîtrez les avantages d’avoir un distributeur de café, ou un  compteur à café pour bien le servir. Cependant, ces deux concepts sont si similaires qu’ils sont souvent confondus et confondus. Et, comme nous allons l’expliquer ci-dessous, ils n’ont rien à voir avec cela.

Nous commençons par l’instrument principal de cette revue: les distributeurs de café moulu, également appelés distributeurs. Un distributeur de café moulu est essentiellement un pot pour stocker le café. C’est-à-dire: un récipient étanche et hermétique qui nous permet de conserver le café déjà moulu pendant des jours sans perdre ses propriétés (ou les perdre plus lentement). Mais les distributeurs de café présentent deux différences essentielles par rapport aux canettes de stockage d’une vie:

  • Seul le café moulu y est stocké. Dans une casserole normale, vous pouvez conserver à la fois du café moulu et des grains de café.
  • En plus de stocker le café, ils disposent d’un petit robinet ou d’un levier qui active le système de distribution. De cette façon, vous pouvez vous servir à la dose exacte que vous voulez. Dans un pot normal, vous devez prendre le café vous-même, à l’œil, à l’aide d’une cuillère doseuse à café (dont nous parlerons plus tard).

Si vous envisagez d’ acheter un distributeur de café moulu, voici une liste de quelques modèles, avec leurs prix et leurs offres actualisées:

Les meilleurs distributeurs de café pour la maison

Comme nous l’avons déjà dit, ces petits récipients ne sont rien de plus qu’une évolution des boîtes de café traditionnelles, qui servent à stocker le café moulu de manière hermétique, afin qu’il ne perde ni arômes ni fraîcheur.

Mais, en plus, un distributeur de café moulu a un levier qui peut être ouvert et fermé pour servir la bonne quantité de café moulu dont nous avons besoin (dans la louche, dans la tasse ou dans tout autre récipient).

Au moment d’en choisir un, et sachant que tous ceux du marché ont un prix similaire et assez bon marché, nous opterions pour ce distributeur de café Meliconi. C’est un fabricant spécialisé dans ce type d’article, et nous avons notamment choisi ce modèle car en terme de rapport qualité/prix il est absolument imbattable.

De cette façon, grâce au distributeur de café moulu vous garderez non seulement la matière première en parfait état, mais vous vous assurerez également d’utiliser la bonne et exacte dose dans vos préparations. Utile, non? Bien entendu, ce n’est pas par hasard que les moulins à café intègrent généralement un distributeur dans leur sortie, dans ce même but.

Le fait est que si vous utilisez une machine à expresso, et que vous n’aimez pas moudre votre café à chaque fois que vous allez en préparer une, les distributeurs de café moulu semblent des accessoires absolument indispensables.

Comment fonctionne un distributeur de dafé?

Au cas où vous auriez des doutes sur le fonctionnement d’un distributeur de café (même si c’est assez simple), nous joignons ici une vidéo explicative qui vous le clarifie d’un seul coup.

Compteurs de café

Un doseur à café, ou cuillère doseuse à café, est un instrument utilisé pour recueillir le café moulu toujours en même quantité. De nombreuses cafetières ont un compteur de café intégré, généralement de mauvaise qualité (plastique noir). Ils ont aussi généralement l’extrémité opposée du compteur complètement plate, et d’un certain diamètre, pour pouvoir l’utiliser comme presse à café. Ce qui est dit un 2 en 1 à part entière.

Bien sûr, si nous sommes des baristas professionnels ou au moins des consommateurs peu exigeants avec le produit auquel nous avons affaire, nous rechercherons une cuillère doseuse à café de bonne qualité et des matériaux appropriés. Les meilleures cuillères à mesurer à café sont en acier inoxydable et des marques comme Cilio ou Westmark les travaillent avec un succès particulier.

Meilleures cuillères à mesurer à café

Si vous n’avez pas de distributeur de café moulu à la maison, vous devrez peut-être le prendre directement dans le pot ou le récipient où vous le conservez. Pour ce faire, votre truc c’est que vous utilisez une cuillère doseuse à café, qui vous aidera à toujours prendre la même dose (en comprenant la dose comme le nombre de grammes de café moulu) et ainsi obtenir un résultat plus homogène dans le temps.

De nombreux utilisateurs utilisent le distributeur en plastique qui accompagne généralement certaines cafetières, mais si ce n’est pas votre cas, nous vous conseillons de vous procurer un instrument en bon état. Ils sont assez bon marché, comme vous pouvez le voir.

Jetez un œil à ces modèles, afin que vous sachiez clairement ce que c’est que d’acheter une cuillère à mesurer à café:

Quelle est la différence entre un compteur de café et un distributeur de café?

Comme nous l’avons déjà dit, les concepts et les mots sont similaires, mais ce sont des instruments différents. L’une a la forme d’un bateau ou d’un contenant hermétique, et l’autre est une cuillère aux caractéristiques bien particulières.

Un compteur de café a la forme d’une cuillère à café et calibre la quantité de café que nous collectons de manière entièrement manuelle. Un distributeur de café est automatique et plus précis, outre le fait qu’il sert aussi à bien conserver le café.

Vous n’avez plus d’excuses pour vous tromper!

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