Café de Colombie
Le café colombien occupe une place privilégiée – à lui seul sans doute – dans l’industrie mondiale du café. Et nous, en tant que site de référence du secteur, ne pouvions faire moins que lui consacrer l’article correspondant sur notre site. Dans cet article, nous allons faire un bref tour d’horizon de l’histoire du café colombien, de ses origines, de ses caractéristiques et bien sûr des différentes options dont nous disposons pour acheter du café colombien en ligne à cette époque.
Si vous voulez tout savoir sur le café colombien, ne quittez pas l’écran des yeux pendant les 15 prochaines minutes. Nous avons commencé!
Café Colombien Juan Valdez
¿ Qui est Juan Valdez ? Nous sommes désolés de décevoir de nombreux lecteurs, en particulier de l’extérieur de la Colombie, qui ne connaissent peut-être pas la véritable histoire de Juan Valdez, mais nous devons leur dire que Juan Valdez n’est rien de plus qu’un personnage de fiction. Un personnage qui représente sa propre marque, et en même temps tous les producteurs de café colombiens, les caféiculteurs et leurs familles. Il a été créé en 1959 par ordre de l’ancienne Fédération nationale des producteurs de café (FNC) de Colombie.
Au fil du temps, le personnage et le logo (le caféiculteur avec la mule et les montagnes en arrière-plan) est devenu une marque avec une énorme expansion internationale, qui a même ouvert en 2002 un système de franchise qui compte déjà plus de 200 cafés Juan Valdez autour. le monde. Pas mal pour être à l’origine une modeste initiative d’un groupe d’agriculteurs!
Actuellement, la marque de café colombien Juan Valdez représente et promeut le café 100% colombien à travers le monde. D’une certaine manière, le personnage de Juan Valdez partage les valeurs, l’esprit et la personnalité de milliers de caféiculteurs et de petits producteurs colombiens du pays.
Si vous souhaitez acheter du café colombien Juan Valdez (de cette même marque), voici un échantillon des différentes variétés qu’ils ont en vente sur Amazon. Ils sont classés selon leur intensité.
Café colombien en capsules
Ben oui… comment pourrait-il en être autrement, le prestige du café colombien a aussi atteint la fièvre des capsules de café. Il existe de nombreuses marques de café en capsules qui ont décidé d’inclure les cafés d’origine dans leur catalogue d’offres… et parmi elles, bien sûr, le café colombien en capsules ne peut être absent.
Si vous utilisez une cafetière à capsules, vous pouvez également profiter du meilleur café de Colombie à la maison. Voici quelques-unes des marques de café colombien en capsules les plus populaires en Espagne, à la fois pour les systèmes Nespresso et pour les Dolce Gusto et les dosettes souples.
Comme c’est aussi le cas pour le café moulu colombien, ou celui de grain, la plupart des marques qui proposent du café 100% colombien en capsules ont également dans leur catalogue une proposition similaire avec d’autres origines (généralement Brésil, Éthiopie, Kenya, Costa Rica, Guatemala… principaux producteurs mondiaux).
Café de Colombie Capsules Nespresso
Il existe plusieurs options pour acheter du café colombien pour Nespresso. Par exemple, les capsules L’OR ont une ligne appelée Origins (origines), parmi lesquelles figure logiquement celle de Colombie. Ce sont les plus connus, mais bien sûr il y en a d’autres sur le marché. Ici vous pouvez les voir:
Café de Colombie capsules Dolce Gusto
Quand on parle de café colombien pour Dolce Gusto, la signature Note D’Espresso est celle qui prend le gâteau, surtout pour le nombre d’options et de tailles qu’elle présente. De plus, dans ce cas, la firme elle-même propose à ses clients une variété de café d’origine colombienne dans des capsules officielles Dolce Gusto.
Café instantané colombien
Et bien oui les amis, les amateurs de café instantané ou soluble pourront aussi goûter aux bienfaits de cette origine singulière. Le café instantané Colombie conserve toutes ses propriétés, mais on peut en profiter avec toute la commodité et la rapidité qui caractérisent ce format.
Lorsqu’il s’agit d’acheter du café colombien instantané sur Amazon, on peut mettre en avant certaines marques comme Kenco ou Café Oma. Nous avons également le célèbre café colombien Starbucks au format instantané, et bien sûr plusieurs variétés du célèbre café soluble Juan Valdez. Dans la galerie suivante, vous pouvez les trouver tous.
Café de Colombia: ses caractéristiques
Comment est le café colombien ? Le café de Colombie est réputé pour être onctueux et bien équilibré, et provient à 100% de grains arabica. Actuellement, le pays d’Amérique du Sud est le troisième plus grand producteur de café au monde (derrière le Brésil et le Vietnam).
Las privilegiadas condiciones geográficas y climáticas del eje cafetero (a pesar del cambió climático, que ha provocado un serio aumento de la temperatura promedio en la región y de las precipitaciones) dotan al café colombiano de unas propiedades únicas, que permiten además su cosecha durante todo l’année.
Les caféiculteurs colombiens récupèrent leurs grains à la main, les lavent, les sèchent au soleil… le tout de manière artisanale. Les grains proviennent de plantations très différentes… mais le produit final possède une série de traits identitaires communs qui le caractérisent.
Brève histoire du café colombien: Origine
L’origine du café en Colombie remonte à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle. C’est une boisson avec une longue histoire et une popularité dans tout le pays. Sin embargo, no es hasta mediados del siglo XX cuando la federación de cafeteros colombianos (organismo creado en el año 1927) decide impulsar y proteger su producto, unificando todas las producciones, y garantizando el origen 100% colombiano del grano que se comercializaba dentro y hors du pays.
L’union de tous ces petits agriculteurs locaux a été un pilier fondamental de la croissance économique du secteur du café en Colombie au cours du siècle dernier.
Cette manœuvre a également servi d’outil publicitaire important et a permis d’identifier tous les grains du pays d’Amérique du Sud comme Café de Colombie, quel que soit leur producteur, torréfacteur ou marque. La seule chose qui comptait, c’était qu’il venait de Colombie.
Ainsi, le café colombien n’est pas simplement une marque ou un simple nom. C’est un sceau qui regroupe des milliers de petits producteurs de café en Colombie, la plupart avec des parcelles qui n’atteignent pas deux hectares de superficie, et qui sont concentrés dans une région proche des Andes qui est actuellement un site du patrimoine mondial (déclaré ainsi par l’UNESCO en 2011). Le célèbre Axe du Café Colombien. Cette région comprend les départements de Caldas, Quindío et Risaralda, les plus petits du pays.
Où acheter du café colombien?
Comme nous l’avons déjà expliqué précédemment, l’expansion et la diffusion que la fédération nationale des producteurs de café colombiens a réalisées pour son produit au cours des dernières décennies ont permis de trouver aujourd’hui du café colombien garanti à 100% partout dans le monde.
Si vous allez dans votre café spécialisé, ils auront sûrement plusieurs marques de café colombien à votre disposition. Mais c’est que même dans les grands magasins et les supermarchés généralistes, vous pouvez trouver du café colombien certifié, de la main de marques multinationales. Et aussi, dans tous les formats (grain, moulu, gélules unidoses…)
De plus, bien sûr, il est possible d’ acheter du café colombien en ligne. Surtout sur Amazon. Le principal avantage d’ acheter du café colombien en ligne est que vous avez à votre disposition une offre et une variété de marques, torréfacteurs, producteurs… bien supérieure à celle de n’importe quel supermarché (surtout si vous habitez dans une petite ville). Ci-dessous, nous parlerons des marques de café colombiennes et nous vous en montrerons une sélection afin que vous puissiez les acheter directement sur le Web.
Vous pouvez acheter des grains de café colombiens, ou moulus. La pureté la plus élevée est toujours obtenue avec la première option… mais le choix vous appartient.
Marques de café colombiennes
Comme les consommateurs le savent bien, la plupart des marques de grains de café que l’on trouve en magasin sont des mélanges de cafés variés et d’origines diverses. C’est pourquoi deux cafés de marques différentes n’auront jamais le même goût pour vous.
Sur cette page, nous ne parlons que des marques de café 100% colombiennes: celles qui ne contiennent aucune origine autre que colombienne dans leurs grains.
Café de Colombia n’est pas une marque en soi, mais une origine. Toutes les marques regroupées sous l’origine Café de Colombia garantissent une origine 100% colombienne.
Lorsqu’il s’agit d’ acheter du café colombien sur Amazon, nous devons être sûrs que nous achetons une marque autorisée par la fédération des producteurs de café colombiens. Et comment savez-vous cela? Eh bien, simplement en consultant le document que l’organisation elle-même a hébergé sur son site Web, accessible à tous.
Nous n’avons inclus que les marques autorisées qui sont distribuées en Espagne, mais il existe des documents similaires pour d’autres zones géographiques du monde.
Les marques de café colombien peuvent être divisées en deux grands groupes: les producteurs originaires de là-bas, et les grandes marques multinationales qui importent et commercialisent le café colombien sous leur signature (ainsi qu’elles ont aussi des cafés d’autres origines).
Dans la galerie suivante, vous ne pouvez en voir que quelques-uns, mais gardez à l’esprit qu’il ne s’agit que d’un petit échantillon, peu représentatif du total. Il serait impossible de tous les inclure ici.
Comment savoir si le café que j’achète est un authentique café 100% colombien ? Très simple: recherchez le symbole du café colombien sur l’emballage. Le logo » Indication Géographique Protégée de l’Union Européenne » est également valable. Nous l’attachons ici, au cas où vous ne le sauriez pas :
Quel est le meilleur café de Colombie?
Le meilleur café de Colombie n’existe pas. Comme nous l’avons déjà dit, la marque de café colombien regroupe tous les producteurs et torréfacteurs de café 100% colombien, et sa mission n’est autre que de garantir la pureté d’origine 100% colombienne du café que vous achetez.
A partir de là, tout est affaire de goût. Mieux ou pire, tout est discutable.
Des dizaines de marques de café colombien qui existent dans le monde, chacune a ses nuances, ses arômes et donc sa place dans le classement particulier de chaque consommateur. Mais ce dont vous pouvez être sûr, c’est qu’ils sont tous du café 100% colombien.
Et avec cela, nous pouvons clore le débat sur la meilleure marque de café en Colombie, vous ne pensez pas?
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