Kyocera CM-50
In questa occasione offriamo il nostro spazio al macinino Kyocera CM-50, forse il massimo esponente delle molatrici ad uso manuale generalista. Ciò significa che oltre a macinare caffè, la Kyocera CM-50 è adatta anche per macinare altri ingredienti come sale, spezie, noci o simili.
- Macina in ceramica regolabile universale
- Contenitore in vetro
- H 17cm
Non siamo in alcun modo favorevoli a miscelare componenti nello stesso macinino, in quanto possono influenzare i sapori e le sfumature del caffè, quindi ci concentreremo sulla nostra analisi sulla macinatura del caffè con tutto ciò che questo implica. Se oltre a questo vuoi usare il macinino Kyocera CM-50 a casa per macinare altre cose… fallo a tuo rischio e pericolo
Come abbiamo detto, la Kyocera CM-50 è una smerigliatrice manuale con lame costruite con ceramica tecnica (non ceramica convenzionale). Si tratta di un materiale a base di ossido di zirconio appositamente preparato contro corrosione, ruggine, calore… cioè contro tutti i rischi che un pezzo può subire durante i rigorosi processi di macinazione del caffè.
Non a caso, le ceramiche tecniche trovano applicazione anche in altri campi molto lontani dalla gastronomia, come l’industria aerospaziale o l’ingegneria aeronautica. Inoltre, e sempre secondo il produttore, questo ossido di zirconio ti garantisce di non alterare mai il gusto o l’aroma del tuo caffè.
A parte il suo materiale ceramico, che è la principale caratteristica distintiva di questo macinino, nel Kyocera CM-50 troviamo una disposizione dei componenti convenzionale, con una tramoggia situata nella metà superiore del pezzo da cui sporge la manovella ergonomica ed ergonomica. facile da usare.
Il set è rivestito di un colore nero elegante e sobrio. Nella metà inferiore si depositano i granelli o la polvere risultante dalla macinazione, ed è realizzata in vetro trasparente in modo da poter vedere quanto spazio ci resta. Certo, possiamo rimuoverlo e lavarlo anche in lavastoviglie. Questo serbatoio inferiore è molto più spesso e più solido dell’involucro di plastica sulla parte superiore.
Maneggiandolo non troverai grandi difficoltà (si tratta di girare la manovella…) ma è interessante che tu sappia come regolare il grado di macinatura nel Kyocera CM-50. Per fare ciò dovrai svitare la manovella e stringere o rilasciare manualmente il meccanismo fino ad ottenere il punto desiderato.
Se lo schiacci in senso orario otterrai una macinatura fine, e se lo allenti in senso antiorario otterrai una macinatura più grossolana. Ci vorranno diversi tentativi, come accade in qualsiasi dispositivo azionato manualmente, per trovare il tocco desiderato in base al grado di macinatura che stai cercando.
Macinacaffè Kyocera CM-50: caratteristiche principali
- Pesa circa 500 grammi.
- Le sue dimensioni sono: 17 x 20 x 9 centimetri.
- Il suo contenitore per il caffè macinato può essere rimosso e lavato in lavastoviglie. Ha un coperchio ermetico (lo vediamo nell’immagine successiva) nel caso in cui si desideri macinare il caffè in anticipo e conservarlo in sicurezza per un altro giorno.
- Base in gomma antiscivolo.
- Ha la capacità di macinare 100 grammi di caffè.
- Utensili abrasivi in ceramica tecnica, un materiale con una durezza simile al diamante e resistente a tutti i tipi di ruggine, corrosione, erosione e altri.
Vantaggi della smerigliatrice Kyocera CM-50
- Il principale vantaggio del macinino Kyocera CM-50 è senza dubbio la ceramica tecnica ultra resistente con cui sono costruite le sue lame.
- Ha una base in materiale antiscivolo, essenziale per far funzionare una smerigliatrice manuale comodamente e in sicurezza.
- È abbastanza piccolo da poter essere maneggiato, riposto, trasportato… con un certo comfort.
Svantaggi del macinino Kyocera CM-50
- Questo macinino Kyocera CM-50 funziona molto bene con macine fini, ma non è il più adatto se abbiamo bisogno di macinature più grossolane (ad esempio, per la stampa francese) perché taglia o distrugge i grani in eccesso.
- I 100 grammi di capacità non sono molti, anche se è vero che se si volesse macinare molto di più allora non avrebbe senso optare per una smerigliatrice manuale.
- Piccoli trucioli o polvere derivanti dalla molatura tendono a depositarsi nella parte inferiore del meccanismo di macinazione. Dovrai pulirlo frequentemente con un piccolo spazzolino da denti o uno strumento simile.
Fotografia di DigThis Coffee
Kyocera CM-50: operazione e video
Quale modo migliore per sapere come funziona Kyocera CM-50 se non vederlo dal vivo con questo video dimostrativo illustrativo:
Vale la pena acquistare un macinino Kyocera CM-50? Opinioni finali
Prima di tutto, devi essere chiaro che questo macinino è adatto se hai bisogno di una macinatura fine o media. Per la molatura grossolana, otterrai risultati migliori con altre smerigliatrici manuali come la Zassenhaus Brasilia, la Zassenhaus Lima o anche la Hario MM2. Tutti situati in una fascia di prezzo simile al nostro Kyocera CM-50.
Una volta chiarite le tue esigenze, optare per Kyocera CM-50 significa scommettere sull’estrema durata delle sue ceramiche tecniche, e per un rapporto qualità-prezzo abbastanza accettabile. A nostro avviso, è una magnifica porta di accesso per quegli utenti che vogliono avere un macinacaffè a casa propria e non sanno da dove cominciare.
Ottieni un macinino che dà buoni risultati e, poiché l’investimento non è eccessivo, puoi sempre acquistare un macinino di fascia più alta in un secondo momento, o anche uno elettrico, se le tue esigenze sono in aumento.
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