Caffè

Qual è la misura di un cucchiaino da caffè?

Le equivalenze di misurazione sono un problema costante quando si cercano ricette su Internet. Abbiamo un buon esempio nella nostra sezione delle ricette del caffè, dove naturalmente i cucchiaini da caffè sono spesso usati come riferimento per servire piccole quantità di questo, il nostro ingrediente preferito, o altri come sale, zucchero, ecc.

In questo articolo vedremo quali sono le misure di un cucchiaino da caffè e le possibili interpretazioni che possiamo dare in base alle sue variabili.

Qual è la misura di un cucchiaino?

Il cucchiaino da caffè, o cucchiaino, è la solita misura che si esprime quando si legge in qualsiasi ricetta: » un cucchiaino di… » ed è solitamente di 5 millilitri.

Tieni inoltre presente che la misura di un cucchiaino da caffè è solitamente leggermente inferiore a quella di un cucchiaio da dessert (i cucchiaini da caffè sono i più piccoli di tutti). Rivedi bene la tua ricetta e assicurati che, se è specificato da qualche parte, il «cucchiaino» deve essere per dessert o caffè.

D’altra parte, vale la pena notare che per effettuare queste misurazioni si considera sempre che il cucchiaino sia perfettamente livellato (cosa molto difficile da ottenere nella vita reale mentre si cucina, ma ehi…).

Allo stesso modo, ricordiamo che un cucchiaino non ha nulla a che fare con i «cucchiai» grandi, che sono la misura dei cucchiai da minestra e vengono solitamente assimilati al triplo dei cucchiaini piccoli. Vale a dire:

  • Cucchiaino = 5 ml.
  • Misurino = 15 ml.

Equivalenze tra le misure di un cucchiaino da caffè e il peso degli ingredienti

A volte le ricette sono specificate in grammi e la quantità che si adatta a un cucchiaino raso di caffè può pesare in modo diverso a seconda dell’ingrediente.

Queste sono le equivalenze delle misure di un cucchiaino raso per gli ingredienti più comuni:

  • Farina: 5 grammi.
  • Zucchero: 3-4 grammi.
  • Olio: 3 grammi.
  • Burro: 6-7 grammi

Infine, abbiamo i classici misurini da caffè, che di solito sono inclusi in molte macchine da caffè con filtro e macchine da caffè espresso. Da un lato servono per pressare il caffè macinato (come se fossero un pressino per caffè), ma dall’altro fungono da misurino del caffè, o dispenser, che presumibilmente ci dà la quantità esatta di caffè che dovremmo servire nel nostro filtro.

Ricorda che la misura standard per fare un espresso è di 7 grammi di caffè, e per il caffè filtro, più o meno 5 grammi (la misura di un cucchiaino da caffè) per ogni tazza. Cioè, se vogliamo fare 10 tazze di caffè, allora dovremmo mettere 10 cucchiai da tavola con quella misura.

Quindi, logicamente, entra in gioco il gusto di ogni utente di utilizzare più o meno la quantità consigliata in ogni preparazione.


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