Di quale macinacaffè ho bisogno per…?

Vi siete mai chiesti perché gli esperti consigliano di macinare il caffè pochi minuti prima di preparare la bevanda e detestano completamente il caffè macinato del supermercato? Bene, qui ve lo spieghiamo.

Si scopre che il caffè macinato si ossida più velocemente dei chicchi di caffè, il che gli fa perdere le sue proprietà. Tra questi, l’intensità aromatica. Pertanto, è meglio acquistare i grani e macinarli. Questi rimangono freschi più a lungo e, quindi, conservano tutte le loro proprietà.

Ora ti starai chiedendo: «che cosa ha a che fare questo con l’articolo? Che pasticcio, editore del blog Compra Mi Cafetera». AHA! Bene, molto. Perché se vuoi goderti un caffè di qualità, devi iniziare a macinarlo da solo e per questo devi sapere quale macinacaffè ti serve per ogni caso.

Fortunatamente, stai parlando con persone che ci lavorano da molto tempo, quindi possiamo aiutarti e senza alcun costo! Andiamo la!

Macinacaffè a seconda del tipo di caffettiera

Ok, iniziamo con le caffettiere. Lo sapevi che ognuna di queste macchine necessita di un tipo di macinatura e, quindi, di una macina che ti permetta di realizzarla? Bene, questo è ciò di cui parleremo in questa sezione.

Ricorda che se la macinatura non è corretta, il risultato sarà una bevanda che non vorrai provare. Sottoestrazione e sovraestrazione lo chiamano. Quindi, la prima cosa che dovresti sapere è che più a lungo il caffè rimane con l’acqua, maggiore dovrebbe essere lo spessore della macinatura.

Partendo da questa idea, vediamo qual è la dimensione della macinatura e del macinacaffè di cui hai bisogno per ogni caffettiera.

Macinacaffè per macchine espresso

Il caffè espresso viene preparato con una macinatura fine. Pertanto, se hai un macinacaffè professionale, ottimo!, poiché questi soddisfano tutte le condizioni per ottenere questa dimensione di macinazione.

Il problema potrebbe essere con le smerigliatrici manuali, nel qual caso bisogna impostare la macinatura al massimo e dedicare più tempo alla manovella, oppure con quelle elettriche di fascia bassa o media, che offrono livelli di macinatura preimpostati e persino il » multa». Non forniscono ciò che è necessario per un espresso.

Poiché sappiamo che i macinacaffè professionali non sono per tutte le tasche, vi lasciamo alcuni macinacaffè di fascia medio-alta per macchine da caffè espresso.

Per macchine da caffè a goccia

Per quanto riguarda le macchine da caffè a goccia, la macinatura dovrebbe essere media. Non è quindi necessario un macinino specializzato come nel caso precedente. Un semplice tritacarne manuale o elettrico è più che sufficiente.

Tuttavia, poiché queste macchine da caffè di solito fanno più di una tazza, la cosa più pratica sarebbe un macinacaffè elettrico, che di solito ha una capacità maggiore rispetto a quelli manuali.

Per macchine da caffè a idropressione

Per la preparazione del caffè espresso vengono utilizzate anche macchine da caffè idro – pressione (o macchine da caffè a vapore). Ma come sai con un metodo più semplice e meno costoso. In questo modo non richiedono nemmeno una macinatura fine, ma con una macinatura media va più che fine. Basta quindi un semplice (ed economico) macinino manuale o elettrico.

Macinacaffè per macchine da caffè italiane

Anche le caffettiere italiane richiedono una macinatura fine. Quindi la raccomandazione che abbiamo dato per l’espresso viene ripetuta. Certo, un macinacaffè professionale sarebbe troppo per chi prepara il caffè in una «macchina», quindi l’ideale è sempre un macinacaffè di fascia medio-alta.

Per macchine da caffè a stantuffo e cold brew

Poiché nella caffettiera a stantuffo (o french press) il caffè rimane a contatto con l’acqua per diversi minuti, la macinatura può essere grossolana. In questo caso può funzionare qualsiasi smerigliatrice, manuale ed elettrica di fascia bassa.

Nel caso delle macchine per caffè freddo, questo può essere ancora più denso, quindi non ci saranno problemi. Piuttosto avrai meno.

Per macchine da caffè turche

Per le macchine da caffè turche la macinatura dovrebbe essere molto fine. Cosa significa questo? Che dovrebbe essere anche meno denso di quello utilizzato in una macchina per caffè espresso. Questa può essere una bella sfida se hai un budget limitato, ma alcuni macinini da caffè turchi economici potrebbero essere i prossimi.

Tieni inoltre presente che poiché si tratta di smerigliatrici a lame, dovrai dedicare un po’ più di tempo all’utilizzo del dispositivo.

Macinacaffè a seconda del luogo

Potresti non cercare un macinacaffè per una macchina da caffè specifica, ma da utilizzare in un luogo specifico. Quindi, vediamo quale macinacaffè ti serve per la casa, il lavoro o anche un viaggio.

macinacaffè casalingo

Per la casa, ci sono un sacco di macinini. Che sia di base, di fascia media o di fascia alta, sarai in grado di trovare un elettrodomestico adatto alla tua cucina (e al tuo palato).

• Quindi, se non hai un grande budget, ma vuoi macinare il tuo caffè, opta per un macinacaffè elettrico entry-level. Questi sono perfetti anche per chi ha case piccole.
• Se hai un budget elevato, cerca un macinacaffè professionale. Prendi in considerazione, oltre al suo prezzo, le sue dimensioni.

per l’ospitalità

I macinacaffè per il settore alberghiero hanno caratteristiche ben marcate. Non solo la sua precisione e potenza sono maggiori, ma anche le sue dimensioni. Tutto, affinché tu possa servire le migliori tazze ai tuoi clienti. Se stai cercando delle opzioni, ti invitiamo a consultare la nostra pagina di macinacaffè professionali e da bar.

Per viaggiare

Nel caso di un macinacaffè da viaggio, probabilmente vorrai un dispositivo piccolo e, a seconda della destinazione del tuo viaggio, che non necessita di elettricità. In tal caso, ti lasciamo i modelli che di solito sono preferiti dal pubblico spagnolo:

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