tiramisù facile

Le ricette del tiramisù sono tante… ma non tutte sono degne di essere chiamate tiramisù facile. Il tiramisù è uno dei dolci tipici della gastronomia italiana, e forse la ricetta standard che viene in mente per prima quando si parla di dolci al caffè. Un misto di morbidezza e finezza nel suo sapore, che può lasciarti molto soddisfatto con una piccola porzione gustata.

Come si dice, ci sono molte ricette per preparare questo prestigioso dessert, ma questa volta vi proponiamo un’opzione in cui vi basteranno pochi minuti per preparare il vostro delizioso tiramisù facile comodamente da casa vostra.

Ingredienti necessari per un tiramisù facile

Ovviamente uno dei componenti principali del tiramisù è il caffè, che unito agli altri ingredienti regala una sensazione unica. E anche il protagonista del nostro sito, ovviamente. Ognuno degli ingredienti necessari in questa ricetta, puoi trovarli in qualsiasi negozio o negozio, non è un’elaborazione complicata in questo senso.

L’altro elemento chiave è il mascarpone. Si può effettivamente fare con qualsiasi spalmabile al formaggio, ma la ricetta del tiramisù al mascarpone è quella classica.

Ci sembra molto importante sottolineare anche che, pur essendo un dolce davvero gustoso come abbiamo già chiarito, preparare questa facile ricetta del tiramisù non sarà costoso per le vostre tasche.

Questi gli ingredienti per preparare un tiramisù facile e veloce per circa 8 persone:

• 300 grammi di mascarpone.
• 200 grammi di vaniglia.
• 5 uova.
• 500 ml. di caffè.
• 5 cucchiai di zucchero.
• polvere di cacao

Come fare il tiramisù facile passo dopo passo

Per prima cosa mettete davanti ai vostri occhi tutti gli ingredienti da utilizzare e fate in modo di non farvi mancare nulla per preparare il vostro gustoso tiramisù semplice. Ora puoi iniziare separando gli albumi dai tuorli delle uova.

Per ora salvate gli albumi o riservateli per un’altra ricetta in frigo: per fare il tiramisù facile non li useremo. Ora potete prendere i tuorli e versarli in una ciotola insieme allo zucchero e metà del liquore. Mescolare bene gli ingredienti per ottenere un composto unico.

D’altra parte, ora prendete gli albumi da soli e montateli a neve ben ferma. Quando il risultato vi piace, potete versare il contenuto nella ciotola con gli altri ingredienti già mescolati e mescolare ancora una volta. Vedrai come a poco a poco inizia a formarsi una crema. Va bene; È necessario che il nostro facile tiramisù fatto in casa sia perfetto.

Come passaggio successivo, devi prendere i baccelli di vaniglia e metterli all’interno del tuo caffè già preparato. Assicurati che assorbano bene il liquido del caffè e poi scolali un po’ per non farli fuoriuscire. Una volta superata questa fase, adagiate uno strato di vaniglia su un vassoio.

A questo punto potete mettere un po’ della crema ottenuta sopra la vaniglia che avete nella teglia. Quindi adagiate sopra un nuovo strato di vaniglia imbevuta di caffè. Quasi lì! Come va? Stai per ottenere il tuo delizioso tiramisù facile fatto con le tue mani. Ora devi posizionare il resto della crema sul nuovo strato di vaniglia. Più o meno come una lasagna… strato su strato.

Spalmate bene la crema con una spatola e potete spolverizzare con il cacao, per dare una finitura impeccabile. Il cacao in polvere, come avrai intuito, è solo per la decorazione, ma aggiunge anche sapore se lo aggiungi in grandi quantità. Questo dipende già dai tuoi gusti personali.

Ora devi portare la tua preparazione in frigorifero per un paio d’ore. Non aspettare più! Puoi servirlo e vedere come questa semplice ricetta del tiramisù fatto in casa ti è venuta in pochi minuti nella tua cucina. Ed è che qualsiasi ricetta “facile” può anche chiamarsi “veloce”.

CONSIGLIO: Se lo desideri, puoi provare ad accompagnare la tua ricetta del tiramisù fatto in casa con una pallina di gelato alla vaniglia, che sicuramente si adatterà molto bene all’abbinamento.

Nel caso abbiate dei dubbi nella nostra spiegazione, in rete abbiamo trovato quest’altra ricetta facile e veloce del tiramisù fatto in casa, che è molto simile alla nostra. Sono sicuro che sarà più chiaro così!

Tiramisù surgelato a basso contenuto calorico

Se preferisci assaggiare una ricetta del tiramisù surgelato, ecco una fantastica alternativa. La cosa migliore di questo è che se stai guardando il tuo apporto calorico, come vedrai di seguito, questa variante ti permetterà di gustare un delizioso tiramisù facile da preparare e anche molto poco calorico. La ricetta del tiramisù light super ricercato !

Ingredienti per fare il tiramisù al gelato leggero

• 250 grammi di yogurt alla vaniglia. Oppure 2 yogurt normali.
• 1 confezione completa di vaniglia.
• 8 cucchiai di crema di formaggio.
• Cacao in polvere leggero.
• Edulcorante (in sostituzione dello zucchero)
• 500 ml di caffè preparato.

Con queste quantità si può fare un tiramisù light al gelato per 8 persone.

Come fare il tiramisù surgelato facile

Per prima cosa assicurati sempre di avere tutti gli ingredienti per realizzare il tiramisù facile con cui lavorerai sul tuo bancone. Inizieremo l’elaborazione preparando la crema. Per fare questo, il primo passo è versare in una ciotola i 250 g di yogurt, insieme alla crema di formaggio. Aggiungi dolcificante a tuo piacimento, come vuoi dolce. Ora procedete a mescolare bene in modo uniforme per ottenere un composto perfetto per il vostro tiramisù surgelato.

Ora prendi le vaniglie e assicurati di immergerle bene nel caffè. Quando li rimuovi, se perdono ancora liquido, non preoccuparti. Non è importante scolarli in questa fase, ma è fondamentale fare in modo che assorbano quanto più caffè possibile. Metti uno strato di vaniglia su un tupperware (preferibilmente di plastica) e portali nel frigorifero o nel congelatore per 20 minuti.

Trascorso il tempo che vi abbiamo detto, togliete il tupper dal frigorifero e mettete metà della vostra crema precedentemente preparata. Inumidite ora le restanti vaniglie con il caffè, ma questa volta è importante scolarle bene prima di mettere il secondo strato nella ciotola. Questa precisazione è importante per garantire la buona riuscita del vostro tiramisù surgelato. Ora aggiungete il resto della crema e siete quasi pronti.

Per finire non vi resta che spolverizzare con il cacao leggero e dare la finitura. Ora hai finito un’ottima ricetta per il tiramisù facile da preparare che soddisferà le tue aspettative. Ora non ti resta che portarlo di nuovo in frigorifero e lasciarlo lì per 3 o 4 ore. Ricordate che è un dolce congelato, quindi è importante assicurarsi che sia quasi congelato prima di servirlo.

Come avete visto, potete realizzare questo dolce tiramisù ipocalorico in pochi minuti e vi assicuriamo che grazie agli ingredienti che abbiamo utilizzato, potrete prendervi cura della vostra dieta senza privarvi del vostro dolce preferito.

Che ne dici? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Potete sempre proporre le vostre alternative (perché le ricette del tiramisù sono sempre un vero casino… tutti pensano che la loro sia la migliore), anche se per i più puristi qui vi lasciamo un video con la ricetta dell’autentico tiramisù italiano. O almeno così si dice…

Ricetta Tiramisù con Bimby

Ci sono dozzine di modi per fare il tiramisù nel Bimby , poiché alla fine si tratta di adattare una delle ricette originali di tiramisù che già conosciamo ai passaggi della macchina. Abbiamo scelto uno dei più tradizionali, ma tenete presente che nel Bimby possiamo adattare qualsiasi variante della ricetta del tiramisù .

Ingredienti per fare il tiramisù nel Bimby (8 persone)

• Una confezione di biscotti morbidi (ad esempio i savoiardi, o qualsiasi altro tipo simile).
• 125 grammi di zucchero.
• 150 ml di caffè espresso.
• 6 uova.
• 500 grammi di mascarpone.
• Cacao in polvere (per decorare sopra) e liquore a piacere.

Come fare la ricetta del tiramisù con il Bimby

Per prima cosa mettete la farfalla nel Bimby, e versate nella macchina i tuorli e 100 grammi di zucchero (attenzione, non tutto lo zucchero, solo 100 grammi). Salvate quelli bianchi, li useremo anche in seguito. Velocità 3 e temperatura 37º per 3:30 minuti.

Poi aggiungiamo il mascarpone. E programmiamo altri 3 minuti a velocità 3 (senza temperatura).

Ora è il momento di estrarre il composto che abbiamo, conservarlo e pulire bene il bicchiere del Bimby.

Per continuare a fare il tiramisù nel Bimby, rimettiamo la farfalla a montare gli albumi. Buttiamo gli albumi (se volete anche un pizzico di sale, ma non è obbligatorio). Velocità 3,5, 50ºC, per 6 minuti.

Quando avrete montato gli albumi versateli sul composto precedente, mescolate con una spatola e amalgamate bene il tutto. Attenzione a non smontare il risultato!

Ricetta Tiramisù senza uova (con panna)

Un elemento fondamentale non solo nella preparazione del tiramisù, ma di qualsiasi altro tipo di impasto per la panificazione e la pasticceria, sono le uova e gli albumi montati a neve. È quindi possibile fare il tiramisù senza uova ? Sì, possiamo cercare delle alternative per ottenere un risultato molto simile all’autentico tiramisù italiano… che anche per chi soffre di allergie non pone problemi.

Ingredienti per fare il tiramisù senza uova (con panna)

• Mascarpone: 200 grammi.
• Panna da montare: 0,2 litri
• Zucchero: 2 cucchiai.
• Biscotti Soletilla.
• Caffè espresso + liquore (per inzuppare i biscotti).
• Cacao in polvere da spolverare.

Come potete vedere, gli ingredienti per fare il tiramisù senza uova sono gli stessi di quello tradizionale, ma senza le uova. Non useremo nessun sostituto, ma cambieremo leggermente la preparazione: quello che faremo è montare la panna, invece di montare gli albumi.

Come fare il tiramisù senza uova passo dopo passo

La prima cosa, come in ogni tiramisù, è avere la miscela caffè + liquore pronta per inzuppare alla fine i biscotti.

Successivamente, andiamo a montare la panna con un mixer ad asta (o a mano, se non avete altre opzioni). Quando la panna è montata, e non prima, è il momento di aggiungere il mascarpone, e mescolarlo molto accuratamente con la panna montata. Fallo lentamente in modo che non si sfaldi. L’obiettivo in questa fase è quello di ottenere una miscela omogenea.

Adesso immergeremo bene i biscotti nel caffè che avevamo riservato dall’inizio, e assembleremo il tiramisù senza uova a strati, come facciamo nel resto delle preparazioni. Lo sai già: strato di pan di spagna alla base di una fontana, sopra la crema di tiramisù, nuovo strato di pan di spagna e per finire la panna. E sopra il tiramisù, cacao in polvere a distanza ravvicinata (idealmente, non dovresti vedere nessuna crema di tiramisù sotto, ma questo è di tuo gradimento).

E per finire… in frigo! Raffredda la ricetta della tua torta tiramisù senza uova per diverse ore, in modo che rimanga consistente e non si sbricioli quando la rompi.

Fatto ciò, riserviamo e procediamo ad assemblare il nostro tiramisù con il Bimby. Apri la confezione dei biscotti, immergili nel caffè espresso (o se vuoi, puoi aver mescolato prima il caffè con una spruzzata di liquore… questo dipende dai tuoi gusti). Non immergerli troppo, perché se vai troppo lontano finiranno per rompersi e questo non ci interessa.

Ed ora “costruiamo” il nostro tiramisù con il tradizionale Bimby : mettiamo uno strato di biscotti sulla base, e sopra uno strato di crema; poi un altro strato di biscotti, e poi un altro strato di crema sopra. Vale a dire: torta-crema-torta-crema. E sopra, per ricoprire bene il tiramisù con il Bimby , spolverate di cacao. Anche la quantità di cacao in polvere va a gusto del commensale… ma idealmente dovrebbe coprire completamente la parte superiore del tiramisù.

Con il Bimby avete già la ricetta del tiramisù pronta … ma non mangiatela ancora. Si consiglia di metterlo in frigorifero in modo che tutto si rapprenda bene e i sapori siano integrati. Se puoi meglio da un giorno all’altro (minimo 12 ore).

Ricetta tiramisù al limone

Ti piace innovare? Vuoi dare una svolta alla classica ricetta del tiramisù fatto in casa? Allora non dimenticate di provare questa alternativa al tiramisù al limone, un fantastico dolce in cui introduciamo il punto al limone mentre ci godiamo il sapore del tiramisù come dettato dai canoni.

Ingredienti tiramisù al limone

• 4 tuorli d’uovo.
• 500 grammi di mascarpone.
• 250 grammi di latte.
• 100 grammi di zucchero.
• 30 grammi di amido di mais.
• 500 grammi di crema di latte.
• 100 ml di succo di limone e scorza di limone.
• Biscotti Soletilla o simili.
• Sciroppo di limone (per inzuppare i biscotti).

Come fare la ricetta del tiramisù al limone

Per fare il tiramisù al limone fatto in casa, la prima cosa è fare una crema al limone. Per fare questo usiamo metà dello zucchero della ricetta, lo mescoliamo con il latte in un pentolino e facciamo scaldare a fuoco medio.

Mentre il latte si scalda, invece, mescoliamo gli altri ingredienti: il resto dello zucchero, i tuorli, l’amido di mais e il succo di limone con la scorza. Da qui otterremo un composto omogeneo.

Quando il latte è già caldo (non farlo bollire, attenzione), toglietelo dal fuoco e versatelo subito sul composto. Rimetti tutto sul fuoco, non troppo forte. Ora dovrai mescolare il composto lentamente, lentamente ma inesorabilmente, fino a quando il tutto non si addensa.

Al massimo, puoi aspettare fino a 1 minuto dopo che bolle.

E il gioco è fatto: questa è la crema base per fare il tiramisù al limone. Ora non ti resta che metterlo in frigo e aspettare che si raffreddi.

La seconda parte della ricetta del tiramisù al limone è più semplice:

Versate il mascarpone in una ciotola capiente e iniziate a sbatterlo. Quando sarà già morbido, aggiungiamo la crema al latte (l’ingrediente che dobbiamo usare) e la crema al limone che abbiamo in frigorifero. Con il frullatore frullate il tutto fino ad ottenere una composizione densa ed omogenea.

Per finire, procediamo ad assemblare il nostro tiramisù al limone: immergiamo i biscotti nello sciroppo di limone, e adagiateli in una ciotola capiente come base. Quindi versate uno strato di crema tiramisù al limone che avete preparato, adagiatevi sopra un altro strato di biscotti e ancora uno strato di crema al limone.

In cima, al posto del cacao in polvere utilizzato nell’autentico tiramisù fatto in casa, vi suggeriamo di decorare con panna montata, o meringa.

Foto: cocinachic.com

Ricetta tiramisù alle fragole o al cioccolato

Sostituendo in questa ricetta gli ingredienti legati al limone, potrete ottenere un magnifico tiramisù al cioccolato o alla fragola. L’idea della ricetta del tiramisù alle fragole è la stessa di quella al limone: si sostituiscono gli albumi da montare con una crema a base di tuorli, zucchero, formaggio e l’ingrediente che vogliamo insaporire la nostra ricetta per torta tiramisù (in questo caso, fragola o cioccolato).

La ricetta del tiramisù di Eva Arguiñano

Lo abbiamo già ripetuto tante volte: ci sono quasi tante ricette di tiramisù fatti in casa quanti sono gli chef nel mondo. Ma in Italia uno dei più gettonati è senza dubbio quello di Eva Arguiñano. E cosa c’è di così speciale nel tiramisù di Eva Arguiñano? Ebbene, niente di speciale, tranne che viene servito in porzioni individuali (bicchieri da tiramisù). Puoi verificarlo qui.

Il numero di biscotti dipenderà dalla dimensione (larghezza, piuttosto) delle tazze, dei bicchieri o dei contenitori in cui servite il tiramisù. Normalmente ne bastano un paio, tagliati a metà. Ma gli ingredienti e la preparazione del tiramisù di Eva Arguiñano sono quelli di cui vi abbiamo già parlato in questa pagina.

Certo: usa delle foglie di menta per decorare i bicchieri una volta tirati fuori dal frigo. Un tocco personale, ma che non aggiunge nulla al sapore del tiramisù.

Ricetta tiramisù senza caffè

Come? Una ricetta tiramisù senza caffè ? Ma… il tiramisù senza caffè o liquori si può davvero chiamare tiramisù? Ebbene…i puristi potranno essere contro di noi, ma la verità è che questa ricetta del tiramisù fatto in casa senza caffè è molto popolare…chiamata anche tiramisù per bambini . È una torta tiramisù ricca come quella tradizionale, ma con qualche variazione negli ingredienti che la rendono adatta ai più piccoli.

Ok… puoi sempre prendere una ricetta tradizionale del tiramisù e togliere il liquore, e usare il decaffeinato al posto dell’espresso. Ma avrà ancora il sapore del caffè e ai bambini non piace. Prendi nota della nostra proposta:

Ingredienti per fare il tiramisù senza caffè

Sì… un po’ diverso dagli originali, ma sostanzialmente vengono mantenuti gli ingredienti base del tiramisù:

• Un pacchetto di biscotti.
• Mezzo chilo di formaggio (mascarpone, se possibile).
• Latte con colacao, Nesquick, frullato al cacao… quello che vuoi. Questo è per sostituire il caffè.
• 6 uova.
• 200 grammi di panna da montare.
• 200 grammi di zucchero.
• 60 ml di succo d’arancia.
• Cacao in polvere (per la decorazione finale) e un cucchiaio di zucchero vanigliato (facoltativo).

Come fare il tiramisù per bambini senza caffè (passo dopo passo)

Se sai come fare il tiramisù tradizionale, non avrai problemi. Per quanto riguarda la preparazione, seguiremo una classica ricetta del tiramisù (potete prendere una qualsiasi di questa pagina, per esempio).

La differenza sta negli ingredienti:

In questa ricetta del tiramisù per bambini , la miscela di caffè con una spruzzata di liquore (in cui sono imbevuti i biscotti) viene sostituita da un bicchiere grande di latte al cacao (ColaCao, Nesquik, quello che vi piace a casa) con una spruzzata di succo d’arancia.

Tutto il resto è uguale. In questo caso, l’utilizzo del frullato al cacao + succo d’arancia come idea per intingere i biscotti non cambia i tempi di preparazione o raffreddamento del tiramisù una volta assemblato.

E tu? Riuscite a pensare a qualche altra alternativa per fare una ricetta tiramisù senza caffè ? Diteci nei commenti?