Café 3 Couleurs

Café, café sucré qui réchauffe mon âme. Très peu de variantes de café vous donnent une explosion de saveurs comme c’est le cas avec le café suivant. Aujourd’hui, dans la section recettes de café, nous vous proposons une œuvre d’art pour ses 3 belles couches de couleurs que nous pouvons apprécier dans la tasse. Le café 3 couleurs est une boisson qui ressemble à quelque chose d’un magazine gastronomique, mais même ainsi, ce café n’est pas compliqué à faire avec une recette simple qui lorsque vous aurez fini de le lire, vous commencerez à faire votre propre trois couleurs café, ou café tricolore pour surprendre vos amis ou votre famille.

La vue joue un rôle fondamental dans le plaisir de tout aliment ou boisson, c’est pourquoi la présentation de ce café est si caractéristique. La recette du café tricolore permet d’apprécier tous les ingrédients d’un seul coup d’œil et se caractérise principalement en vous proposant 3 choses: La belle présentation des couleurs, les saveurs et les arômes qu’elles dégagent.

Vous n’aurez qu’à préparer la recette de café en 3 couleurs étape par étape les ustensiles suivants: une cafetière, un cuiseur vapeur (cela peut être fait avec une simple buse à piles ) et une tasse en verre. C’est pourquoi vous devez utiliser un récipient en verre ou une tasse en verre pour apprécier toutes les couleurs.

Le reste que vous souhaitez ajouter à votre boisson dépendra de votre enthousiasme dans la décoration et la présentation de votre café tricolore. Et quelles sont les 3 couleurs de notre recette? Eh bien, essentiellement le beige du lait concentré en arrière-plan, le brun du café expresso au milieu et le blanc de la mousse de lait sur le dessus. Dans certaines régions (par exemple dans le Levante espagnol) il est souvent appelé café bombón, mais c’est la même chose.

Des ingrédients simples et une préparation rapide vous permettront de faire un incroyable café maison 3 couleurs en deux par trois, aussi facilement que cela. Rejoignez-nous et découvrez les trois couleurs du café le plus doux.

Ingrédients du café 3 couleurs

• 3-5 cuillères à soupe de lait concentré déjà préparé.
• 15 ml de lait. Si vous pouvez et en avez à disposition, utilisez mieux le lait entier ou demi-écrémé car il nous permet d’obtenir une plus grande onctuosité dans notre préparation (le lait s’émulsionne grâce à la matière grasse, principalement).
• 35 ml de café expresso. Vous pouvez utiliser une autre version de café moins concentré mais la recette originale du café tricolore utilise du café expresso, mais cela dépendra également du type de cafetière dont vous disposez pour préparer votre café.

Comment faire du café 3 couleurs? Pas à pas

(Durée: 5 minutes de préparation – Portion: 1 tasse)

La clé pour réaliser cette recette de café 3 couleurs est de suivre strictement l’ ordre de préparation de chacun des ingrédients afin d’obtenir les trois couleurs finales. Si vous mélangez le tout ou si vous le faites à votre façon… vous n’obtiendrez pas un résultat attrayant ou les nuances ne seront pas distinguées. Maintenant oui: commençons!

Versez le lait concentré dans le fond de la tasse dans laquelle vous allez servir la préparation finale. Si vous aimez davantage le café sucré, vous pouvez ajouter plus de lait concentré, mais n’oubliez pas de laisser de la place pour les autres ingrédients.

ATTENTION: il est important que la tasse ou le verre soit en verre… sinon les 3 couleurs de votre café ne seront pas appréciées et la recette perdra de son charme.

Dans un pichet séparé, avec le vaporisateur vous allez chauffer les 15 millilitres de lait jusqu’à ce qu’il prenne une texture plus qu’une crème. Vous pouvez utiliser le tube vaporisateur de votre cafetière ou un mousseur à lait comme ceux que nous avons sur notre site Web.

Transférez cette crème de lait dans votre tasse en verre, au-dessus du lait concentré.

Dans votre cafetière ou autre machine à café, préparez le café double expresso et ajoutez-le dans la tasse avec les autres éléments, afin que le café se mélange à la crème de lait, mais sans se mélanger au lait concentré au fond. N’oubliez pas: le lait concentré en bas, l’espresso au milieu et la mousse de lait en haut.

Facultatif: maintenant que vous savez comment préparer un café 3 couleurs, il est temps de le personnaliser et de l’améliorer. Pour un meilleur goût et arôme, vous pouvez ajouter un peu de cannelle moulue sur votre café tricolore fraîchement infusé. Comme vous pouvez aussi varier, par exemple en ajoutant du chocolat noir en copeaux -ou moulu- pour compléter la préparation avec une touche plus sucrée.

NOTE FINALE: ne pas confondre cette préparation avec la recette de l’ Irish coffee 3 couleurs. C’est aussi un café tricolore, mais évidemment il a d’autres ingrédients, c’est une boisson alcoolisée… allez, ce n’est pas pareil ou beaucoup moins.

Café 3 couleurs à la chantilly

Si vous cherchez quelque chose de plus sucré pour votre café 3 couleurs, la meilleure option est d’améliorer sa décoration, en ajoutant n’importe quoi, des copeaux de chocolat noir, au lait ou blanc ; ou dans ce cas avec de la vanille ou de la cannelle moulue. Mais vous pouvez quand même le sucrer encore plus avec la fameuse crème chantilly.

Ingrédients pour faire du café 3 couleurs avec chantilly

Quant aux ingrédients, nous continuons à maintenir la même quantité pour une tasse de délicieux café 3 couleurs:

• 3-5 cuillères à soupe de lait concentré déjà préparé.
• 15 ml de lait. Si vous le pouvez et l’avez à disposition, mieux vaut utiliser du lait entier ou demi-écrémé car il nous permet d’obtenir une plus grande onctuosité dans notre préparation.
• 35 ml de café expresso. Vous pouvez utiliser une autre version de café moins concentré, mais la recette de café tricolore utilise du café expresso, mais cela dépendra aussi du type de cafetière dont vous disposez pour préparer votre café.
• Crème chantilly. Vous pouvez acheter cette crème dans n’importe quelle chaîne de supermarchés ou vous pouvez la fabriquer vous-même. Vous n’aurez besoin que de la crème épaisse.

Ingrédients de la crème chantilly maison

• 250g de crème épaisse
• 3 cuillères à soupe de sucre blanc ordinaire ou 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

(Préparation 10 minutes – Quantité approximative: 1 bol ou bol moyen)

Comment préparer la crème chantilly

1. Mettre la crème dans un bol et battre au batteur électrique pendant environ 3 minutes.
2. Ajouter au sucre et à l’essence de vanille sans cesser de battre pendant encore 3 minutes.
3. Conserver au réfrigérateur.

Cette étape est facultative, vous savez déjà que vous pouvez faire la crème chantilly maison ou l’acheter déjà faite. L’important est que vous l’ayez prêt lorsque vous préparez le café 3 couleurs.

Comment faire du café 3 couleurs avec de la crème

Comme mentionné dans la première recette de café 3 couleurs ; Nous maintenons la même dynamique d’élaboration que lorsque nous allons servir, nous vous recommandons d’utiliser des douilles pâtissières pour mieux répartir la chantilly sur votre café tricolore. N’oubliez pas que vous pouvez innover votre assiette à café 3 couleurs avec des décors tels que: du sirop de chocolat, du chocolat concassé ou, à défaut, de la cannelle en poudre.

En gros il s’agit de réaliser votre café 3 couleurs, puis de décorer avec la crème chantilly par dessus en prenant soin de ne pas la mélanger avec le café.

Cette préparation est parfaite pour cet après-midi tranquille où de temps en temps nous avons besoin d’une tasse de café fumant et sucré et quelle meilleure façon de l’accompagner de biscuits ou de toasts qui se combinent et n’altèrent pas la riche saveur de la boisson.

Et enfin, une réflexion et un fait curieux: avez-vous déjà remarqué que les êtres humains voient et observent d’abord ce qu’ils vont manger, avant de décider de le consommer? Ce fait a été étudié tout au long de l’histoire ; statuant que: l’être humain mange avec sa vue avant avec les autres sens. Si le produit est visuellement attrayant, vous êtes sûr de l’essayer.

Et si vous ne le croyez pas, nous vous invitons à voir la publicité constante des établissements de restauration rapide, des chaînes de cuisine, des panneaux d’affichage ou sur les réseaux sociaux tels que l’application instagram. Si nous voyons d’abord avant de manger, à quel point trouvez-vous un café trois (3) couleurs attrayant? Voudriez-vous l’essayer? Ou mieux encore, oseriez-vous le préparer? Ce café 3 couleurs est l’option parfaite pour surprendre votre palais… et votre vue.