Royal Catering

Oggi dobbiamo parlare delle caffettiere Royal Catering, un’azienda tradizionalmente associata agli utensili da cucina e agli elettrodomestici di alta gamma, rivolti al professionista. Per questo forse non è molto conosciuto dal grande pubblico o nel mercato interno del nostro Paese. Ma i proprietari di un’attività ricettiva si sono sicuramente imbattuti in un articolo o in un gadget specializzato di questo produttore tedesco.

Royal Catering è un’azienda, tedesca come si dice, specializzata in macchinari per il settore alberghiero. Non saranno molte le cucine professionali al mondo che non avranno una macchina di questo marchio tra le loro attrezzature. Una delle sue caratteristiche essenziali è l’utilizzo dell’acciaio inossidabile come elemento materiale principale della fabbricazione, cosa che indubbiamente si traduce nell’enorme qualità di tutti i suoi prodotti.

I caffè Royal Catering non sono la principale linea di attività di questa azienda, ma sono interessanti per il loro approccio perché coprono la domanda di fascia alta che richiede caffè professionali per alcuni utenti. Li conosceremo tutti in questo rapporto, perché sicuramente vi sorprenderanno. Certo: non aspettarti di trovarli nel tuo solito negozio di elettrodomestici.

Macchina per caffè espresso Royal Catering RC-BCPM01

Il primo modello che analizziamo è questa macchina per caffè espresso Royal Catering, una macchina che a prima vista si distingue già per le sue forme rotonde, con bordi arrotondati, carrozzeria 100% inox e tutti gli extra tipici di una macchina per caffè espresso di fascia alta. E quali sono questi punti salienti? Bene, principalmente tre:

• Un macinacaffè integrato che ci permette di gustare il caffè espresso sempre appena macinato. Puoi saperne di più sui vantaggi di questo elemento nella nostra guida alle macchine per caffè espresso con macinacaffè incorporato.
• Un manometro per controllare la pressione di estrazione del nostro espresso con la massima precisione. Se guardi attentamente, vedrai che l’area tra 9 e 12 barre è contrassegnata in rosso, che considerano ottimale.
• Un sistema di controllo della temperatura intelligente, che serve affinché pochi gradi sopra o sotto non rovinino l’ottimale estrazione del vostro caffè.

Come puoi vedere, si tratta di funzioni o specifiche che normalmente non sono presenti nelle tradizionali macchine da caffè domestiche. Solo nella fascia alta o semi-professionale.

Del resto, queste sono le caratteristiche più importanti di questa macchina da caffè professionale di Royal Catering:

• Serbatoio dell’acqua da 2,5 litri.
• Pompa a pressione da 20 bar.
• Potenza massima: 1450 watt.
• Vaporiera regolabile in acciaio inossidabile.
• Schermo antigoccia rimovibile.
• Include vari accessori gratuiti per la pulizia.

Macchine da caffè automatiche Royal Catering

Quando si parla di macchine da caffè per aziende, soprattutto per piccoli esercizi, le macchine super automatiche sono sempre una buona opzione per via della velocità con cui eseguono il servizio.

Questa macchina automatica porta la nomenclatura Royal Catering RC-FACM ed è disponibile in due versioni: una con un contenitore per cereali da 250 grammi, che può essere più adatto per un ambiente domestico, e una molto più grande con una capacità di immagazzinare fino a 750 grammi di caffè nel macinino, totalmente orientato alle attività ricettive poiché non dovremo preoccuparci di reintegrare il caffè ogni tanto.

Entrambi hanno 1,8 litri di capacità, un beccuccio regolabile in altezza, un dosatore per la quantità di macinatura utilizzata in ogni caffè (da 7 a 14 grammi), un programma di pulizia automatico, una memoria programmabile per diverse configurazioni di caffè… si differenziano solo per la dimensione del contenitore per il macinino.

Il percolatore Royal Catering RCKM-20

E finalmente arriviamo a uno dei tipi di macchine da caffè per l’industria dell’ospitalità per eccellenza, le caffettiere. I produttori di caffè sono strumenti che non trovano posto in una casa, perché servono per preparare grandi quantità di caffè e mantenerlo caldo a lungo.

Royal Catering, in quanto produttore specializzato nel settore dell’ospitalità, non poteva tralasciare nel suo catalogo questo tipo di caffettiere industriali. Il modello che presenti è l’ RCKM-20, una caffettiera con 16 litri di capacità, 1500 watt di potenza, e una doppia funzione di ebollizione e mantenimento della temperatura.

Sai: uno strumento ideale per buffet, meeting center e hotel, ma niente di pratico da appoggiare sul piano di lavoro di casa tua.

Caffettiera a filtro Royal Catering RC-FCM01

Si tratta di una caffettiera a goccia programmabile che non si concentra sulle attività di ristorazione, come nel caso delle precedenti. Pertanto, rimane una macchina con una buona fattura, ma che non si distingue molto sul mercato a causa dell’altissima concorrenza di marchi e modelli simili esistenti. Riassumiamo qui le sue specifiche tecniche, così potrai valutare:

• Serbatoio dell’acqua da 1,5 litri.
• Schermo a cristalli liquidi.
• Timer programmabile fino a 24 ore in anticipo.
• Brocca in vetro graduata.
• Filtro permanente incluso.
• Cavo lungo 90 centimetri.
• Selettore aroma (intensità) caffè.
• Potenza massima: 900 watt.

Vale la pena acquistare una caffettiera da Royal Catering? Opinioni finali

Royal Catering è un marchio specializzato più nel settore professionale che in quello domestico, e le sue macchine da caffè non fanno eccezione. Ciò limita notevolmente la sua portata di mercato, poiché quando si acquista una caffettiera Royal Catering per la casa si parla di un budget che non tutti gli utenti sono disposti ad assumere.

Se ti consideri un profilo di consumatore «esigente» e sei disposto a fare questo investimento, ti troverai con macchine di fascia alta. A nostro avviso spicca la superautomatica Royal Catering RC-FACMP (quella grande), poiché poche macchine da caffè combinano una capacità di granella così grande con una dimensione piccola e compatta, adatta alle cucine private.

Logicamente, alcuni dei suoi modelli non hanno senso nella sfera domestica, come la caffettiera. Ma se vuoi sbizzarrirti e goderti una macchina da caffè Royal Catering progettata più per il settore dell’ospitalità a casa, allora express (sia manuale che automatico) sono ottime opzioni. La caffettiera a filtro di questo marchio, al contrario, non ci sembra così interessante, è una macchina più di fascia media con molta concorrenza nel mercato.

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