Macinacaffè

Virtuoso Baratza

Quando parliamo delle migliori smerigliatrici sul mercato, il mazzo di opzioni si riduce a una gamma di alternative piuttosto selezionate. Il nostro protagonista oggi, il macinino  Baratza Virtuoso, è uno dei pochi pezzi scelti che fanno parte di quel gruppo.

Gli utenti che hanno familiarità con macinacaffè di fascia alta conosceranno bene il marchio Baratza. Abbiamo già analizzato sul web il fantastico mulino  Baratza Encore, un esempio molto completo a cui il  Baratza Virtuoso  migliora ancora di più.

Baratza Virtuoso, Macinacaffè, 110 Watt
  • Baratza Virtuoso Conical Burr Coffee Grinder

Questo  Baratza Virtuoso  è un macinacaffè elettrico che si presenta in un corpo molto robusto, progettato non solo per essere durevole ed esteticamente attraente, ma anche per attutire il più possibile i suoni del macinino. Il risultato è un macinino molto più silenzioso del resto (un dettaglio che si apprezza soprattutto al mattino).

Il Baratza Virtuoso macinacaffè   non ha meno di 40 impostazioni di macinatura, che consentono di utilizzare il macinino per tutti i tipi di usi, dal caffè stampa francese per il caffè filtro di una vita, per la migliore possibile per macinare caffè espresso make. La gamma di macinatura di questi 40 livelli va da 200 micron al livello più fine a 1200 micron allo spessore massimo.

Inoltre, e per ottenere la massima freschezza del prodotto, questo macinacaffè  Baratza Virtuoso  riduce al minimo la quantità di caffè macinato rimanente. Tutto ciò che viene gettato nella tramoggia finisce per essere macinato e andare alla vasca.

Macinacaffè Virtuoso Baratza: fuori dalle normali mole

Parliamo ora dell’elemento principale di qualsiasi smerigliatrice: il motore e le mole. Il  Baratza Virtuoso  utilizza frese o ruote coniche da 40 mm. di diametro, prodotto in Europa. Sono estremamente resistenti e l’affilatura rimane intatta per molti anni. Si siedono sul motore con un esclusivo sistema di montaggio Baratza, che garantisce la stabilità dell’intera piattaforma di macinazione e di conseguenza una macinatura totalmente uniforme.

In questo senso, la tecnologia presente nel motore  Baratza Virtuoso  è un altro dei segreti del suo successo. I chicchi di caffè vengono sempre mantenuti alla giusta temperatura, senza il rischio di surriscaldarsi (e quindi di assumere un aroma di bruciato), anche quando si macina a lungo. La velocità del rotore è ridotta a 450 giri al secondo, dettaglio che ha anche un effetto positivo sulla riduzione del rumore.

Per completare un prodotto rotondo,  Baratza Virtuoso  è super facile da maneggiare e mantenere. Le mole possono essere rimosse senza bisogno di attrezzi. Si avvia con un unico grande pulsante (situato sul pannello frontale), e il macinacaffè incorpora anche un timer di 60 secondi che ci permette di programmare un tempo di macinazione specifico ed esatto. Puoi vederlo nella foto seguente. Puoi anche macinare il caffè direttamente sul filtro di una macchina da caffè espresso!

Macinacaffè Baratza Virtuoso: caratteristiche generali

  • Mola conica, diametro 40 mm.
  • Corpo ultra silenzioso.
  • Permette di macinare il caffè nella vasca del macinacaffè stesso, o direttamente su un filtro caffè.
  • Sono disponibili 40 livelli di macinatura o spessori tra cui scegliere, da 200 a 1200 micron di spessore.
  • Contenitore di caffè macinato con capacità fino a 150 grammi.
  • Le mole possono essere facilmente rimosse dall’interno, senza l’uso di attrezzi.
  • Capacità tramoggia: 225 grammi di caffè in grani.
  • Macinatura adatta alla preparazione di caffè espresso.
  • Timer fino a 60 secondi.
  • Potenza motore: 240 watt.
  • Include un anno di garanzia del produttore.
  • Dimensioni: 12 x 35 x 16 cm.
  • Peso: poco più di 3 chilogrammi.

Vantaggi del Virtuoso Baratza

  • I 40 livelli di macinatura, che fanno della  Baratza Virtuoso  una delle macinacaffè più versatili sul mercato. Puoi ottenere la macinatura perfetta, qualunque siano le tue esigenze.
  • È una smerigliatrice abbastanza silenziosa, grazie ai materiali utilizzati nella costruzione dell’involucro.
  • L’uniformità della molatura. I risultati sono quasi robotici, con pochissimi grumi o particelle più grasse del resto.
  • Il timer per poter macinare per un tempo esatto e preciso.

Svantaggi del virtuoso Baratza

  • Il prezzo, ovviamente. È un macinino focalizzato esclusivamente sul profilo del consumatore più esigente o sulle piccole imprese in cui verrà ampiamente utilizzato. È un macinacaffè molto più costoso della maggior parte delle macchine per caffè espresso sul mercato.
  • Manca una funzione di spegnimento automatico standard, sebbene possiamo preimpostare il tempo di macinatura con il timer. Ciò non significa che la smerigliatrice si spegnerà quando avrà finito di macinare.

Baratza Virtuoso Mill: video

Completiamo la nostra analisi con una presentazione commerciale di questo  Virtuoso Baratza, che sarà molto utile per avere un’idea di come funziona dal vivo:

E se desideri una revisione più approfondita, il meglio che possiamo offrirti è questo lavoro sensazionale dei colleghi di Seattle Coffee Gear:

Perché acquistare un Virtuoso Baratza?

Attualmente osiamo solo citare l’impressionante  Rancilio Rocky  come l’unico grinder in grado di competere con questo  Virtuoso Baratza. È un mulino che supera punto per punto le capacità del modello  Baratza Encore  (che è già un mulino ben al di sopra della media). Sia il Rocky che il  Virtuoso  sono pezzi incentrati sul consumatore di alto profilo, che conosce il prodotto che realizzano e come dovrebbero elaborarlo. Ed è che pochissimi utenti sono disposti a pagare più di 200 euro per un macinacaffè.

Se stai cercando smerigliatrici elettriche di fascia alta, ma il tuo budget non raggiunge molto, ti consigliamo anche di dare un’occhiata al  Rommelsbacher EKM 300  o al  Demoka GR0203.


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