Macchine da caffè con serbatoio del latte

Negli ultimi anni, le macchine da caffè con serbatoio del latte integrato hanno portato una nuova dimensione nell’industria delle macchine da caffè domestiche. Ora queste macchine da caffè non si limitano solo a fare il caffè, ma sono anche responsabili dell’emulsionamento del latte e del servire automaticamente la schiuma di latte risultante nella tua tazza. Affinché? Ebbene, per poter gustare senza fatica cappuccini, caffellatte, bibite miste insomma, appena fatte con latte fresco.

Certo, con queste macchine tutto il lavoro che abbiamo fatto con le guide montalatte o come emulsionare correttamente il latte … è assolutamente inutile eheheh.

Ebbene, se state pensando di acquistare una di queste macchine e dimenticate di fare da soli la schiuma di latte, anche con una caffettiera a vapore, come al solito andiamo a guidarvi con i passaggi di base.

La prima cosa che devi sapere è che il serbatoio del latte integrato è una qualità delle macchine da caffè che preparano il caffè espresso. Che si tratti di capsule a braccio (manuale), superautomatiche o in misura minore.

Macchine da caffè a capsule con serbatoio del latte

Le macchine da caffè a capsule con il proprio serbatoio del latte sono rare. In Italia possiamo trovare solo due modelli: la Nespresso Lattissima e la Senseo Latte Duo.

La Lattisima è uno dei modelli di punta di Nespresso, e ne ha diverse versioni (normale, touch, Pro…). È una caffettiera molto popolare all’interno di questo marchio perché sai già che le capsule Nespresso vengono utilizzate solo per fare il caffè nero.

In altre parole, questa macchina è l’unico modo che abbiamo per gustare bevande miste con latte (senza doverlo servire dopo, ovviamente). Puoi saperne di più su di lei rivedendo la sua recensione in questa scheda:

Un’alternativa identica ma più economica è la Fiorella NP-150, compatibile con le capsule Nespresso ma prodotta dall’azienda spagnola NPG.

La Senseo è una caffettiera più recente, apparsa più tardi nel catalogo del marchio Philips, ed è attualmente il modello Senseo più alto (e più costoso).

La sua funzione principale, oltre a poter gustare la schiuma di latte fresca al posto del latte in polvere che arriva nelle capsule, è quella di poter preparare due tazze contemporaneamente (da cui il “Duo”).

Macchine per caffè espresso con serbatoio del latte integrato

Nel capitolo sulle macchine espresso manuali (quella con il braccio, di una vita), l’elenco dei modelli con il serbatoio del latte integrato è un po’ più ampio rispetto a quelli a capsule. Ma non c’è nemmeno molto da scegliere. In Italia in questo momento possiamo parlare di queste quattro macchine, tutte molto simili in termini di prestazioni e prezzo:

Iniziamo con l’ Ariete Cremissima, una caffettiera di fascia alta della famosa azienda italiana Ariete. La troviamo anche con la referenza Ariete 1384. Si tratta di una caffettiera da 1,2 litri con un serbatoio del latte molto capiente: 700 ml. Degna di nota è anche la sua carrozzeria in acciaio inossidabile. Naturalmente, è un po’ più costoso delle altre macchine in questa classifica.

La Oster Prima Latte II, invece, è la naturale evoluzione della Prima Latte di 1a generazione, una delle macchine da caffè più vendute sia in Italia che in America Latina. Un modello con una lunga storia e un successo mondiale.

La 2a generazione dell’Oster Prima Latte aggiunge come principali novità un serbatoio del latte più capiente (650 ml), la possibilità di regolare la quantità di schiuma a nostro piacimento e la programmazione di elaborazioni personalizzate.

La Power Instant-Ccino è la macchina a braccio più ambiziosa di Cecotec (hanno un altro modello più semplice, la Power Espresso 20). Si distingue dal resto per la sua pompa a pressione da 20 bar e anche per avere un prezzo leggermente più adeguato. La lattiera è da 500 ml.

Infine parleremo del Bellavita di Klarstein, una versione del 2018 di questo famoso produttore tedesco. Dispone inoltre di 20 bar di pressione, e di un serbatoio dell’acqua da 1,4 litri, oltre a un circuito di risciacquo completo e pulizia dei condotti interni dopo ogni elaborazione.

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Macchine da caffè automatiche con serbatoio del latte

Le macchine da caffè super automatiche con serbatoio del latte sono molto più comuni e qui abbiamo già decine di modelli tra cui scegliere. Corrispondono, per fare un riferimento, alla fascia media del segmento automatico, e si distinguono logicamente dai bracci precedenti per la loro velocità e perché hanno un macinacaffè incorporato che ci permette di gustare l’espresso con caffè appena macinato.

Diciamo che le macchine da caffè superautomatiche più economiche ti permettono solo di fare l’espresso (non la schiuma di latte), e dalla fascia media (350-400 euro in poi) questa funzione del serbatoio del latte la troviamo già in quasi tutti i modelli.

Ci sono letteralmente dozzine di opzioni tra cui scegliere e, a partire dalla barriera di € 500-600, praticamente qualsiasi macchina da caffè automatica avrà il proprio serbatoio del latte.

È comune che in alcuni modelli il produttore ci dia la possibilità di acquistare la caffettiera con o senza lattiera (per risparmiarci una manciata di euro nel caso in cui i cappuccini automatici non siano la nostra priorità).

Ti suggeriamo semplicemente tre dei modelli più rappresentativi del settore, ma ricorda che in questo segmento hai letteralmente decine di caffettiere con serbatoio del latte tra cui scegliere.

Saeco Incanto

Partiamo dalla Saeco Incanto, forse la macchina Saeco più rappresentativa e che citiamo per l’ottimo rapporto qualità prezzo (si può acquistare in una versione più basic senza serbatoio del latte).

A partire dalla Incanto, tutti i modelli superiori di macchine da caffè automatiche Saeco includono il proprio serbatoio del latte.

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Delonghi ECAM 23.460

Delonghi dispone anche di una vasta gamma di macchine da caffè automatiche, molte delle quali con serbatoio del latte. Abbiamo scelto in questo caso il modello ECAM 23.460 perché è uno dei più economici che possiamo trovare con questa qualità.

Philips Serie 5000

Infine vogliamo evidenziare la Philips Serie 5000, l’esponente di più alto ranking ad oggi della Serie Philips (anche la più recente delle tre macchine da caffè automatiche con serbatoio del latte che abbiamo evidenziato in questo articolo). Ha un enorme serbatoio dell’acqua da 1,8 litri e il serbatoio del latte contiene 500 ml.

Una menzione a parte vogliamo citare anche il Cecotec Power Matic-Ccino, che ha il suo serbatoio del latte e permette di fare cappuccini automatici… ma non è integrato nel corpo della macchina da caffè (è un contenitore separato).

Tuttavia, puoi saperne di più su questi modelli nella nostra guida alle macchine da caffè superautomatiche con cappuccino automatico.

A cosa serve il serbatoio del latte di queste macchine da caffè?

Indipendentemente dal tipo di caffettiera e dal metodo di preparazione utilizzato, tutte le macchine che dispongono di un serbatoio del latte separato funzionano in modo simile.

Il serbatoio del latte ha solitamente una capacità di mezzo litro (500 ml o al massimo 600 ml in alcuni casi) e va conservato in frigorifero se all’interno abbiamo del latte non utilizzato.

Quando selezioniamo una qualsiasi preparazione sul pannello comandi della macchina (diciamo un cappuccino, per esempio), la caffettiera stessa si occupa di aspirare il latte fresco che si trova nella vasca, emulsionandolo (cioè trasformandolo in schiuma di latte) e la schiuma risultante viene servita direttamente sulla tazza o bicchiere che avete sotto il beccuccio. La caffettiera stessa di solito sa in che ordine deve essere servito (prima o dopo l’espresso, a seconda della preparazione che abbiamo scelto) e la quantità di schiuma necessaria.

Anche in alcune delle macchine da caffè superautomatiche più avanzate c’è la possibilità di personalizzare la quantità di schiuma di latte che vogliamo in ogni caso.

Se hai dei dubbi, ecco un video di come funzionano queste macchine quando prendono il latte per emulsionare dalla propria vasca (in questo esempio è un Oster Prima Latte):

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