caffettiere in vetro

Quando si parla di caffettiere in vetro, la prima cosa che viene in mente è la tipica caffettiera a stantuffo. Tuttavia, ci sono molte più alternative sul mercato se stai cercando una caffettiera in vetro temperato. È vero che non tutti corrispondono ai metodi di produzione popolari nel nostro paese, ma la nostra missione è informarvi di tutto, ed è quello che faremo.

Affronteremo anche alcuni dettagli sul materiale di cui sono fatti, poiché per ovvi motivi non è un vetro ordinario come quello usato per fare una finestra. Non hai mai sentito parlare di caffettiere in vetro borosilicato? Bene quello.

Quali sono le migliori caffettiere in vetro sul mercato? Ebbene, la verità è che non c’è nessuno migliore di un altro, a seconda del metodo di produzione che scegli, otterrai alcuni vantaggi o altri. A seconda di come ti piace il tuo caffè.

Per questo motivo abbiamo scelto di elencare tutte le tipologie di macchine da caffè in vetro che si possono trovare, spiegarne brevemente le caratteristiche… e da lì potrai decidere quale preferisci.

Caffettiere in vetro stile francese (stantuffo)

Questa è l’opzione più immediata che abbiamo per acquistare una caffettiera in vetro: caffettiere a pistoni in vetro. Non invano, in Italia quando si parla di macchine per il vetro ci si riferisce quasi sempre a questo tipo di gadget. Tieni presente che le caffettiere in vetro a stantuffo sono conosciute in altre regioni latine come caffettiere in vetro pressato (la stampa si riferisce alla stampa francese).

Le caffettiere a stantuffo in vetro sono sempre costruite con vetri resistenti e termoisolanti, perché questo metodo di preparazione prevede sempre il versamento di acqua molto calda per l’infusione del caffè.

Se sei interessato all’acquisto di una caffettiera in vetro in stile francese, non avrai problemi a scegliere. È il materiale più comune con cui vengono realizzate le presse francesi, quindi la gamma è molto ampia. Solo una piccola percentuale del mercato è realizzata con bicchieri in acciaio inossidabile o plastica.

Caffettiere con filtro in vetro (Pour Over)

Sono le classiche caffettiere con filtro in vetro. In realtà non sono altro che macchine da caffè gocciolanti manuali, che utilizzano filtri in carta (tipo quelli elettrici) e un cono raccogligocce che solitamente è in vetro, acciaio inox, ceramica o anche plastica. Sono anche chiamate macchine da caffè versate.

Quando andiamo ad acquistare una caffettiera con filtro in vetro, dobbiamo prestare molta attenzione al fatto che molti modelli ci danno la scelta del materiale del cono, quindi è obbligatorio al momento dell’ordine scegliere l’opzione desiderata. Ad esempio, la Hario V60 è la macchina da caffè con filtro in vetro per eccellenza, ma è anche realizzata in tanti materiali diversi.

Le macchine da caffè filtro in vetro non sono costituite solo dal gocciolatoio o dal cono filtro, ma talvolta anche dal contenitore dove viene depositato il caffè (chiamato server, o server, in riferimento al fatto che il caffè viene poi servito direttamente ai commensali da oltre là).

Macchine da caffè sottovuoto o a sifone in vetro

Le caffettiere sottovuoto o le caffettiere cona sono realizzate solo in vetro. I contenitori non possono essere di altro materiale. Anche in questo caso il motivo è l’improvviso sbalzo di temperatura a cui è sottoposta l’acqua durante la lavorazione.

Le chiamiamo spesso anche caffettiere in vetro antiche, non necessariamente perché sono state realizzate molti anni fa, ma per il loro aspetto decisamente retrò (vintage) e distinto.

Caffettiere italiane in vetro:

Questo tipo di moka italiana non è comune in Italia, ma come si suol dire: ci sono, ci sono. Queste sono caffettiere in vetro per la stufa (stufa sono le stufe, piano cottura in inglese)

Trattandosi di caffettiere in vetro per fuoco diretto, la parte inferiore non può essere di vetro (si scoppierebbe), quindi in realtà è solo la parte superiore del corpo ad essere in vetro, ed è qui che il caffè sale quando si genera la pressione. La caldaia continuerà ad essere in alluminio o in acciaio inox, come è sempre stata.

Caffettiere in vetro a infusione fredda

Anche le macchine da caffè Cold Brew sono solitamente realizzate in vetro, anche se in questo caso l’uso di questo materiale non è così critico, perché l’infusione di caffè freddo non sottopone il contenitore a sbalzi di temperatura così repentini come accade nelle macchine da caffè in vetro a stantuffo.. Sono abbastanza economici, come nel caso della maggior parte delle macchine da caffè manuali, poiché non hanno alcun tipo di tecnologia o dispositivo elettrico.

Caffettiere Chemex in vetro

Ah, un classico! Le caffettiere in vetro Chemex sono quasi un segmento self-made, anche se in sostanza si tratta di una caffettiera con filtro in vetro (come la Pour Over). Ha però alcune caratteristiche esclusive, come i filtri in carta Chemex, che lo rendono una specie unica e separata dal resto.

A parte le sue note virtù, gran parte del successo della caffettiera in vetro Chemex risiede nella sua estetica. E ne sono responsabili sia l’uso del vetro borosilicato che il caratteristico collo in legno che separa la zona inferiore da quella superiore.

Caraffe da caffè in vetro

Certo, questi non servono per fare il caffè, ma per servirlo a tavola, ma se parliamo della partecipazione del bicchiere al processo di preparazione del caffè, dobbiamo farlo necessariamente anche per le caffettiere.

Nella guida che vi abbiamo appena linkato avete informazioni più dettagliate a riguardo, ma per quanto riguarda l’argomento alla mano vi diremo che le caffettiere in vetro sono uno dei materiali più frequenti che troveremo sul mercato.

Caffettiere in vetro Pyrex

Le caffettiere in vetro Pyrex sono una specie di caffettiera in vetro, non sono vendute in Italia ma sono ampiamente utilizzate nel continente americano. Si tratta di utensili piuttosto vintage e uno dei loro vantaggi (comune a qualsiasi pezzo di stoviglie Pyrex) è la loro durata e facilità di pulizia. Per questo sono estremamente pratici.

Esistono anche percolatori simili, ma realizzati in plastica. Il problema con questi è che a volte lasciano un certo retrogusto plastico nel caffè, motivo per cui le caffettiere in vetro pyrex sono molto più apprezzate dai consumatori abituali di questi pezzi.

Per darti un’idea, ecco come si presentano:

Come si dice, non è possibile trovare macchine da caffè in vetro Pyrex come nel nostro paese, anche se un’alternativa molto approssimativa potrebbe essere questa:

Caffettiera in vetro IKEA

Abbiamo già parlato delle macchine da caffè IKEA sul nostro sito web, ma è necessario citarle in questo reportage. Come mai? Perché tutte le caffettiere in vetro IKEA sono macchine da stampa francesi, quindi sono sempre realizzate con questo materiale. Per citare alcuni dei più recenti, vi lasciamo con la caffettiera in vetro IKEA Upphetta:

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Cos’è il vetro borosilicato?

Se avete letto tutto l’articolo fino a qui, vi sarete già accorti che si parla sempre di vetro o vetro borosilicato. In realtà sono tutte caffettiere in vetro borosilicato (non in vetro normale). E avrai anche imparato che l’uso del vetro borosilicato nelle macchine da caffè è dato dalla sua altissima resistenza agli sbalzi di temperatura.

Non invano, versare acqua bollente su un bicchiere o su un bicchiere normale può anche essere pericoloso, poiché c’è la possibilità che si spezzi o esploda. Al contrario, il coefficiente di dilatazione del vetro borosilicato è circa un terzo del normale.

E cos’è il vetro borosilicato? In cosa differisce dal vetro normale? Come si ottiene? Ebbene, è un tipo speciale di vetro, che incorpora alcune parti di silicio e ossido di boro.

La composizione usuale del vetro borosilicato è solitamente 70% silice, 10% ossido borico, 8% ossido di sodio, 8% ossido di potassio, 1% ossido di calcio e 2% ossido di alluminio.

Naturalmente, il borosilicato è più complicato da produrre rispetto al vetro tradizionale, ma a lungo termine è economico grazie alla sua durezza, durata e resistenza. Infatti, come abbiamo visto nel caso delle macchine da caffè, il loro utilizzo è obbligatorio in alcuni settori dell’industria se si vogliono realizzare articoli con il vetro.

Quali sono i principali vantaggi delle caffettiere in vetro temperato?

In alcune tipologie di macchine da caffè possiamo scegliere tra pezzi di diversi materiali: caffettiere in acciaio inox, ceramica, vetro… e a seconda di quella che scegliamo, otterremo alcuni vantaggi o altri. Se optiamo per una caffettiera in vetro temperato:

• L’aspetto sarà più elegante e raffinato.
• Essendo superfici trasparenti, possiamo vedere come viene lavorato il caffè all’interno (o per pressione o per infusione).
• Possono essere più sporchi, ma anche più facili da pulire.

In altri tipi di macchine da caffè questa distinzione non ha senso, perché sono realizzate solo con il vetro (come quelle a sifone, per esempio).

E i suoi svantaggi?

• Una cosa molto ovvia: la fragilità di fronte a urti, graffi, cadute… il rigore della quotidianità in una cucina domestica.
• D’altra parte, lo sporco o le tracce di manipolazione saranno molto più visibili.
• Se il vetro non è della migliore qualità, potrebbero esserci problemi con sbalzi di temperatura. Che il borosilicato sia più resistente del vetro normale non significa che sia indistruttibile.

Ci sono caffettiere elettriche in vetro?

La combinazione del vetro con gli apparecchi elettrici è sempre complicata. Per questo motivo, le macchine da caffè elettriche tendono a scommettere di più sulla plastica ABS -temprata- e sull’acciaio inossidabile durante la produzione dei loro involucri.

È infatti più comune trovare alcuni componenti sciolti in vetro nelle macchine elettriche, come le caraffe nelle macchine da caffè filtro o i corpi superiori nel caso di alcune macchine da caffè italiane con base plug-in. Ma le caffettiere elettriche in vetro in quanto tali, nel senso stretto dell’espressione, non le troveremo.

Come posso pulire una caffettiera in vetro?

Uno dei vantaggi delle caffettiere in vetro è che, sebbene possano lasciare lo sporco molto visibile, sono quindi molto facili da mantenere e pulire. Il pyrex è un materiale lavabile in lavastoviglie (sebbene se il vetro è molto sottile, consigliamo sempre di risciacquarlo e asciugarlo a mano, con cura).

La durabilità è un’altra delle loro grandi virtù, e in questo senso non abbiamo bisogno di fare una manutenzione speciale per mantenere il loro aspetto originale, come se fossero nuovi, per molti anni.

Posso trovare caffettiere in vetro su Amazon?

Sì, avete già visto a tutta la pagina che praticamente tutte le caffettiere in vetro in commercio si trovano su Amazon. Quindi non ci sono problemi di stock o disponibilità. Qual è lo svantaggio, secondo noi, di acquistare una caffettiera in vetro su Amazon? Bene, trasporto e consegna.

Il vetro è ancora un materiale delicato, e devi fidarti al 100% che l’imballaggio e la protezione siano adeguati per non ritrovarti una spiacevole sorpresa quando apri il pacco quando lo ricevi. Naturalmente dal trasporto e dalla consegna non ci si può aspettare nessun tipo di delicatezza o cura particolare.

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