vassoi da tè

Un buon servizio da tè non è completo senza il relativo vassoio da tè. Si tratta di un accessorio non così comune nel nostro paese (perché tendiamo a consumare il tè in modo più improvvisato e informale) ma in altre culture il vassoio del tè è un elemento importante quanto la teiera stessa o la tazza da cui è ubriaco..

Non invano, in Italia è comune utilizzare qualsiasi vassoio da cucina standard… anche molti vassoi da caffè vengono utilizzati per questo scopo, come supporto multiuso per ogni occasione.

Ma se siamo puristi e severi con la tradizione, non ha senso fare un tè o prepararlo spesso per i nostri ospiti e non avere un vassoio da tè specifico. Inoltre, non è nemmeno così costoso.

In questa guida impareremo quali tipi di vassoi da tè esistono sul mercato e quali sono le principali differenze tra di loro. È vero che molte volte si decide un modello o l’altro semplicemente per ragioni estetiche… ma dietro ogni tipo di vassoio c’è una storia e certi argomenti.

Se vuoi acquistare un vassoio da tè su Amazon, queste sono le opzioni più comuni:

Li trovi anche nei bazar e nei negozi di articoli da regalo in genere… ma di solito sono modelli standard già inclusi in un servizio da tè completo.

Vassoi da tè in legno

Iniziamo la nostra rassegna con i vassoi da tè in legno, forse i più tradizionali e quelli che più associamo al rito del tè dell’estremo oriente (Cina e Giappone).

La caratteristica principale dei vassoi da tè in legno è che in questi paesi vengono utilizzati non solo per servire il tè, ma anche per prepararlo. Cosa significa questo? Che prepareremo il tè sullo stesso vassoio, e anche su di esso lo serviremo nelle ciotole o tazze degli altri commensali.

Per questo le teglie dispongono di un ripiano estraibile con una griglia (come le griglie raccogligocce delle macchine da caffè) che permette di raccogliere sul fondo resti di the e versamenti senza sporcare nulla.

Dobbiamo anche specificare che si tratta quasi sempre di vassoi da tè in bambù. Se ne stiamo cercando uno autentico, dovrà essere fatto di questo materiale.

Al termine del servizio, le teiere in bambù possono essere pulite, risciacquate, asciugate… senza alterarne l’aspetto o le proprietà nel tempo.

Come vedrai, la maggior parte sono rettangolari ma puoi trovare anche alcuni esempi di vassoi da tè rotondi in legno. Questi ultimi non sono destinati al trattamento, ma solo al servizio. Non hanno un sistema anti-fuoriuscita.

Vassoio da tè in metallo

All’altro estremo troviamo i vassoi da tè in metallo. Questi sono più tipici della cultura del tè in Medio Oriente (Turchia, Marocco, Arabia) e sono generalmente rotondi e hanno una grande profusione di ornamenti e decorazioni. In altre parole, questi sono pezzi molto più decorati rispetto ai sobri vassoi di bambù giapponesi.

Un’altra delle sue caratteristiche è che hanno un bordo (profondità) per evitare che il tè o l’ingrediente sopra cadano a terra in caso di fuoriuscita. I vassoi da tè marocchini ne sono un ottimo esempio.

I vassoi da tè in metallo sono generalmente utilizzati in questi paesi per servire il tè, in bicchieri singoli o tazze già serviti insieme alla teiera e allo zucchero. Ma non vengono utilizzati nella preparazione dell’infuso. La sua dimensione è generalmente di circa 30 o 35 cm di diametro.

Vassoi da tè in pietra con scarico a scomparsa

Possiamo considerarli quasi come rarità o oggetti di lusso. Si tratta di vassoi da tè in pietra naturale, disponibili in varie dimensioni e design, che in molti casi hanno il drenaggio nascosto. In altre parole, sono progettati per preparare e servire il tè sopra, come è tipico della tradizione cinese e giapponese.

Lo svantaggio principale dei vassoi da tè in pietra è il prezzo, ovviamente… ma in cambio puoi essere sicuro che comprerai un vassoio da tè per tutta la vita.

Cosa dovresti considerare prima di acquistare un vassoio da tè?

Se sei determinato ad acquistare un vassoio da tè su Amazon, pensa attentamente ai seguenti dettagli:

• Dimensioni: in particolare i vassoi in bambù e i vassoi in pietra sono generalmente disponibili in varie dimensioni tra cui scegliere. Devi sceglierne uno che si adatti alla teiera e a tutte le tazze o bicchieri dei commensali che parteciperanno.
• Materiale: ci sono tre materiali comuni per specifici vassoi da tè. Quelli in legno (bambù) sono generalmente più pratici, semplici ed economici. Quelle in argento o in acciaio inox, più costose ma anche più elaborate dal punto di vista ornamentale. Quelli di pietra sono una bella concessione al lusso e sono ideali per i regali.
• Estetica: i vassoi da tè hanno spesso una componente visiva e ornamentale. Questo fattore dipenderà dal fatto che il vassoio venga riposto quando non in uso o esposto come elemento decorativo.

Il miglior vassoio da tè: la nostra raccomandazione

Ebbene, la verità è che i diversi tipi di vassoio da tè che abbiamo visto in questa pagina non hanno molto a che fare tra loro, rispondono soprattutto a culture diverse e ogni materiale ha i suoi vantaggi, quindi… non è giusto dire che alcuni sono migliori di altri.

Se dovessimo sceglierne uno come miglior vassoio da tè, sceglieremmo questo modello (o uno molto simile):

Questo vassoio da tè in bambù è pratico, resistente, bello, facile da pulire… e ad un ottimo prezzo. Cosa puoi chiedere di più?

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