Teiere marocchine o arabe

Ne abbiamo già parlato in altre pagine, ad esempio quando si parla di teiere turche, giapponesi o di qualche altra teiera. Ci sono regioni o paesi nel mondo in cui il tè è più di una semplice bevanda: fa parte della loro cultura. Questo accade con il tè moresco, e con l’utensile usato per prepararlo: la vera teiera d’argento marocchina.

La teiera marocchina è anche conosciuta come teiera moresca, per derivazione del nome del tè moresco: la preparazione tipica dell’infuso di tè che si fa con queste – e solo con queste – teiere arabe così peculiari. È un tè alla menta la cui preparazione esamineremo alla fine di questo articolo.

In questa pagina esamineremo brevemente quali sono le caratteristiche della teiera marocchina e anche come ottenerne una.

Naturalmente oggi puoi trovare facilmente una teiera marocchina su Amazon (dove c’è di tutto), ma la verità è che al di fuori della sfera online è abbastanza difficile trovare queste copie. A meno che tu non viva in una zona di confine o vicino ad artigiani marocchini che possono esportare pezzi come questo.

Caratteristiche delle teiere marocchine

Le teiere marocchine hanno una forte componente culturale e tradizionale, quindi, anche se attualmente possiamo trovare molteplici forme e stili nei negozi, un’autentica teiera marocchina sarà sempre caratterizzata dalle seguenti caratteristiche:

• Sono fatti a mano da artigiani marocchini (quelli autentici, insistiamo).
• Non hanno un infusore.
• Sono teiere d’argento, o al massimo di alpaca argentata. Possono avere delle decorazioni ma il colore argento è sempre predominante.
• Hanno quattro piccole gambe alla base.
• Hanno finiture molto ricercate e sono ricche di dettagli.
• Potrebbero esserci diverse dimensioni, ma la cosa normale è che sono circa un litro e mezzo.
• In molti casi fungono da oggetto decorativo, e non solo funzionale.
• Si possono acquistare separatamente, ma la cosa normale è accompagnare la teiera marocchina con un vassoio d’argento e un servizio di sei bicchieri (nel prossimo paragrafo parleremo di queste possibilità).

Set di teiere marocchine con bicchieri

Finora abbiamo parlato solo di teiere, ma la verità è che il servizio non è completo senza il classico servizio da tè marocchino con bicchieri.

Un servizio da tè marocchino, oltre alla teiera, è composto anche da un vassoio d’argento e sei bicchieri di cristallo. A volte il vassoio viene sostituito o completato con sei piccoli sottobicchieri d’argento e le tazze possono anche essere decorate in vetro colorato.

Il prezzo di una teiera marocchina con bicchieri di solito non è molto più alto di quello delle teiere arabe autoportanti, quindi di solito ne vale la pena. Ovviamente bisogna tenere presente che questi servizi occupano molto più spazio di una singola teiera -soprattutto per la presenza del vassoio- e che i bicchieri in vetro sono piuttosto fragili se non li si conserva con cura. Se te lo puoi permettere, idealmente dovresti tenerli esposti in una vetrina come decorazione quando non li usi.

Teiere marocchine in alpaca

La cosa normale sarà sempre una teiera marocchina d’argento, ma in alcuni casi possiamo trovare anche alpaca d’argento. Il prezzo è solitamente un po’ più basso, ma la verità è che sono anche modelli meno comuni e ci sono poche opzioni tra cui scegliere con set completi di teiera marocchina con bicchieri e vassoio.

Dai un’occhiata alle seguenti alternative se desideri acquistare una teiera di alpaca marocchina su Amazon:

Teiere arabe in acciaio inossidabile

Un’autentica teiera marocchina dovrebbe essere d’argento, ma ci sono alcuni modelli di teiere arabe in acciaio inossidabile, che hanno disegni meno elaborati, con incisioni più morbide e forse più funzionali per l’uso quotidiano. È più facile pulirli e dargli una corretta manutenzione.

La forma base della teiera marocchina in acciaio, sì, rimane la stessa per consentire la tradizionale preparazione del tè alla menta.

La migliore teiera marocchina? Raccomandazione

Tutte le teiere moresche hanno – o dovrebbero avere – le stesse caratteristiche essenziali, quindi fingere di differenziare l’una dall’altra è un compito banale.

Tuttavia, se stiamo cercando la migliore teiera marocchina, possiamo optare per un modello che abbia un design con decorazioni accattivanti e che abbia una dimensione adeguata, come quella che presentiamo qui con una capacità di 1,6 litri e color oro ordinare.

Lo segnaliamo perché è realizzato in acciaio inox e quindi potremmo utilizzarlo in un moderno piano cottura a induzione, uno di quelli comuni nel nostro paese. Quelli d’argento sono molto più tradizionali, ma forse meno pratici per l’uso quotidiano nelle case spagnole.

Ci sono bollitori marocchini per l’induzione?

L’argento è adatto per le cucine a induzione? No. Ebbene, la risposta in questi casi è la stessa. Su un piano a induzione si possono utilizzare direttamente solo contenitori che hanno la base in ferro (cioè quelli in cui si può incollare un magnete). Ad esempio, ferro o molti acciai inossidabili. L’argento non è tra questi materiali.

Puoi usare un bollitore a induzione marocchino solo nel caso di quelli in acciaio inossidabile, come abbiamo visto prima in una sezione precedente. Ma sai che questi non sono i «tipici».

Se hai urgente bisogno di un bollitore a induzione, ti consigliamo di consultare la guida che abbiamo pensato a questo scopo.

Come si prepara il tè marocchino?

Il tè marocchino, o tè arabo, ha delle caratteristiche molto marcate. Oltre ad essere preparato in una tipica teiera marocchina, è un tè molto dolce -anche se possiamo davvero addolcirlo in seguito a piacere- e aromatizzato con menta o menta verde. Ecco perché potresti anche conoscerlo come tè alla menta.

L’ autentico tè marocchino viene tradizionalmente preparato in una delle teiere discusse in questa pagina, ma puoi usare una normale casseruola se non hai nient’altro a portata di mano in cucina. E per l’infuso si usa anche il tè verde. Il resto degli ingredienti, a parte l’acqua, sono zucchero e foglie di menta.

Per sapere come viene prodotto il tè alla menta marocchino, dai un’occhiata a questi passaggi:

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