Fracino

Fracino est un fabricant peu connu dans le domaine domestique ici en Espagne, mais c’est l’une des entreprises les plus prestigieuses du secteur du café dans toute l’Europe. Fracino vend principalement des machines à café et des moulins professionnels, destinés à l’hôtellerie – d’où son départ des canaux de vente traditionnels pour le grand public – bien que l’on puisse également trouver dans son catalogue quelques exemples intéressants de machines à expresso et de moulins à café domestiques. Toujours du haut de gamme, des qualités exceptionnelles… et des prix à la hauteur bien sûr.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, de par son nom et le type de cafetières qu’elle fabrique, Fracino n’est pas une entreprise italienne mais britannique. Basées dans la ville de Birminghan (Royaume-Uni), les machines à café Fracino sont exportées vers des entreprises dans plus de 70 pays sur les cinq continents. L’entreprise s’est toujours caractérisée par un investissement prudent dans la qualité et le design et l’excellence dans la fabrication de ses produits.

Une autre caractéristique des machines à café Fracino est que 90% de ses matériaux et composants (laiton, cuivre, acier inoxydable) sont produits, assemblés et construits dans les usines que la société possède au Royaume-Uni.

Toutes les cafetières Fracino – Prix

Comme vous pouvez l’imaginer, le prix des machines à café professionnelles Fracino (également domestiques) n’est pas du tout abordable. Dans la vitrine suivante, vous pouvez voir les modèles actuels à vendre, ainsi que leur tarif mis à jour. Faites attention si vous envisagez d’ acheter une cafetière Fracino.

Il existe de nombreux, des dizaines, de modèles différents de machines à expresso Fracino. En outre, bon nombre de leurs cafetières pour l’industrie hôtelière sont commercialisées dans différentes versions et sont différents groupes de café.

Voici seulement les plus importants:

Cafetière Fracino Piccino

Nous avons souligné que, bien que l’entreprise se concentre principalement sur les machines à expresso pour bars, dans le catalogue Fracino, nous trouvons également des machines à café à usage domestique. Nous prévoyons déjà que l’ achat d’une machine à expresso Fracino n’est à la portée d’aucune poche, mais si vous voulez le meilleur du meilleur lors de la préparation de vos expressos, et que vous pouvez vous le permettre, alors vous devriez opter pour cette marque.

C’est le cas du Piccino, ou de l’ Angelito, dont nous reparlerons plus tard. La machine à café Fracino Piccino  est une machine à café en acier inoxydable avec un seul groupe de café, qui peut être achetée en deux versions: électronique ou semi-automatique. Dans ce dernier, c’est l’utilisateur qui contrôle la quantité de café qui est distribuée à chaque extraction.

Le Fracino Piccino  fonctionne avec une pompe vibrante de 15 bars de pression, possède des filtres en laiton de 58 mm de diamètre, et tous ses composants internes sont en laiton ou en acier inoxydable. Il est fait à la main (vous pouvez même personnaliser la couleur des panneaux latéraux du boîtier) et ses dimensions sont de 37 x 25 x 31 cm.

Il dispose de deux chaudières (une pour le groupe et une pour le vaporisateur) de 0,3 litre chacune, et le réservoir d’eau a une capacité de 3 litres. Oh, et un manomètre pour surveiller la pression de chaque extraction à tout moment.

On peut l’assimiler, en qualité et en performance, aux modèles d’un seul groupe de la firme allemande ECM.

Cafetière Fracino Angelito

Le modèle Angelito a un panneau avant sensiblement différent, moins propre et avec un design plus classique. Mais ses caractéristiques sont très proches du modèle Piccino: réservoir d’eau de 3 litres, composants en acier, cuivre et laiton, puissance 2850 watts, manomètre, thermosiphon…

Il comprend également deux chaudières indépendantes, de sorte que le groupe café et le cuiseur vapeur peuvent être utilisés simultanément.

Les mesures de la cafetière Fracino Angelito sont de 38 x 34 x 51 cm.

Cafetière Fracino Contempo

Passons maintenant au segment des machines à café pour l’hôtellerie, où Fracino se déplace comme un poisson dans l’eau. Nous commençons par présenter la ligne Contempo, qui est distribuée en modèles de 1, 2, 3 ou 4 groupes de café, tous avec contrôle électronique ou semi-automatique (au choix). Les réservoirs d’eau des quatre modèles ont respectivement 7, 14, 20 et 25 litres de capacité.

Pour une cafetière pour bars, le design de la Fracino Contempo est assez moderne, avec des lignes épurées et quelque peu agressives. Le corps est 100 % en acier inoxydable poli et brillant.

Pour vous donner une idée de ses performances, le modèle 3 groupes Fracino Contempo est  capable de servir  entre 360 ​​et 600 cafés par heure, avec environ 100 litres d’eau dans la même période.

Cafetière Fracino Bambino

Bambino est une autre ligne professionnelle de Fracino, similaire aux machines à café Contempo, mais plus petites. Il n’est vendu qu’en deux types (avec un ou avec deux groupes de café), et ils ont respectivement 4 et 10 litres de capacité.

La chaudière (seulement) qu’ils assemblent est en cuivre. Veuillez noter qu’en transportant une seule chaudière, vous ne pouvez pas utiliser le cuiseur vapeur et le groupe café en même temps. Tous les autres composants, tant externes qu’internes, sont en laiton ou en acier inoxydable.

Ses dimensions sont de 50 cm de profondeur sur 48 de hauteur. La longueur est de 38 cm dans le 1 groupe Fracino Bambino et de 58 cm dans le 2 groupe.

Bref, une bonne option pour acheter une cafetière d’accueil haut de gamme à un prix plus abordable que les Contempo, précédemment revues.

Cafetière Fracino PID

Son propre nom l’indique: les machines à café Fracino PID. Ils ont le système PID intégré, ou ce qui est le même: le contrôle électronique de la température. Si vous avez besoin de ce contrôle et de cette demande supplémentaires dans votre entreprise, une cafetière Fracino avec PID est faite pour vous.

La série  Fracino PID  se caractérise par son écran numérique LCD et peut être achetée avec 2 ou 3 groupes de café. La température de la chaudière peut être réglée avec une précision de * / – 1 ºC. Les temps de pré-infusion peuvent également être programmés, et le meilleur de tous: chaque groupe d’infusion a une chaudière distincte. Traduit, cela signifie que vous pouvez indiquer la température exacte que vous souhaitez pour chaque groupe séparément (minimum 80ºC, maximum 115ºC).

La capacité des réservoirs d’eau est de 14 litres pour la version à deux groupes et de 20 litres pour le Fracino PID à trois groupes.

Pour l’anecdote, le  Fracino PID  est disponible en différentes couleurs (rouge, blanc, noir, métallisé)… une possibilité très inhabituelle dans le secteur des cafetières d’accueil.

Moulins à café Fracino

Lorsque nous parlons de moulins à café domestiques, nous pouvons avoir en tête un investissement et un type de produit très différents de ceux que nous présentons ici. Mais il faut être clair que les moulins Fracino, comme les machines à café de cette même marque, répondent aux plus hauts standards de qualité et d’exigence.

Recommandé uniquement pour les vrais fans du monde de l’espresso et du barista, avec des exigences élevées, ou si nous prévoyons de les utiliser dans une petite entreprise ou une cafétéria.

Actuellement, Fracino nous propose jusqu’à trois moulins à café différents sur Amazon:

Tous les moulins à café de la marque Fracino ont des meules plates.

Moulin Fracino Piccino

On commence par le moulin Piccino, l’homonyme de la cafetière que nous avons déjà testé. Malgré ce que son prix indique, nous sommes avant le grinder le plus basique de toute la gamme Fracino (imaginez à quoi ressembleront les autres).

Ce Fracino Piccino est un moulin très puissant, avec 1200 tr/min et 250 grammes de capacité. Il est fait de plastique et d’aluminium, et ses dimensions sont de 31 x 23 x 12,5 cm.

Fracino Tranquilo

Le broyeur Tranquilo monte d’un ou deux niveaux par rapport au précédent. C’est un moulin à café semi-professionnel, principalement en raison de sa puissance (il tourne à 1300 tr/min ) et de l’énorme capacité de sa trémie: 500 grammes. Une quantité de café qui double le modèle précédent et qui dépasse de loin ce qui est nécessaire dans une maison ou une maison ordinaire.

De plus, c’est une pièce beaucoup plus volumineuse que le  moulin Piccino: il  pèse 6 kilogrammes, et ses dimensions sont de 38 x 28 x 14 cm.

Le broyeur Fraccino Tranquilo  fonctionne avec une puissance de 270 watts et s’adapte à des meules plates en acier de 60 millimètres de diamètre.

Fracino Modèle T

Le dernier broyeur Fracino que l’on trouve sur Amazon est le Model T ( Fracino Model T ). Comme le précédent, il s’agit d’un moulin à café à commande manuelle, qui tourne à 1300 tr/min, et qui monte des meules plates de 60 mm. La différence est qu’il est beaucoup plus grand: jusqu’à 1 kilogramme de capacité. De plus, il dispose d’un doseur qui permet de doser jusqu’à 600 grammes de produit.

Plus de caractéristiques de ce grinder Fracino T : 275 watts de puissance maximale, mesure 56 x 31 x 18 cm, et un spectaculaire boîtier en acier inoxydable poli.