Bartscher
Bartscher est une entreprise de machines à café spécialisée dans le secteur de la restauration, il n’est donc pas surprenant que la plupart de ses modèles, bien que toujours haut de gamme et de grand prestige sur le marché, ne soient pas trop connus du grand public.
Ce fabricant allemand trouve ses origines au moins à la fin du 19e siècle, lorsqu’en 1876 il a été fondé en tant que commerce de gros traditionnel.
Aujourd’hui, Bartscher est l’un des leaders européens dans le secteur des cuisines professionnelles, ainsi que dans l’ensemble de leurs équipements. Et cela inclut, bien sûr, les cafetières. Elle est basée dans la petite ville de Salzkotten, dans le nord du pays. Sa devise d’entreprise exprime clairement les intentions de l’entreprise: » la qualité est toujours rentable «.
Naturellement, puisque Bartscher est une entreprise centrée sur les services ménagers, de cuisine et d’équipement pour les professionnels, ses machines à café ne suivent pas la typologie classique des machines à café allemandes. Sauf pour une chose: l’utilisation de l’ inox dans la carrosserie.
Pour le reste, elles n’ont rien à voir avec les machines à café domestiques traditionnelles allemandes. Les Bartscher’s sont des machines à café conçues principalement pour l’ hôtellerie : durabilité, nombreux services, usage intensif, préparation de grandes quantités de café…
Apprenons à les connaître plus en détail:
Acheter des cafetières Bartscher: prix et types
Les machines à café Bartscher, de par sa qualité et ses caractéristiques particulières orientées hospitalité et services professionnels sont assez chères. Leur prix élevé, combiné à l’ énorme quantité de café que ces machines préparent, en font des machines à café qui ne sont pas très populaires en Espagne dans la sphère domestique.
Si vous souhaitez avoir une cafetière Bartscher chez vous, voici les tarifs en vigueur:
Et maintenant parlons d’elle un par un, en commençant par ce qui est peut-être son modèle le plus connu:
Bartscher Régina
Le Bartscher Regina est le modèle le plus populaire de la marque et peut-être l’une des références les meilleures et les plus vendues dans toute l’Europe dans le segment des percolateurs à café. Eh bien, si vous ne savez pas ce qu’est un percolateur, la meilleure chose à faire est de lire par vous-même le guide auquel nous venons de faire un lien.
Nous avons déjà consacré une revue complète à ce percolateur Bartscher à son époque, nous n’allons donc pas nous étendre ou nous répéter plus que nécessaire. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette cafetière, nous vous conseillons de lire sa critique ici.
Le principal aspect dont nous devons tenir compte avant d’acheter un Bartscher Regina est sa taille, puisque le percolateur est vendu en plusieurs versions:
REMARQUE : Les quantités de tasses sont approximatives. Ils peuvent varier selon que vous servez des tasses plus longues ou plus courtes. la capacité en litres de chacun est respectivement de 6,8, 10 et 15 litres
Bartscher Contessa
La Bartscher Contessa, malgré son design et son apparence particuliers, est une cafetière filtre. Nous savons donc déjà quelles sont les caractéristiques du café que nous préparons avec, n’est-ce pas ?
Ce modèle s’appelle Contessa 1002, et se distingue en premier lieu par sa présence retentissante, grâce à un corps en acier inoxydable très solide. Le café, tel qu’il est préparé, ne va pas à la carafe en verre classique, mais la cafetière dispose d’une carafe thermique en acier inoxydable parfaite pour une utilisation comme cafetière de service. C’est-à-dire que nous pouvons, par exemple, préparer du café à l’avance et ensuite mettre la verseuse au milieu d’un buffet ou d’une table de petit-déjeuner.
Un autre aspect remarquable de ce Bartscher Contessa 1002 est sa contenance: le pichet est de 2 litres, et le temps de préparation s’élève à environ 8 minutes avec un réservoir plein. L’avantage est qu’on peut faire une quantité minimale d’environ un demi-litre (un quart de cafetière) si on en a besoin.
C’est une cafetière assez grande: ses dimensions sont de 21 x 40 x 52, et elle pèse près de sept kilogrammes. Un autre détail qui parle clairement du fait que cette cafetière Contessa 1002 a une orientation 100% professionnelle ou industrielle. Il est fabriqué et conçu spécifiquement pour résister à diverses utilisations quotidiennes sans problème.
Bartscher Contessa Duo
Et que faire si le Bartscher Contessa échoue ? Mettez ensuite deux groupes de café et profitez du double de puissance avec le Contessa Duo. Aussi simple que cela. Bartscher nous propose une version du Contessa avec deux groupes, pour pouvoir faire plus de cafés deux fois plus vite. Si vous allez l’utiliser uniquement à la maison, vous ne profiterez pas beaucoup de cette différence, mais dans les réunions, la restauration ou les centres où de nombreux services s’accumulent en peu de temps… ce modèle Bartscher Contessa Duo peut vous sortir de plus d’un problème.
Ses caractéristiques sont identiques à celles du modèle monogroupe, à l’exception des dimensions (deux fois la largeur) et, bien sûr, du poids.
Attention: ne pas confondre puissance et capacité. Le réservoir Bartscher Contessa Duo est toujours de 2 litres et la capacité d’infusion minimale est de 0,5 litre. Exactement le même que l’autre.
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Bartscher Aurore 22
Nous terminons ce tour d’horizon de la gamme de machines à café Bartscher dont peut-être son modèle le plus ambitieux: la Bartscher Aurora 22.
Il s’agit d’une cafetière filtre avec un système similaire à celui des précédents modèles Contessa. Une carafe thermique en acier inoxydable de 2 litres (elles peuvent toutefois être achetées séparément) et une base génératrice de chaleur sont également incluses pour garantir que le café ne perde aucune de sa température une fois infusé.
La quantité minimale de préparation pour la machine à café Bartscher Aurora est de 0,5 litre, et le système de pression sur le couvercle pour servir le café dans la verseuse est très frappant. En appuyant, le café sort du bec comme s’il s’agissait d’un robinet.
En bref: une évolution naturelle et très réussie de la machine à café Contessa, idéale pour nos solutions de restauration, buffets ou petits déjeuners de travail. Vous préparez une grande quantité de café en quelques minutes (jusqu’à 2 litres, bien plus qu’une grosse cafetière filtre), et vous apportez la verseuse directement à table sans que le café ne perde de température.
Recommandons-nous l’achat d’une cafetière Bartscher?
Nous recommandons les cafetières Bartscher pour les petites entreprises et les services de restauration (grands banquets, buffets de petit-déjeuner, réunions, etc.). A utiliser uniquement à la maison… la vérité est que ce sont des machines très chères, et surtout qu’elles sont conçues pour faire une grande quantité de café. Ses vertus -qui sont celles qui justifient le prix- dont on ne va pas profiter en faisant un ou deux cafés par jour.
Si vous vous trouvez dans l’un de ces cas, une machine à café Bartscher (ou l’un de leurs brasseurs) est une option sûre.
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