La Piccola Cécilia

La Piccola Cecilia  pourrait être considérée comme la « soeur aînée » d’une autre cafetière que nous avons récemment analysée sur notre site Web : La Piccola Sara. Comme vous le savez bien si vous êtes un adepte de cette marque -et sinon, nous vous en parlerons- les machines à café La Piccola se caractérisent par leur entretien simple, leur fabrication impressionnante (finitions entièrement en acier inoxydable)… et parce qu’elles ne pas utiliser de café moulu pour préparer les expressos.

Oui, vous avez bien lu. Beaucoup de gens sont surpris par cela, mais la vérité est que  La Piccola Cecilia  n’est pas une machine à expresso standard, mais fonctionne uniquement avec des dosettes ESE (ou » cialde » en italien). Au lieu d’avoir une louche où vous pouvez servir le café moulu, il y a un compartiment similaire où vous mettez la dosette.

Mis à part ce détail, tout dans cette machine à café Cecilia (apparence, fonctionnement, extraction du café, etc.) est identique à ce que l’on peut trouver dans une machine à expresso classique à café moulu.

La Piccola Cecilia  est une machine à café destinée au domaine semi-professionnel (en particulier dans les versions multi-groupes, dont nous parlerons plus tard). Il a une capacité bien plus élevée que d’habitude dans le domaine des machines à café domestiques: 3,5 litres, et l’extraction peut être configurée de semi-automatique à automatique.

Cela signifie que  La Piccola Cecilia  nous permet d’arrêter l’extraction du café quand nous le voulons (prenant ainsi le contrôle à 100% du processus), ou d’automatiser l’extraction avec deux niveaux: un volume pour les cafés courts et un autre volume d’eau pour les cafés longs..

Parmi les trois interrupteurs que vous verrez sur le panneau de commande de cette  cafetière LaPiccola Cecilia, l’un d’eux sert à configurer le mode d’extraction comme nous l’avons indiqué. Les deux autres servent à activer le mousseur (mousse de lait ou service d’eau chaude) et la plate-forme chauffante pour préchauffer les tasses.

La Piccola Cecilia: 1 Groupe, 2 Groupes… ou 3

Comme nous l’avons déjà dit, il s’agit d’une cafetière à vocation professionnelle, très appropriée pour une utilisation dans les petites entreprises ou les lieux de réunion fréquents. Si vous envisagez de donner un usage intensif (des dizaines de cafés par jour) à votre  La Piccola Cecilia, sachez que ce modèle est vendu non seulement dans la version de base (un groupe de café) mais a également la possibilité d’être acheté avec deux et même trois groupes. Un dernier!

Naturellement, ces modèles avancés ne sont pas adaptés (coût et taille) à une installation à domicile, mais ils peuvent constituer un excellent compromis pour les propriétaires de petites entreprises hôtelières.

Nous allons voir ci-dessous les différences les plus notables dans ses performances:

• La Piccola Cecilia  d’un groupe a 2200 watts de puissance, 29,5 cm de large et pèse 18,5 kilogrammes. Le compartiment à marc a une capacité suffisante pour 5 portions de café.
• La Piccola Cecilia de deux groupes  présente 2900 watts de puissance, 52,5 cm de large et un poids de 28 kilos. Son conteneur à dépouilles peut être vidé tous les 9 services environ.
• Enfin,  La Piccola Cecilia de trois groupes  va jusqu’à 3600 watts de puissance, 77 cm de large, et pas moins de 36 kilos de poids. Un vrai monstre. Le bac à déchets peut stocker le marc de jusqu’à 19 services de café.

De plus, il convient de mentionner que les versions 2 et 3 groupes de Cecilia ont une chaudière séparée pour l’eau chaude.

Photographie: LaPiccola.it

La Piccola Cecilia: Caractéristiques Générales

Cette machine à café a beaucoup à commenter, alors passons rapidement à la liste de son catalogue de fonctionnalités:

REMARQUE: Toutes les spécifications se réfèrent au modèle Cecilia avec un seul groupe d’infusion (le de base).

• Corps 100% acier inoxydable.
• Conteneur pour marc de café / restes pour 5 services de capacité.
• Réservoir d’eau de 3,5 litres.
• Thermostat de sécurité intégré.
• Choix du mode d’extraction: automatique ou semi-automatique.
• En mode automatique, deux volumes d’eau peuvent être programmés: un pour les cafés longs et l’autre pour les cafés courts.
• Cuire à la vapeur pour faire mousser le lait ou faire un service d’eau chaude (pour les infusions).
• Bac d’égouttage en aluminium, qui peut être retiré pour un meilleur nettoyage.
• Espace permettant de préchauffer tasses ou soucoupes avant de servir le café. Il peut être activé ou désactivé à notre guise.
• Branches antidérapantes sur la base.
• Consommation électrique maximale: 2200 watts.
• Dimensions: 42 x 29,5 x 45 cm (hauteur x largeur x profondeur)
• Poids: 18,5 kilogrammes.

Avantages de LaPiccola Cecilia

• Compatibilité avec ESE monodose.
• La taille brutale du réservoir d’eau de 3,5 litres.
• Le boîtier entièrement en acier inoxydable.
• La possibilité de l’acquérir non seulement avec un groupe de café (la chose normale dans une cafetière domestique) mais avec deux, trois ou même quatre groupes si nous voulons donner un usage plus professionnel à notre machine à café Cecilia.
• Optimisation de la consommation d’énergie: on peut activer ou désactiver le plateau pour préchauffer les tasses à volonté.

Inconvénients de LaPiccola Cecilia

• Cela ne peut pas être utilisé avec du café moulu.
• Son poids énorme, même dans la plus petite version. Ce n’est pas une cafetière pour se déplacer.
• La consommation d’énergie est assez élevée, principalement à cause de ces 2200 watts de puissance.

Cafetière La Piccola Cecilia: Vidéos

Ici, vous avez quelques vidéos très intéressantes sur cette  La Piccola Cecilia. La première nous montre comment c’est -ou comment ça devrait être- la mise en route de cette cafetière

La seconde des vidéos est une présentation commerciale qui nous permet de connaître une vision plus globale de ce modèle:

Pourquoi acheter une La Piccola Cecilia?

Ce modèle Cecilia est une cafetière particulièrement recommandée pour un usage professionnel, ou du moins plus intensif que celle que l’on peut donner dans un foyer. Pour une approche domestique, avec une qualité et des garanties similaires, nous recommandons plutôt le modèle  Sara. Les vertus de la  Cecilia  sont nombreuses, mais son prix est également élevé et l’on craint que dans un foyer la puissance de cette machine ne soit pas utilisée à 100%.

Alternatives similaires à cette  La Piccola Cecilia ? Eh bien, l’option la plus évidente est de baisser d’un cran dans le budget et d’obtenir un  La Piccola Sara. Une autre option haut de gamme, bien que plus axée sur un usage domestique, est le phénoménal et coloré Illy X1 dans sa version Trio.

Et si vous voulez oublier la question de la portion individuelle et profiter d’une machine à café de qualité égale (à la limite de l’excellence) mais avec du café moulu à l’ancienne, alors vous devriez vous rendre directement dans un Rancilio Silvia ou un Lelit.