Cafetières

Gaggia babila

Gaggia  est une entreprise internationalement reconnue pour sa gamme de machines à expresso haut de gamme, conçues pour fabriquer l’espresso italien le plus pur. Mais, au-delà de la tradition, elle dispose également d’une offre intéressante de machines à café super-automatiques. L’entreprise italienne y tente de mettre tout son savoir-faire et sa tradition au service de machines bien plus puissantes qui « permettent aux utilisateurs de faire plus de choses ».

L’une d’elles est la  Gaggia Accademia, dont nous avons rendu compte à l’époque dans nos pages, et une plus récente est le modèle dont nous discutons aujourd’hui:  Gaggia Babila.

Sous le nom de Babila se cache l’une des meilleures machines à café automatiques du marché actuel. La machine est très bien construite, elle est solide, elle a des caractéristiques ennuyeuses, et la qualité et la précision de la fabrication de l’espresso sont un héritage inévitable de sa société mère Gaggia. Il correspond d’ailleurs au modèle Gaggia RI9700/60.

En allant un peu aux chiffres, on retrouve une machine à café automatique très complète, qui en revanche est à quoi s’attendre vu son prix, supérieur à 1000 euros.

Le  Gaggia Babila  intègre un réservoir d’eau de 1,5 litre, un réservoir supplémentaire d’un demi-litre pour le lait et un assez grand réservoir de 300 grammes pour les grains de café. La pompe à pression est de 15 bars, et surtout la présence de deux chaudières en inox est frappante. Grâce à lui, nous pouvons simultanément préparer du café ou utiliser le cuiseur vapeur, sans attendre et sans un débit d’eau dépendant de l’autre.

Babila: la grande cafetière automatique de Gaggia

Sur le panneau de commande de la Gaggia Babila, nous trouvons un panneau de boutons séparé en deux panneaux à quatre boutons. La plupart d’entre eux sont utilisés pour sélectionner la préparation automatique d’une certaine spécialité (espressos, lungos, cappucinos, lattes et plusieurs autres), puis il y en a deux autres qui activent le programme de nettoyage automatique de la machine à café, et le bouton On/Off interrupteur.

Ensuite, il y a quatre autres boutons plus petits qui permettent de faire fonctionner les menus de la machine: sélection des options, navigation sur l’écran, personnalisation des cafés, etc. Tous les boutons, grands et petits, ont une icône qui, en légende, représente très bien l’utilité de chacun. Cela facilite la prise en main de la Gaggia Babila, qui de par sa nature même est forcément complexe. Au moins, une bonne partie des requêtes au manuel d’instructions sont sûrement réduites.

Et surtout, n’oublions pas les grands points forts d’une machine comme celle-ci: le grand broyeur en céramique (d’une capacité de 300 grammes de grains de café) et le réservoir de stockage de lait (jusqu’à 500 millilitres) qui nous évite d’avoir à dépendre de ça. un récipient externe, et cela permet en même temps de préparer plus facilement les cappuccinos en une seule fois, sans avoir à déplacer la tasse.

La machine à café aspire la quantité de lait nécessaire du réservoir, l’émulsionne et le sert transformé en mousse nécessaire pour le latte ou le cappuccino de service. Comme vous l’aurez deviné, cette Gaggia Babila  est une cafetière dont le gros investissement sera surtout amorti par les consommateurs qui aiment ces préparations. Pour préparer uniquement des expressos ou des cafés normaux… enfin mec, la machine offre la meilleure qualité, mais son prix est excessif et on peut aussi obtenir de bons résultats avec des machines moins complètes, mais moins chères. Le choix t’appartient.

Gaggia Babila: Caractéristiques générales

  • Pompe à pression de 15 bars.
  • Réservoir d’eau de 1,5 litre, amovible.
  • Réservoir à lait supplémentaire d’une capacité d’un demi-litre.
  • Meule en céramique, capacité de 300 grammes, et avec 15 degrés ou réglages de meulage.
  • Deux chaudières indépendantes, toutes deux construites en acier inoxydable.
  • Vaporisateur intégré avec embout buccal en acier inoxydable.
  • Écran OLED couleur.
  • Groupe café amovible à l’intérieur de la cafetière.
  • Corps en acier inoxydable avec finitions argentées.
  • Préparez automatiquement jusqu’à 7 variétés de café.
  • Vous pouvez personnaliser de nombreux paramètres pour chaque café: la quantité de lait, la température, la taille du café (quantité d’eau), la dose, etc.
  • Fonction de mémoire programmable: vous pouvez personnaliser la façon dont vous aimez votre café, puis mémoriser ce réglage pour qu’il ressorte toujours de la même manière.
  • Système de rinçage et de nettoyage automatique des conduits de circulation du lait.
  • Cycles de détartrage automatiques.
  • Temps de préparation estimé: de 45 secondes pour les expressos à 100 secondes pour les cafés plus longs.
  • Grille anti-goutte en acier inoxydable.
  • Possibilité de faire 1 ou 2 tasses en même temps.
  • La quantité de crème dans chaque tasse peut être personnalisée.
  • Compatibilité
  • Dépôt de déchets avec une capacité de stockage des restes de jusqu’à 11 services.
  • Hauteur maximale de la tasse: 15 cm.
  • Dimensions de la cafetière: 24 x 42 x 36 cm.
  • Poids: environ 13 kilogrammes.
  • Consommation électrique maximale: 1400 watts.
  • Accessoires inclus: cuillère doseuse, test pour vérifier la dureté de l’eau (nécessaire pour programmer les messages de détartrage), brosse de nettoyage, filtres à eau.

Avantages de la Gaggia Babila

  • Le moulin est une merveille: des meules en céramique, beaucoup de contenance (jusqu’à 300 grammes), 15 réglages ou épaisseurs de mouture qui vous laissent suffisamment de marge de manœuvre pour trouver le point qui convient le mieux à vos cafés.
  • L’incorporation du réservoir de lait spécifique de la machine elle-même.
  • Les boutons de commande sont très visuels. Ce n’est qu’avec les légendes et les icônes que vous savez déjà ce que c’est pour vous, sans avoir à consulter la brochure plus que nécessaire.
  • La possibilité de séparer de nombreuses pièces et accessoires de la machine à café, et de les laver séparément au lave-vaisselle.

Inconvénients de la Gaggia Babila

  • Pour le moins, la capacité du réservoir d’eau (1,5 litre) est un peu juste pour le standard que l’on voit habituellement dans les machines de ce segment – et à ce prix.
  • Il est clair qu’il a un prix que tout le monde ne peut pas se permettre. Il faut bien réfléchir avant d’ acheter une Gaggia Babila à utiliser chez soi sur Amazon. A quelle fréquence allez-vous l’utiliser? Quel genre d’élaborations allez-vous faire? Allez-vous profiter de toutes ses fonctions?
  • Dans sa propre maison, il a une compétition très forte: la Gaggia Accademia.

Gaggia Babila: Comment ça marche

Nous sommes très fans des critiques vidéo des collègues de Whole Latte Love, et cette fois nous allons également les utiliser pour illustrer notre critique. Ils arrivent avec des images là où nous ne pouvons pas avec des mots.

Si vous voulez savoir comment la Gaggia Babila est utilisée et comment elle se comporte en direct, faites attention:

Pourquoi acheter une Gaggia Babila?

Nous avons déjà dit tout au long de cette revue qu’il s’agit d’une cafetière super-automatique très particulière. L’une de ses plus grandes vertus est le prestige que Gaggia a dans le segment des machines à expresso manuelles. Peu d’entreprises dans le monde rivalisent avec la tradition italienne de cette lignée. Mais bien sûr, il s’agit d’une machine automatique, beaucoup plus chère et qui permet de faire bien plus de choses. Cela n’a aucun sens de dépenser plus de 1000 euros pour acheter une machine à café automatique Gaggia comme celle-ci, si au final on ne va l’utiliser que pour faire un expresso ou un café normal de temps en temps.

Nous avons également mentionné que l’un des équivalents les plus proches sur le marché de cette Babila se retrouve dans sa même marque: la cafetière Gaggia Accademia. Il y a quelques détails qui jouent en faveur de ce dernier, mais il faut tenir compte du fait qu’il est aussi plus cher.

D’autres alternatives similaires au Gaggia Babila peuvent être le Saeco Xelsis, le Delonghi Primadonna Elite, ou même le Saeco GranBaristo.

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