Cafetières

Gaggia velasca

Gaggia est une entreprise particulièrement réputée dans le monde entier pour son travail autour du café expresso italien authentique et des machines à expresso manuelles. Cependant, ils ont également une offre très puissante (et étendue) sur le marché des cafetières super automatiques.

Et c’est précisément là que se trouve le protagoniste de notre revue d’aujourd’hui: la  Gaggia Velasca. C’est l’une des machines à café automatiques Gaggia les plus récentes: elle date de l’année 2017, et c’est une machine relativement abordable pour les prix et les prestations qu’une marque comme Gaggia propose habituellement dans ses modèles. On pourrait le qualifier de «super automatique de milieu de gamme».

Sur le plan fonctionnel, la  Gaggia Velasca  est livrée avec tout ce qu’un utilisateur moyen peut attendre d’une cafetière de ce type. Il laisse de côté certaines des caractéristiques les plus avancées et les plus uniques des super voitures haut de gamme, dans le but sain de pouvoir maintenir un prix raisonnable et ainsi accéder à un marché plus large. Et c’est que d’autres machines super-automatiques Gaggia, comme la Babila ou l’ Accademia, finissent par se situer aux alentours ou dépasser les 1000 euros de prix, un budget qu’il est assez rare en Espagne de consacrer à une cafetière (aussi bonne soit-elle est, ce qu’ils sont).

On pourrait dire que la Gaggia Velasca est un successeur naturel de la Gaggia Brera à succès (aujourd’hui abandonnée) et supérieure au modèle Naviglio. C’est une machine d’une capacité de 1,5 litre, avec un boîtier en acier inoxydable et dont la principale vertu est le nombre de boissons différentes qu’elle peut préparer en appuyant sur un seul bouton sur le panneau. Plus précisément, le panneau de boutons de la  Gaggia Velasca Il a un bouton pour les expressos normaux, un autre pour les expressos longs, un autre pour le cappuccino et un autre pour les « boissons spéciales ». Un fonctionnement très intuitif spécialement conçu pour les utilisateurs qui consomment quotidiennement une grande variété de cafés et de spécialités. Si vous avez toujours le même café… alors ce n’est peut-être pas votre modèle.

Gaggia Velasca: Prestige ou Normal

La première chose qui nous frappe dans cette cafetière Gaggia Velasca, c’est qu’elle existe en deux versions. La  Gaggia Velasca  et la  Gaggia Velasca Prestige  (toutes les photos de ce reportage appartiennent à la version Prestige). Ils peuvent être trouvés avec la nomenclature Gaggia RI8260 et RI8263, respectivement.

Le fait est que les deux ont la même apparence et les mêmes avantages. La différence réside uniquement dans le traitement du lait et du mousseur:

  • Le  Gaggia Velasca Prestige  a un pot à lait séparé. La machine à café absorbe directement le lait à partir de là, fait mousser le lait et le sert dans la bonne quantité et au bon moment dans notre tasse.
  • Le modèle  Velasca  normal n’a pas de pot à lait, mais un mousseur ou un émulsifiant manuel. Avec lui, nous pouvons faire mousser le lait d’une cruche ou d’un récipient indépendant, mais nous devrons servir la mousse nous-mêmes sur le café.

Il faut aussi parler de ce qui définit toute cafetière super-automatique: la possibilité de choisir des spécialités ou de personnaliser les qualités de son café simplement en appuyant sur des boutons (sans avoir des connaissances de barista).

En ce sens, le  Gaggia Velasca Prestige  fonctionne très bien et plus que suffisant pour l’utilisateur espagnol moyen. Vous pouvez choisir la taille du café (plus longue ou plus courte), la force de la dose (plus forte ou plus douce, à choisir entre 5 niveaux), la température ou la finesse de la mouture (à choisir entre 10 réglages). Il est impossible de ne pas trouver la pointe exacte du café qui vous plait!

Gaggia Velasca: Caractéristiques générales

  • Cafetière super automatique avec 15 bars de pression.
  • Réservoir d’eau de 1,5 litre, transparent et amovible.
  • Un pot à lait supplémentaire est inclus dans la version Velasca Prestige.
  • Grille d’égouttement amovible.
  • Spécialités automatiques: expressos courts, expressos lungos et cappuccinos.
  • Moulin en céramique, avec une capacité de 300 grammes et 10 réglages de sélection de mouture.
  • Service eau chaude pour infusions.
  • Il a un plateau sur le dessus où vous pouvez préchauffer les tasses avant de servir le café.
  • Extraction de 1 ou 2 expressos simultanés.
  • Groupe d’infusion totalement démontable du corps intérieur de la machine.
  • Cafetière compatible avec les filtres à eau AquaClean.
  • Espace maximum entre le plateau à tasses et le bec verseur: 11,5 cm.
  • Programmes de nettoyage, rinçage et détartrage automatiques et préprogrammés pour les canaux galactophores.
  • Longueur du câble: 100 cm.
  • Dimensions: 26 x 34 x 45 cm.
  • Poids approximatif: 8,9 kilogrammes.

Avantages de la Gaggia Velasca

  • Le moulin a des meules en céramique, qui résistent mieux à la corrosion et affectent moins le goût du café que les moulins en acier.
  • Pouvoir profiter d’une machine à café super automatique avec tout le prestige et la qualité de l’espresso que chérit Gaggia: l’un des leaders du marché manuel.
  • Tout ce qui concerne les options de personnalisation de l’espresso: une cafetière vraiment polyvalente, flexible et complète.
  • Pouvoir choisir la quantité de mousse de lait à servir dans chaque préparation.
  • Dans la version  Velasca Prestige, la possibilité de préparer des cappuccinos sans avoir à déplacer la tasse.

Inconvénients de la Gaggia Velasca

  • Les options de boissons par défaut ne sont que les options de base (pas américain, double expresso, café au lait, blanc plat… pour n’en nommer que quelques-uns).
  • Le rapport qualité prix n’est pas aussi serré que d’autres machines aux caractéristiques similaires. Il est clair que le prestige de la marque se paie ici… mais c’est un aspect qui n’est pas tellement valorisé en Espagne (car Gaggia n’est pas exactement une entreprise aussi connue ici qu’en Europe).
  • Le réservoir d’un litre et demi d’eau est un peu plus petit que celui des autres machines à café concurrentes dans son segment (qui montent généralement des réservoirs de 1,8 litre).
  • La hauteur maximale de tasse ou de verre pouvant être utilisée est de 11,5 cm. Pour des tasses normales c’est largement suffisant, mais d’autres machines vont jusqu’à 14 ou 15 cm, ce qui est la hauteur d’un long verre pour les lattes par exemple.
  • Le modèle Prestige n’a pas de mousseur, il ne permet donc pas d’émulsionner le lait séparément.

Gaggia Velasca Prestige: Comment ça marche

Si vous souhaitez avoir une idée générique du fonctionnement de la cafetière Gaggia Velasca, cette présentation commerciale vous suffira probablement:

Mais si vous avez besoin d’aller plus loin, nous vous conseillons de voir cette revue approfondie des gars de la chaîne Whole Latte Love

Pourquoi acheter une Gaggia Velasca?

La  Gaggia Velasca Prestige  est une machine à café super automatique de milieu de gamme, très complète, avec de nombreuses fonctionnalités pour répondre aux besoins d’un utilisateur moyen en Espagne… mais aussi avec un prix légèrement supérieur à la moyenne des machines à café similaires. Le motif? La marque.

Gaggia est une référence en Europe, et l’une des entreprises phares de la pureté et de l’authenticité de l’espresso italien. Et malgré le fait que ce modèle soit une machine express automatique, et non manuelle, le prestige de la firme est encore latent et ça paie.

Nous savons que c’est une question que tous les utilisateurs n’apprécient pas de la même manière (en fait, en Espagne, plus d’un sonnera comme du chinois lorsqu’il entendra parler de « Gaggia »), et pour beaucoup moins d’argent, ils peuvent emporter chez eux une machine à café automatique de la même fonctionnalités. Peut-être pas si excellent pour faire de l’espresso, mais tout aussi valable et suffisant. On pourrait citer le Delonghi 23.120, le Saeco Incanto ou le Philips Series 4000, pour n’en citer que quelques-uns.

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