Gaggia Classique

Aujourd’hui, nous analysons la Gaggia Classic, une référence dans le secteur des cafetières domestiques. Qualité, qualité et plus de qualité, c’est ce que nous allons trouver dans chaque pièce et détail de cette fabuleuse machine à expresso, qui se caractérise par l’une des marques les plus prestigieuses de l’industrie: Gaggia. Acheter une cafetière Gaggia est synonyme de succès et de garanties.

Gaggia est une prestigieuse entreprise italienne de cafetières, bien qu’elle vende également d’autres produits tels que des réfrigérateurs et d’autres petits appareils électroménagers. Sa connexion et son prestige dans le monde du café viennent du fait que – ce n’est pas connu par de nombreux utilisateurs – il s’agit d’une filiale de pas moins que Saeco. Gaggia fabrique des machines à café professionnelles (pour l’hôtellerie) depuis 1947 et des machines à café domestiques depuis 1977. C’est-à-dire que cette marque ne manque pas d’expérience et de garanties. Une référence dans le secteur.

Il s’agit d’une image de l’« ancien » modèle de la Gaggia Classic, qui a subi une rénovation il y a quelques années sous le nom de Gaggia Classic II (2015). Dans cette revue, nous parlerons toujours de cette dernière machine. Plus récemment, nous avons le nouveau modèle Gaggia Classic 2019 New Edition.

Gaggia Classic: machine à expresso manuelle de référence

Outre la notoriété de la marque et la garantie d’être conçue en Italie (patrie de l’espresso), acheter une cafetière Gaggia est synonyme de succès. Concrètement, la machine à café  Gaggia Classic  se distingue par ses matériaux, conçus et choisis pour résister à une très longue durée de vie (par exemple: acier inoxydable à l’extérieur, ou aluminium sur les pièces internes qui la rendent beaucoup plus résistante à la corrosion et à la calcification), et pour être dans une gamme de prix nettement inférieure à celle d’autres machines comparables… parmi lesquelles plusieurs machines à café commerciales conçues pour l’industrie hôtelière.

Pour cette raison, nous recommandons de ne pas tordre le geste au premier coup d’œil lorsque l’on constate que la  Gaggia Classic  est plus chère que les autres machines à expresso manuelles. Vos concurrents et leurs références sont dans une fourchette bien supérieure.

La facilité d’utilisation est une note très positive dans un pot de ce calibre. Le réservoir d’eau, par exemple, peut être à la fois rempli et retiré directement du haut de la cafetière (c’est-à-dire que vous n’avez pas besoin de le retirer pour le remplir d’eau).

Nous devons également souligner l’immédiateté avec laquelle le  Gaggia Classic  supprime la pression après la préparation du café. Cela permet au porte-filtre d’évacuer toute l’eau instantanément, et donc la louche est complètement sèche et facile à retirer. Ce sont ces types de détails qui placent le  Gaggia Classic au  -dessus des autres modèles.

Il faut aussi savoir que le  Gaggia Classic  dispose d’un filtre sous pression, ce qui signifie en pratique que vous n’avez pas besoin d’utiliser de café finement moulu pour les expressos. Les cafetières filtre pressurisées corrigent le problème des moutures italiennes pour ainsi dire, et permettent d’obtenir une mousse assez dense sans se soucier des détails de la mouture.

Différences entre le nouveau et l’ancien Gaggia Classic

Ils peuvent être facilement différenciés par le logo, mais pour que ce soit plus clair, voici une vidéo où le fonctionnement de la Gaggia Classic (modèle 2015) est comparé à la précédente Gaggia Classic:

Ensuite nous allons entrer dans le sujet et analyser en profondeur les principales qualités de cette  Gaggia Classic, ses faiblesses s’il y en a, et les meilleures recommandations que vous devez prendre en compte avant d’ acheter une cafetière Gaggia.

 Gaggia Classic 2015: Caractéristiques principales

• Il n’existe qu’un seul modèle  Gaggia Classic, construit en acier inoxydable. Il n’y a pas de gamme de couleurs ou d’alternatives plus attrayantes comme avec d’autres marques.
• Dimensions approximatives: 23,0 x 24,0 x 38,0 cm
• Capacité du réservoir d’eau: 2,1 litres.
• Chaudière en acier inoxydable.
• Le réservoir d’eau peut être retiré pour un nettoyage ou un remplissage facile.
• Matériaux internes et finitions en métal et acier inoxydable satiné. Il n’y a pratiquement pas de plastique dans cette cafetière. Filtres, pompe, réchauffeur, tubes… tous en métal.
• Permet de servir deux tasses en même temps.
• Branches antidérapantes sur la base.
• Il se déconnecte automatiquement après 9 minutes d’inactivité.
• Mousseur à lait intégré. Il se déplace uniquement horizontalement (en avant ou en arrière). Plus tard, vous pourrez lire quelques recommandations très intéressantes liées au débit de vapeur de cet accessoire.
• Il prend en charge l’utilisation des capsules unidoses ESE, car il dispose d’un filtre spécifique pour ces sachets de café.
• Accessoires inclus: 3 filtres et une cuillère à presser.
• Puissance: 1300 watts.

✓   Avantages du Gaggia Classic

• La capacité du réservoir d’eau est énorme, plus de 2 litres. De plus, il peut être retiré par l’avant ou rempli sans le retirer du haut de la cafetière (simplement en enlevant le couvercle). C’est très pratique et n’oubliez pas non plus que l’opération de remplissage du réservoir sera effectuée avec une grande fréquence.
• La finition et les matériaux, à la fois externes et internes: c’est une machine de qualité supérieure. Si on le prend, on remarquera tout de suite qu’il « pèse »… il est sans aucun doute conçu pour une longue durée de vie.
• C’est une cafetière très polyvalente: vous pouvez faire des cappuccinos et utiliser des capsules unidoses ESE

X  Inconvénients du Gaggia Classic

• La Gaggia Classic est une excellente machine à expresso manuelle, mais son prix est nettement plus élevé que les alternatives concurrentes, telles que l’ Oster Prima Latte, la Mini Moka CM-1622 ou la Saeco Poemia. Évidemment, la différence, notamment dans les matériaux utilisés, est également perceptible dans le prix.
• Pour le moins, c’est une machine lourde et un peu grosse… ce n’est généralement pas le cas mais si vous cherchez une cafetière que vous pouvez déplacer en permanence et l’emmener partout avec vous, ce n’est pas la meilleure option.

Gaggia Classic: trucs et astuces d’utilisation

Dans cette section, nous souhaitons collecter quelques trucs et astuces de fonctionnement que nous avons pu collecter auprès de divers utilisateurs du  Gaggia Classic.

Tout d’abord nous allons vous raconter une petite astuce liée au débit de vapeur. Certains utilisateurs en sont venus à se plaindre que la vapeur du  Gaggia Classic  sort avec peu de force (même si c’est quelque chose de très subjectif, mais bon, au cas où ce serait votre cas…).

Le fait est que ce détail peut être résolu de manière très simple: vous n’avez pas à attendre que le voyant rouge s’allume, ce qui vous indique théoriquement que le vaporisateur est prêt, et qu’il faut généralement environ 15 secondes pour notifier toi.

Au lieu d’attendre 15 secondes, commencez à l’utiliser à 12-13 secondes (c’est-à-dire environ 2-3 secondes avant que le voyant rouge ne s’allume). Qu’est-ce que tu en retires? Eh bien, évitez que le thermostat arrête la résistance, et profitez donc de beaucoup plus de puissance dans le vaporisateur. Il est également très utile que chaque fois que vous utilisez le vaporisateur, vous le refroidissiez en puisant de l’eau (comme si vous alliez le nettoyer).

Photographie:  Gaggiaclassic.org

Deuxièmement, une autre recommandation concernait cette fois la vanne vapeur. Cette pièce est faite d’un matériau légèrement plus doux que le reste de la cafetière, en théorie pour améliorer les réglages entre les pièces. Le fait qu’il soit plus mou présente le risque que si vous serrez le fil plus que nécessaire ou que vous le tournez trop, vous pouvez l’endommager ou le casser, et il a également un plus grand risque que la chaux y fasse une bosselure.

Conséquences de ces dommages aux vannes vapeur? Eh bien, en gros: que lorsque vous utilisez le vaporisateur, vous aurez des gouttes d’eau ou des fuites de l’embout buccal. Pour éviter ces gouttes, ou pire encore, devoir changer la pièce pour cause de casse, nous vous conseillons d’une part de ne pas négliger le détartrage, d’autre part de faire attention lors de l’ouverture de la vapeur (ne pas tourner plus que nécessaire, car plus aucune vapeur ne sortira et vous pouvez charger la pièce) et surtout lorsque vous avez terminé, fermez le fil très doucement.

Si la buse fuit, elle n’arrêtera pas de fuir car vous la serrez avec une pince à l’extrême… au contraire, ce que vous pouvez faire c’est l’endommager davantage et aggraver le problème.

Un autre aspect qu’il ne faut pas négliger dans une cafetière d’une telle qualité que cette Gaggia Classic est le café moulu. Plus le café est bon et plus son degré de mouture est adapté, meilleurs seront les résultats que vous obtiendrez dans votre Gaggia, alors si vous cherchez un bon moulin, n’oubliez pas de jeter un œil à notre rubrique analyse de moulin à café.

REMARQUE : recommandations lues dans le forum cafeadictos.

Vidéos du Gaggia Classic

Bien mieux que de lire des critiques et des opinions (aussi complètes et détaillées soient-elles), c’est de voir la cafetière que vous souhaitez acheter en fonctionnement pour finir de décider. Et c’est précisément ce que nous voulons vous apprendre en compilant  pour vous ces vidéos Gaggia Classic. Nous vous recommandons de les regarder attentivement avant d’acheter votre cafetière  Gaggia Classic.

Tout d’abord, nous allons montrer comment un cappuccino est préparé dans votre  Gaggia Classic.

Et deuxièmement, une critique vidéo très complète de la  Gaggia Classic. Même si la langue est en anglais, ne vous inquiétez pas, l’important est que vous voyiez la machine en fonctionnement et nous pensons que la vidéo remplit parfaitement cette fonction (c’est pourquoi nous l’avons sélectionnée).

Gaggia Classic 2019 Nouvelle Édition: Opinions

Pourquoi acheter une Gaggia Classic?

Bon, dans le cas de cette cafetière peut-être que notre avis est un peu simple, mais c’est ce que nous pensons vraiment: la Gaggia Classic  est une cafetière unanimement reconnue, l’une des plus vendues dans le segment des machines à expresso manuelles, et dont il est très difficile de trouver une opinion défavorable.

Nous pensons donc qu’il y a plusieurs raisons d’acheter une Gaggia Classic, et une seule à ne pas le faire: son prix. La conclusion est donc très claire: si vous envisagez d’acheter une machine à expresso manuelle et que vous pouvez vous permettre de payer cet argent, n’y pensez pas: acheter la Gaggia Classic  est une option imbattable. Si votre budget est un peu inférieur, vous pouvez consulter d’autres options comme l’ Oster Prima Latte dans sa première génération.

Et si vous voulez des options d’une gamme similaire, vous avez la Gaggia Carezza au sein de cette même signature.

Comme alternatives plus puissantes, vous devrez vous tourner vers les super automatiques de Gaggia comme la Gaggia Brera, pour n’en nommer que quelques-unes.