Cafetières

Gaggia brera

Gaggia Brera  est la dernière marche des machines à café automatiques Gaggia, juste en dessous de la Gaggia Academia (une machine à café plus orientée vers le domaine professionnel, pas tellement pour la maison), et juste au-dessus de la Gaggia Unica, qui est aussi une excellente Gaggia cafetière automatique. La Brera conserve les principales caractéristiques de toute autre cafetière Gaggia (grande fabrication, présence dominante d’acier inoxydable, un processus de fabrication du café très soigné et puriste, orientation vers les utilisateurs moyens / élevés…), et les combine pour lui donner un nouveau Une torsion sur le concept des machines à café super-automatiques.

L’aspect extérieur de la  Gaggia Brera  est retentissant, solide, comme un gros bloc d’acier qui semble conçu pour résister à des années et des années de préparation de cafés avec la plus grande précision. La finition est impeccable et non sans appel.

Il attire également notre attention, bien sûr, par sa taille spectaculaire, peut-être pas adaptée à toutes les cuisines. La façade est étonnamment propre. Les boutons de commande (quatre) sont situés autour de l’affichage numérique, sur la partie supérieure de la machine à café, ainsi qu’un bouton rotatif situé légèrement plus bas qui est celui qui règle les fonctions du cuiseur vapeur (à gauche) ou de l’eau préparer des infusions (à droite). Si nous le laissons dans sa position centrale, nous ne préparerons que du café.

Avec les boutons supérieurs, nous pouvons sélectionner l’intensité de notre café à sa taille (longue ou courte), éteindre ou allumer la cafetière, et bien plus encore. Les commandes sont intuitives, même si nous ne pouvons pas oublier qu’une cafetière avec ces caractéristiques aura toujours une courbe d’apprentissage un peu meilleure que les autres.

Dans la partie supérieure de la  Gaggia Brera  on trouve, comme d’habitude dans les machines à café automatiques, le moulin. Dans ce cas, il s’agit d’un moulin à café avec des meules en céramique, qui, comme le savent déjà les experts dans le domaine, sont beaucoup plus fiables et durables que les meules traditionnelles en acier. Les meules en céramique chauffent moins pendant la mouture et ne transmettent donc pas d’arômes ou de nuances étranges au café. À côté du compartiment broyeur, nous trouvons également un petit espace pour préchauffer les tasses avant d’y servir le café, ce qui permet à votre boisson de prendre beaucoup plus de temps à refroidir et conserve également sa saveur intacte en évitant le contact avec la surface froide de la faïence ou du verre..

Le réservoir d’eau d’une capacité de 1,2 litre se retire en l’ouvrant d’avant en avant (vous pouvez voir comment sur la dernière photo de ce reportage), ce qui est bien plus pratique que l’option traditionnelle de l’enlever par derrière la cafetière, ou au mieux de côté.

Un autre grand attrait de cette  Gaggia Brera  est que le groupe café peut être ouvert et retiré de l’intérieur séparément, voire remplacé s’il y a une panne ou qu’avec le temps vous souhaitez que votre cafetière ait un nouveau «moteur». Cela facilite grandement le nettoyage, l’entretien et la durabilité de votre  Gaggia Brera. Et en parlant de nettoyage, on ne peut manquer de souligner que ce modèle comprend un nettoyage automatique et vous avertit également lorsqu’il est nécessaire de le détartrer (vous avez ci-dessous une vidéo explicative sur ce procédé). Comme vous pouvez le voir, tous les détails de la  Gaggia Brera  sont conçus pour vous durer le plus longtemps possible en parfait état.

Et enfin, nous parlerons du système de pré-infusion toujours apprécié, qui comprend également d’autres machines à café, notamment de la gamme moyenne-haute. Grâce à la pré-infusion, la chaudière applique une légère pression sur l’eau avant qu’elle ne passe vers le filtre à puissance maximale (15 bars). Avec cet effet de pré-infusion de l’eau, les grains de café sont amenés à s’élargir avant de passer à travers le filtre, de sorte que l’extraction sera beaucoup plus fine.

Nous allons lister ci-dessous toutes ses principales caractéristiques et fonctions:

Gaggia Brera: principales caractéristiques

  • La machine à café fonctionne à une pression de 15 bars.
  • Capacité du réservoir d’eau: 1,2 litres.
  • La machine à café a une capacité suffisante pour préparer un maximum de 10 à 12 tasses de café.
  • Fonction de nettoyage et de détartrage automatique.
  • Le groupe café peut être complètement retiré séparément.
  • Il dispose d’une fonction de pré-infusion pour obtenir une extraction du café encore plus fine et plus précise.
  • Broyeur intégré avec meules en céramique.
  • Le bec a deux jets et cela nous permet de préparer une ou deux tasses simultanément.
  • Fonction eau chaude pour profiter d’infusions instantanées.
  • Le moulin a la capacité de stocker 250 grammes de grains de café.
  • Comprend un mousseur professionnel ( panarello) pour créer une délicieuse mousse de lait. Il est également en acier inoxydable.
  • Plateau chauffe-tasses situé en haut de la machine à café.
  • La machine à café Gaggia Brera  est compatible avec les filtres à eau Brita.
  • Fonction économie d’énergie: la machine à café s’éteint automatiquement si nous ne l’utilisons pas.
  • Bac d’égouttage amovible.
  • La cafetière a des dimensions de 45 x 26 x 31 centimètres.
  • Il pèse environ 8,5 kilogrammes.
  • Puissance: 1400 watts.

Gaggia Brera: gamme de couleurs

Le  Gaggia Brera  peut être acheté en deux couleurs: noir et argent. Ces deux couleurs ne se distinguent que dans les composants en plastique (ABS), présents surtout dans le boîtier de la zone supérieure de la machine à café et sur les côtés. La façade, comme vous l’avez déjà vu, est en acier inoxydable dans les deux modèles. Nous joignons ci-dessous les liens d’achat de la  Gaggia Brera  dans les deux couleurs:

  • Acheter Gaggia Brera (noir) – € 427
  • Acheter Gaggia Brera (argent) – € 470

Comment détartrer votre Gaggia Brera

L’un des innombrables avantages de cette  Gaggia Brera  est que vous pouvez démarrer automatiquement un cycle de détartrage. Apprenez à le faire à travers cette vidéo:

Avantages de la Gaggia Brera

  • Fonctions de nettoyage et de détartrage automatiques.
  • Les meules du broyeur sont en céramique et non en acier. Cela implique qu’elles durent plus longtemps, et qu’elles chauffent moins lors du broyage ; par conséquent, ils sont moins susceptibles de transmettre des arômes étrangers au café.
  • Pouvoir extraire le réservoir d’eau par l’avant est assez confortable.

Inconvénients de la Gaggia Brera

  • Sa taille et son poids. Ce n’est pas une cafetière maniable, et si vous avez une petite cuisine, vous aurez peut-être du mal à lui trouver un bon emplacement.
  • Le réservoir d’eau, d’une capacité de 1,2 litre, est un peu plus petit que ce que l’on trouve habituellement dans le secteur des machines à café super automatiques.
  • Il ne permet pas l’utilisation de verres ou de tasses de plus de 12 cm de hauteur.

Gaggia Brera: vidéos

C’est l’une des critiques vidéo les plus complètes que nous ayons trouvées dans l’ensemble du réseau, non seulement de la Gaggia Brera mais de tout autre modèle de cafetière. Ils ne négligent aucun détail:

Et voici quelques conseils très utiles pour savoir comment nettoyer et calibrer le moulin de votre  Gaggia Brera :

Pourquoi acheter une Gaggia Brera?

Il est clair qu’une cafetière comme la Gaggia Brera  s’adresse au consommateur le plus exigeant. C’est vrai que c’est une cafetière chère, mais c’est en adéquation avec ce que coûte ce type de cafetières automatiques haut de gamme. De plus, la  Gaggia Brera  est une cafetière spécialement conçue pour durer de nombreuses années, c’est donc un investissement à long terme assez sûr.

L’alternative la plus proche est sans aucun doute la Gaggia Unica, l’ autre super-automatique de Gaggia. Il est un peu moins cher, moins puissant, et son apparence et son mode de fonctionnement sont similaires à ceux du Brera. C’est aussi une option de haute qualité, bien sûr.

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