Quelle est la mesure d’une cuillère à café?

Les équivalences de mesure sont un casse-tête constant lors de la recherche de recettes sur Internet. Nous avons un bon exemple dans notre section recettes de café, où, logiquement , les cuillères à café sont souvent utilisées comme référence pour servir de petites quantités de celui-ci, notre ingrédient préféré, ou d’autres comme le sel, le sucre, etc.

Dans cet article, nous allons voir quelles sont les mesures d’une cuillère à café et les interprétations possibles que nous pouvons faire en fonction de ses variables.

Quelle est la mesure d’une cuillère à café?

La cuillère à café, ou cuillère à café, est la mesure habituelle qui s’exprime lorsque l’on lit dans n’importe quelle recette: « une cuillère à café de… » et correspond généralement à 5 millilitres.

Gardez également à l’esprit que la mesure d’une cuillère à café est généralement légèrement inférieure à celle des cuillères à dessert (les cuillères à café sont les plus petites de toutes). Revoyez bien votre recette et assurez-vous que s’il est spécifié quelque part que la «cuillère à café» doit être pour le dessert ou le café.

Par contre, il faut préciser que pour faire ces mesures on considère toujours que la cuillère à café est parfaitement de niveau (chose très difficile à réaliser dans la vraie vie en cuisinant, mais bon…).

De la même manière, on se souvient qu’une cuillère à café n’a rien à voir avec les grandes «cuillères à soupe», qui sont la mesure des cuillères à soupe et sont généralement assimilées à trois fois les petites cuillères. C’est-à-dire:

• Cuillère à café = 5 ml.
• Cuillère = 15 ml.

Équivalences entre les mesures d’une cuillère à café et le poids des ingrédients

Parfois, les recettes sont spécifiées en grammes, et la quantité qui tient dans une cuillère à café rase peut peser différemment selon l’ingrédient.

Voici les équivalences des mesures d’une cuillère à café rase pour les ingrédients les plus courants:

• Farine : 5 grammes.
• Sucre : 3-4 grammes.
• Huile : 3 grammes.
• Beurre: 6-7 grammes

Enfin, nous avons les cuillères à café doseuses classiques, qui sont généralement incluses avec de nombreuses machines à café filtre et machines à expresso. D’une part, ils servent à presser le café moulu (comme s’il s’agissait d’un tasseur à café ), mais d’autre part, ils agissent comme une cuillère doseuse ou un distributeur de café, ce qui nous donne soi-disant la quantité exacte de café que nous devrions servir dans notre filtre.

N’oubliez pas que la mesure standard pour faire un expresso est de 7 grammes de café, et pour le café filtre plus ou moins 5 grammes (la mesure d’une cuillère à café) par tasse. Autrement dit, si nous voulons faire 10 tasses de café, nous devons mettre 10 cuillères à soupe avec cette mesure.

Ensuite, logiquement, le goût de chaque utilisateur entre en jeu pour utiliser plus ou moins que la quantité recommandée dans chaque préparation.