Meilleures recettes de café d’été

Nous avons généralement à l’ esprit l’image d’une tasse de café et de la vapeur, et en fait c’est ainsi que l’ espresso doit être pris à tout moment de l’année, mais… qui ne veut pas un café frais dans les plus chauds mois?

Le café est une boisson si polyvalente qu’il prend en charge d’innombrables façons de le préparer, dont certains sont spécifiquement conçus pour lutter contre la chaleur plutôt que le froid. Dans cette compilation, nous voulons précisément rendre compte des 10 meilleures recettes de café pour l’été. Pour que vous ne manquiez pas d’idées:

Café infusé à froid

Cold Brew n’est pas tant une recette de café froid, mais un moyen d’infuser du café froid. C’est-à-dire que le froid fait référence à la méthode de préparation et non à la façon de le boire, bien que logiquement, les cafés infusés à froid conviennent parfaitement à la consommation de glace ou à température ambiante.

Pour les faire à la maison vous n’avez besoin que d’une cafetière Cold Brew, et d’un peu de patience… car l’infusion à froid prend plusieurs heures. Ici vous avez toutes les informations en détail:

Capsules froides Dolce Gusto

Les heureux propriétaires d’une cafetière Dolce Gusto ont la possibilité de déguster des boissons fraîches de toutes sortes… une caractéristique qui n’existe pas dans les autres marques de cafetières à capsules. Et bien sûr, pour en profiter, son truc c’est d’essayer quelques – unes des capsules froides de Dolce Gusto, spécialement conçues pour être prises à température polaire.

Parmi eux, nous soulignons le célèbre cappuccino glacé (Ice Cappuccino) ou les shakes naturels de différentes saveurs de la marque PodStars. Assurez-vous de les essayer, car il n’y a pas beaucoup de recettes de café froid préparées pour le monde des capsules.

Les recettes de café froid de l’Atelier Nespresso

Peu d’utilisateurs en Espagne ne le savent pas, mais Nespresso dispose d’une machine capable de réaliser des recettes complexes prédéfinies, dans la figure de l’ Atelier Nespresso. Il vous suffit d’utiliser votre monodose Nespresso préférée et de suivre les étapes que vous indique la machine à café. Et parmi le catalogue de recettes de café frais qui sont intégrées à la machine, on retrouve quelques classiques comme le frappé glacé.

Si vous voulez tous les découvrir, il faudra mettre la main sur la machine… pour l’instant c’est le seul moyen dont disposent les fans de Nespresso pour savourer automatiquement les recettes de café d’été. Soit dit en passant, avec la buse Nespresso Barista, vous pouvez également réaliser certaines de ces recettes, même si cela demandera un peu plus de travail.

Café avec de la glace

Un classique, non? Si vous demandez dans n’importe quel bar, ils vous serviront un café normal et ils mettront une tasse ou un verre avec de la glace à côté que vous pourrez verser. Cependant, il existe d’autres méthodes beaucoup plus raffinées pour savourer l’une des recettes de café d’été les plus populaires de notre pays. Jetez un œil à cette proposition de l’enseignante Kim Ossenblok :

Café glaçé

Quand on parle de recettes de café pour l’été, rien de plus typique que de faire son café préféré et de mettre une grosse boule de glace par dessus la saveur que l’on préfère. Donc, en gros. Si le café est à la bonne température, il faudra quelques minutes pour que la crème glacée fonde complètement, atteignant ce point imbattable du mélange de textures et de saveurs.

Et si vous aimez le sucré, vous ajoutez de la crème ou de la crème fouettée sur le dessus et plus qu’une boisson gazeuse vous avez un super-dessert. Plus de variantes du café glacé d’été classique, ici:

Café Dalgona

Le café Dalgona est devenu populaire tout au long de 2020… plus que populaire: viral. Tout le monde doit le préparer à la maison et, par conséquent, c’est aujourd’hui l’une des boissons au café rafraîchissantes les plus populaires au monde. Comme il est frais, c’est aussi une recette de café idéale pour l’été ou pour se désaltérer. Bien sûr: on n’ose pas la qualifier de « soft drink »… car la crème lui donne une curieuse force.

Café Affogato

L’affogato traditionnel, classique et vrai est réalisé avec une boule de glace vanille, et avec un double café expresso (puis les décors vont au goût). Le problème c’est qu’avec le temps on a tellement perverti la recette qu’au final il y a autant de versions qu’il y a de personnes. Et cela ne peut pas être non plus. Nous vous proposons la recette classique de l’ affogato (qui vient de l’italien «noyé», en référence à la boule de glace qui s’enfonce dans le café).

Mazagran

En ce qui concerne les sodas au café, le marz devrait toujours être en haut de la liste. C’est une préparation portugaise dans laquelle il est utilisé, en plus d’un bon café expresso, de jus de citron et de sucre au goût. Et, bien sûr, il se prend toujours très froid, de préférence avec de la glace. Voulez-vous en savoir plus sur le café mazagrán? Et bien voilà:

Café Frappé

Si vous ajoutez de la glace pilée au café, la seule chose qui peut rester (même si vous le faites mal) est une boisson rafraîchissante. C’est du café frappé, et bien qu’il existe de nombreuses façons de le préparer, vous avez ici la formule traditionnelle.

Il n’y a pas de recette de café d’été plus typique que le frappé… qui est également devenu populaire en tant que consommation toute l’année grâce à certaines chaînes de cafés bien connues.

Latte frappé glacé

Il n’y a pas de dessert estival plus rafraîchissant qu’un smoothie. Le nôtre, bien sûr, doit être à base de café, mais vous découvrirez également dans ces recettes d’autres alternatives très intéressantes à ce shake de café classique.

N’oubliez pas que vous pouvez voir plus de recettes de café d’été dans notre section de recettes de café. Profitons-en dès maintenant!