Infuseurs à thé

Lorsqu’il s’agit de préparer un thé à la maison, avec des feuilles ou des brins naturels (c’est-à-dire achetés en vrac), nous avons besoin de plusieurs ustensiles de base. Le plus important est peut-être l’ infuseur à thé, ou filtre. Sans elle, il n’y aura aucun moyen de filtrer les feuilles une fois l’infusion terminée.

Il existe tellement de types différents d’ infuseurs à thé sur Amazon que nous devions créer un article spécial comme celui-ci pour les accueillir tous. Les infuseurs à thé ont tous le même but, et sont utilisés de la même manière, mais peuvent produire une multitude de matériaux et de tailles. Jetez un œil aux plus populaires avant de commencer :

Qu’est-ce qu’un infuseur à thé?

Un infuseur à thé est simplement le compartiment ou le récipient où les feuilles de thé sont déposées pour infuser dans l’eau chaude. Il a quelques petits trous qui laissent passer l’eau, mais ne permettent pas aux restes du thé de filtrer, et ils doivent également offrir un système pour pouvoir l’enlever en toute sécurité (c’est-à-dire sans mettre la main à l’intérieur du infusion) une fois que nous avons fini de les utiliser. Ils sont également connus sous le nom de passoires à thé, ou simplement de filtres.

Vous ne savez pas où acheter votre infuseur à thé ? Eh bien, la réponse est très simple: dans n’importe quel magasin spécialisé dans les infusions, ils auront beaucoup de variétés et de gammes de prix de ces ustensiles. Si vous ne disposez pas d’un tel établissement près de chez vous, nous vous recommandons d’ acheter vos infuseurs à thé sur Amazon. Là, vous pouvez accéder à une plus grande variété, et les prix sont très bon marché car beaucoup d’entre eux proviennent de fabricants asiatiques.

Infuseurs pour thé en papier

On commence par les infuseurs à thé en papier classiques, qui sont autre chose que les sachets de thé traditionnels (ceux qui apportent les infusions individuelles, pas en vrac).

Au cas où vous ne le sauriez pas, vous pouvez acheter vos infuseurs pour thé en papier en paquets de 100 unités ou plus, et les utiliser à la maison avec l’infusion que vous préférez. Ce sont simplement des sachets de thé vides.

Les sacs en papier à infuseur sont pratiques, économiques et très bien filtrés. Leur principal inconvénient, en revanche, est qu’ils ne sont pas réutilisables: un infuseur ne vous sert que pour un service, vous générez donc en permanence des déchets.

Infuseurs pour thé de coton

Les infuseurs à thé en coton sont prisés car leur principal avantage est la finesse de la maille du coton justement: ils sont bien plus précis et glissent mieux à thé que n’importe quel autre matériau filtrant.

Cependant, le tissu a un autre gros inconvénient: ils sont plus inconfortables et difficiles à nettoyer que les autres infuseurs. Autrement dit: ils sont réutilisables, mais il faut bien les laver et les sécher avant la prochaine utilisation.

Les infuseurs à thé en coton ou en tissu peuvent se présenter sous forme de sachet refermable, ou dans une passoire en acier avec anse. Voici plusieurs exemples:

Ce sont des ustensiles très similaires aux filtres à café en tissu que nous avons déjà présentés sur ce site.

Infuseurs à thé en verre

Les verres à thé infuseurs sont généralement réalisés en verre borosilicaté: un matériau particulièrement résistant aux changements rapides de température.

Nous avons déjà dit au début que tous ces filtres à thé ont des avantages et des inconvénients, et qu’il n’y en a pas objectivement mieux qu’un autre.

Dans le cas des infuseurs pour thé en verre, leur plus grand avantage réside dans leur finesse et leur transparence: il est possible de voir clairement le processus d’infusion de l’eau, comment elle prend sa couleur, comment les feuilles de thé s’hydratent et grossissent… ce genre de chose qui passionne les vrais fans.

Dans le chapitre sur les inconvénients, en revanche, nous en trouvons un très évident: sa fragilité. Si nous lui donnons un coup fort ou qu’il tombe au sol… nous manquons de filtre.

Infuseurs à thé en plastique

Les infuseurs à thé en plastique sont très bon marché, se nettoient rapidement et assez résistants: n’auront aucun problème si vous tombez par terre ou les heurtez dans la cuisine. Quel est le problème, alors? Eh bien, de nombreux utilisateurs n’aiment tout simplement pas introduire des composants en plastique pendant longtemps dans la même eau chaude qu’ils boiront plus tard.

Infuseurs à thé en céramique

La plupart des infuseurs à thé en céramique que nous trouvons sur le marché ne sont pas vendus indépendamment, mais sont généralement intégrés dans une tasse assortie. Esthétiquement, ils sont plus reconnaissants, car ils permettent une décoration assortie à la tasse et si vous les exposez lorsque vous ne les utilisez pas, ils seront toujours une meilleure solution.

Nous avons parlé de ces tasses dans un autre rapport, nous n’allons donc pas trop nous y attarder ici.

Infuseurs pour thé en silicone

Les infuseurs en silicone sont plus petits (parfois trop petits, surtout si vous allez utiliser de grosses feuilles de thé dans votre thé) mais aussi les plus drôles et les plus curieux du marché. Ainsi, vous pouvez trouver, par exemple, un infuseur à thé en forme de dinosaure, ou des infuseurs à thé de poupée, pour n’en citer que quelques-uns.

Nous aimons particulièrement leur joie et à quel point ils sont bon marché. Si vous cherchez des infuseurs à thé originaux pour faire un cadeau, les infuseurs en silicone sont sans aucun doute la meilleure option. Dans le chapitre sur les inconvénients, il faut dire que certains sont trop petits. Nous ne les recommandons pas avec certains types de thés à grandes feuilles.

Infuseurs pour thé boule

On ne peut pas laisser de côté dans cette liste les infuseurs classiques et coquets pour le thé en boule, également appelés œufs de thé, dont nous avons déjà longuement parlé dans un article séparé:

Comment utiliser un infuseur à thé?

Savoir utiliser un infuseur à thé est très simple, même si vous n’avez jamais utilisé ces ustensiles, vous ferez probablement des erreurs de débutant les premières fois. Dans cette dernière section, nous vous proposons quelques conseils à ne pas oublier lors de la préparation de votre thé avec un infuseur:

• Généralement, une cuillère à café de thé suffit pour chaque tasse ou dîner.
• L’infuseur doit être de la bonne taille pour être bien immergé dans la tasse, sans excès ni manque d’espace.
• La chose normale est de placer d’abord l’infuseur à thé dans la tasse, puis de verser l’eau chaude dessus.
• Un détail important pour tous les infuseurs à thé à brins, que beaucoup de gens oublient, est qu’ils doivent être suffisamment grands pour que les feuilles grossissent une fois hydratées.
• Lorsque l’infusion est terminée et que vous retirez l’infuseur de l’eau, pensez à avoir une soucoupe ou un plateau prêt à le déposer. Si vous le placez directement sur la table, les feuilles de thé humides finiront par former des flaques d’eau et tacheront tout.