Imprimantes à café

Au fur et à mesure que la technologie progresse, nous voyons comment les machines sont capables d’apporter des améliorations à presque tous les processus dans tous les secteurs. L’hospitalité ou le café ne font pas exception, bien sûr. Et l’une des innovations les plus récentes vient de la main  des imprimantes latte art ou des imprimantes pour le café. Des gadgets sophistiqués capables de numériser n’importe quelle image, même en temps réel, et de l’imprimer sur la couche de mousse de lait de votre café.

Même le barista le plus qualifié n’est pas capable d’égaler les résultats d’une telle machine.

Les imprimantes à café ne sont pas encore commercialisées à grande échelle dans notre pays, même pas seulement en Europe, mais elles sont très populaires dans d’autres régions du monde. Par exemple, au Japon, toujours à la pointe de la technologie, il n’est pas difficile de trouver un café où l’on peut se faire un café avec son propre visage. Alors, comment ça sonne.

Et sur Amazon, vous pouvez déjà trouver quelques exemplaires d’imprimantes à café. Peut-être plus orienté vers les cafés, car son prix est encore élevé, mais avec toutes les fonctions et fonctionnalités que l’on peut souhaiter pour explorer cet art à la maison.

Voici quelques-unes des imprimantes à café que vous pouvez actuellement trouver en vente sur Amazon :

Un café vraiment personnalisé? Une imprimante pour dessiner sur le café ? Une image prise en temps réel et lue sur votre mug en quelques secondes? Rien de tout cela n’est irréel ou impossible – bienvenue dans le monde passionnant de  Latte Art Printers.

Pour mieux les connaître, examinons de plus près deux des modèles d’ imprimantes de cybercafés,  actuellement disponibles sur Amazon.

Imprimante CoffeePrinter

La première des imprimantes photo café que nous allons évaluer s’appelle CafeMaker 3D. Il a à peu près la taille d’une machine à expresso et est d’origine chinoise.

Pour la reconnaissance des images (et leur traduction ultérieure au dessin sur le café), l’imprimante CoffeePrinter utilise une application entièrement gratuite pour téléphones mobiles et tablettes (ses mises à jour sont gratuites). Donc… l’imprimante est chère, mais les mises à niveau et l’encre sont assez bon marché. L’essentiel de l’investissement se fait au départ.

Il utilise de l’encre alimentaire pour les impressions, que l’on peut trouver dans n’importe quel magasin spécialisé dans la gastronomie. Ils peuvent être achetés dans des cartouches similaires à celles de n’importe quelle imprimante.

L’ imprimante 3D Cafemaker est disponible en deux versions: avec ou sans tablette. La différence de prix entre les deux est bien supérieure à ce que coûte une tablette normale, mais bon… vous savez comment sont ces choses. Parlons maintenant de ses dimensions: 41 x 43 x 47 cm, 18 kilos de poids, et une résolution d’impression de 600 x 600 dpi (points par pouce).

Elle est capable d’imprimer des dessins au format maximum 11 x 11 cm, et accepte des tasses ou des verres entre 8 et 18 cm de hauteur.

Ici, vous pouvez voir plus en détail comment fonctionne l’imprimante à café CafeMaker. Vous n’avez qu’à lui envoyer n’importe quelle image que vous avez sur votre téléphone portable, ou et en un peu plus de 10 secondes il a une tasse de café prête avec le dessin choisi:

Imprimante à café 3D Mokka

L’ art latte de l’imprimante Morkka est assez similaire au précédent, à la fois esthétique et performance et en prix. Le fonctionnement est également le même: il détecte des objets grâce à un téléphone portable, il utilise de l’encre comestible normale et ordinaire, et il est également originaire de Chine.

C’est un instrument très polyvalent qui, en plus des tasses à café, peut également imprimer sur des biscuits, du lait ou d’autres aliments de cette forme et de cette taille.

Cette imprimante à café 3D Mokka  propose à la vente deux modèles: l’un avec un boîtier blanc et l’autre en marron, qui s’accorde très bien avec les tons typiques de l’univers du café. Voici quelques-unes de ses principales spécifications et caractéristiques :

• Résolution d’impression maximale: 1440 x 720 ppp.
• Réglage automatique de la hauteur.
• Capacité d’encre: 20 ml dans le réservoir.
• Il admet des tasses ou des verres d’une hauteur minimale de 8 cm, et d’un maximum de 20.
• Dimensions: 42 x 43 x 46 cm.
• Poids de l’imprimante: 16 kilogrammes.

À quoi sert une imprimante à café ?

Les imprimantes café  (ou coffee art printers ) sont utilisées pour reproduire des photographies ou des objets numérisés impossibles à dessiner à la main en utilisant les techniques traditionnelles du latte art.

Les modèles les plus courants ont un dispositif de numérisation intégré, capable de capturer n’importe quelle image (par exemple, une photographie, une illustration… ou même une photo de vous en temps réel), et de l’imprimer avec une précision totale sur la tasse de café à l’aide d’extrait de café -équivalent de l’encre alimentaire classique utilisée en confiserie-.

Voici l’un des responsables de Ripples, l’un des imprimeurs de latte art qui a le plus poussé ces derniers temps:

Comment fonctionne une imprimante à café?

Nous n’allons pas entrer dans les détails techniques, mais le concept d’achat d’une imprimante d’ images en café est similaire à celui d’une imprimante normale: une tête d’impression distribue l’encre (comestible, dans ce cas) sur une surface qui au lieu d’être du papier est une couche de mousse de lait.

Le fait est de savoir comment et où vous obtenez l’imprimante d’image à partir de laquelle vous devez dessiner. Car ce qui frappe le plus au premier abord, c’est la rapidité avec laquelle vous pouvez envoyer n’importe quelle photo de votre mobile à la machine, ou même prendre une photo de vous au même moment, et la préparer dans votre boisson en quelques secondes.

Ceci est réalisé grâce à la connectivité avec un mobile ou une tablette. Pour cette raison, toutes les imprimantes à café utilisent un logiciel ou une application qui sert d’interface de communication avec l’utilisateur.

Voici l’exemple de l’ imprimante Ericoffee pour les cafés, un autre des modèles d’imprimantes à café professionnelles qui sont actuellement vendus en dehors des magasins en ligne généralistes.

Imprimantes à encre comestible

Les imprimantes à café (imprimantes latte art ) et les imprimantes à encre comestible ne sont pas les mêmes, bien qu’elles soient similaires dans le concept de numérisation et de reproduction de dessins d’aliments.

Les imprimantes à encres comestibles, encres alimentaires ou alimentaires, sont surtout utilisées en pâtisserie, pour produire des dessins ou illustrations de grandes dimensions servant principalement à la décoration de gâteaux et pâtisseries. En plus d’utiliser de l’ encre comestible de différentes couleurs, les imprimantes à encre comestible utilisent du papier comestible (papier azyme ou papier de riz).

Et c’est la principale différence entre les deux: les imprimantes à café impriment directement sur la boisson, tandis que les imprimantes comestibles impriment sur du papier comestible.

Si vous souhaitez acheter une imprimante à encre comestible sur Amazon, le mieux est d’opter pour l’un de ces kits de démarrage:

Gardez à l’esprit qu’une imprimante à café pour cafés ou bars (utilisée pour décorer des tasses à café ou des bières avec de la mousse colorée) n’est pas la même avec les imprimantes à encre alimentaire, qui sont similaires à celles que nous utilisons à la maison et qu’elles utilisent une encre alimentaire spéciale comme celles que nous avons vues dans la galerie précédente.

Vaut-il la peine d’acheter une imprimante à café?

Nous écrivons cet article en 2018, lorsque les imprimantes pour le café au lait deviennent à la mode et entrent sur le marché. Franchement, son prix et sa fonctionnalité on comprend qu’ils ne sont pas adaptés à un usage domestique. Par curiosité, c’est très bien, mais… pourquoi quelqu’un voudrait-il avoir un appareil de ce type à la maison et l’utiliser tous les jours?

Ainsi, nous comprenons que l’ achat d’une imprimante à café en ligne n’est une bonne idée que pour les entreprises ou les cafés qui veulent vraiment se distinguer de leurs concurrents. En Espagne, ces types de gadgets sont rarement vus, et en utiliser un peut sûrement surprendre vos clients et vous rendre différent des autres entreprises.

Le meilleur café d’imprimante en ce moment est le Coffee Ripples de The Ripple Maker, qui a même une version imprimable de la bière. Mais ils ne le vendent pas à des particuliers ou à des entreprises de restauration, mais uniquement à des entreprises hôtelières agréées. Cela nous donne une bonne mesure de l’orientation future des imprimeurs de café dans notre secteur.