Café

Canettes de café

Les amateurs de mouture de grains de café à la maison, au lieu de l’acheter déjà moulu, savent à quel point il est important de le garder en bon état. Un café exposé à l’environnement perd ses arômes et sa fraîcheur en très peu de temps, c’est pourquoi la meilleure façon de conserver le café moulu est d’utiliser un pot ou une canette de café.

Vous pouvez également acheter les grains de café et les torréfier vous-même… et dans ce cas, vous devrez également les stocker dans les mêmes locaux que nous venons d’expliquer.

L’achat d’une canette de café est également une bonne option à offrir en cadeau lors de toute occasion spéciale. Si le destinataire du cadeau aime ce produit, alors vous êtes assuré du succès. Voici quelques-unes des meilleures boîtes pour stocker du café moulu sur Amazon en ce moment. Comme vous pouvez le voir, ce ne sera pas dû à la variété:

Comment conserver le café moulu?

Le stockage du café est un processus fondamental pour une bonne conservation de notre matière première. Il faut tenir compte du fait que les doses de café utilisées dans une préparation standard sont généralement rares (6 ou 7 grammes par expresso) et donc un paquet de café peut nous durer plusieurs semaines.

Assez de temps pour qu’il perde certaines de ses propriétés essentielles si nous ne le stockons pas bien.

Pour conserver le café correctement et éviter qu’il ne perde ses propriétés, nous devons suivre ces directives simples:

  • Évitez la lumière directe. Ce n’est pas un hasard si toutes les boîtes de café ou les pots de café de spécialité (comme beaucoup de ceux que vous verrez sur cette page) sont opaques. Si vous le conservez dans un contenant transparent, rangez-le dans un placard ou un garde-manger, bien à l’abri de la lumière.
  • Conserver dans une cafetière hermétique. L’oxygène accélère l’oxydation du café, vous devez donc le protéger dans une boîte ou un bocal bien fermé. De plus, un joint hermétique empêchera l’absorption des odeurs.
  • Évitez les endroits avec des températures élevées. Il n’est pas non plus nécessaire de conserver le café au réfrigérateur (bien que de nombreuses personnes le recommandent), mais au moins évitez de l’exposer au soleil ou de le placer trop près des cuisines. Le réfrigérateur est une source d’humidité et d’odeurs voisines, ce qui n’est pas recommandé pour la conservation du café.
  • Broyez juste la bonne quantité avant de l’utiliser. Le stockage du café torréfié est un processus similaire à celui du café moulu, mais les grains de café sont mieux conservés que le café moulu, car sa surface est beaucoup plus petite et donc moins exposée à l’oxydation. Investissez dans un bon moulin et mouds toujours la bonne quantité de café dont tu as besoin.

Comme vous l’avez peut-être deviné, cette relation de caractéristiques s’adapte parfaitement aux contenants spécialement conçus pour le stockage du café : boîtes métalliques pour le café, ou canettes en aluminium. Ces récipients à café en métal gardent la température fraîche à l’intérieur, sont opaques et se ferment hermétiquement.

Types de boîtes de café

Nous pouvons classer les boîtes pour stocker le café en différents types, en tenant compte de différentes qualités :

  • Matériel: la chose normale est que les boîtes pour conserver le café soient en aluminium ou en acier inoxydable, mais vous pouvez également trouver des récipients en verre hermétiques. Bien entendu, ces derniers nous vous recommandons de les garder à l’intérieur d’un placard pour éviter d’exposer leur contenu à la lumière naturelle.
  • Taille:  il existe des boîtes de café grandes et petites, mais les mesures les plus courantes sont de 250 grammes et 500 grammes.
  • Forme: cela n’influence pas la conservation du café, mais dans les catalogues on peut rencontrer des boîtes rondes et des boîtes rectangulaires. Question de goût.
  • Style:  Il y a ici une nette distinction entre les pots coupés modernes et les boîtes de café vintage. Dans ce dernier groupe on va s’arrêter un peu plus, car on sait qu’ils les aiment bien… et aussi parce qu’il y a beaucoup de collectionneurs en vrac:

Les meilleures vieilles boîtes de café

Voici une sélection des meilleures boîtes pour conserver le café que nous avons trouvées sur Amazon. Ou pour être précis, la plus jolie. Il en existe une très grande variété, et le modèle exact que vous emporterez chez vous devra être évalué en fonction de vos besoins de taille ou de vos goûts personnels. Les bocaux pour conserver le café peuvent aussi être un élément de décoration important, ne l’oublions pas!

Par exemple, il existe une large gamme de canettes de café vintage  (ou de style rétro), avec des dessins et des couleurs très colorés, comme ceux-ci:

Et c’est que cette chose à propos des canettes pour stocker le café est un monde entier. Illy, pour ne citer qu’un exemple, a même une ligne de boîtes de café décorées pour les collectionneurs, avec de multiples motifs et designs. Qu’en penses-tu?

Lampes avec des boîtes de café

Les canettes de café recyclées peuvent être utilisées pour de nombreuses choses, donc si vous en avez à la maison, ne les jetez jamais. Vous pouvez lui donner un coup de main de peinture, l’utiliser pour stocker d’autres choses (autres que de la nourriture) ou lui donner une nouvelle vie en la transformant en lampe.

Oui, une lampe. Vous n’avez jamais entendu parler de lampes avec des canettes de café recyclées ? Eh bien, ils sont assez tendance, et ils sont aussi cool que ceux-ci:

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