Café glaçé

La recette  du café glacé est quelque chose d’aussi simple à préparer qu’agréable à déguster. C’est, en substance, un café avec de la crème fouettée. Si vous êtes passionné par le goût du café sous toutes ses formes, c’est une option que vous pouvez déguster à tout moment de l’année. C’est pourquoi nous devons chercher à obtenir les meilleurs ingrédients si nous voulons obtenir d’excellents résultats dans sa préparation… c’est quelque chose qui arrive toujours avec des recettes simples.

Si nous voulons préparer  un café glacé facile avec une saveur délicieuse, sur cette page, nous allons suggérer quelques conseils pour cela. Nous allons d’abord voir quels ingrédients nous devons avoir à la maison pour faire du café glacé, puis nous parlerons de sa préparation et de quelques variantes très intéressantes.

Ingrédients pour la recette du café glacé

Ici, nous vous apportons une liste d’ingrédients pour faire du café glacé maison. Idéalement, si c’est la première fois que vous allez cuisiner du café glacé, respectez ces proportions, puis dans les élaborations ultérieures, changez ou retouchez l’ingrédient que vous préférez, pour adapter la recette du café glacé à votre goût.

• 2 expressos (environ une demi-tasse de café).
• Une tasse et demie de lait froid.
• 2 cuillères à café de sucre cristallisé (pour le lait).
• Glace à la vanille, de la marque que vous aimez le plus, mais uniquement à la vanille.
• 1 tasse de crème à fouetter liquide.
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé (c’est juste pour la crème fouettée).

Avec ces quantités, vous pouvez faire du café glacé pour deux personnes.

Vous n’aurez besoin que de ces ingrédients pour profiter d’un café glacé savoureux et facile à obtenir. Comme vous pouvez le voir, nous en avons presque tous à la maison régulièrement. Ce n’est pas une de ces recettes que vous devez aller au supermarché au préalable avec la planification faite pour tout acheter.

Quand vous avez tout prêt, il est temps de commencer à cuisiner (plutôt, de préparer le café glacé… car dans cette recette ce qui est » cuisine » on va cuisiner peu).

Comment faire du café glacé (étape par étape)

Pour commencer à faire du café glacé maison, il faut d’abord préparer les expressos et les mélanger avec le lait froid et le sucre. Vous pouvez faire du café expresso comme bon vous semble ou comme vous le faites normalement à la maison (café seul, comme on dit en Espagne)… mais plus le café est bon, meilleur sera le résultat que vous obtiendrez dans cette recette.

Rectifiez les espressos au sucre, et mettez-les au réfrigérateur. Ensuite, il est temps de sortir la glace à la vanille du congélateur. C’est juste pour le ramollir un peu pendant les quelques minutes qu’il faut pour faire le café glacé, le rendant plus facile à boire.

L’étape suivante consiste à fouetter la crème. Vous pouvez le faire à la main ou avec un mélangeur à fil, selon vos préférences.

Lorsque des ondulations commencent à se former dans la pâte (cela prendra environ 2 ou 3 minutes), il est temps d’ajouter la cuillerée de sucre que vous avez réservée pour la crème, et de continuer à battre jusqu’à ce que la chantilly (car ce que vous préparez est pas un autre quelque chose comme une crème chantilly) est très cohérent.

ASTUCE: la crème chantilly sera meilleure si les instruments que vous utilisez sont très très froids. Vous pouvez mettre le bol et les lames du mixeur au réfrigérateur ou au congélateur pendant un certain temps avant pour qu’ils soient très froids.

Lorsque vous servez votre café glacé, nous vous recommandons d’utiliser un grand verre ou un verre. La première chose que vous devriez ajouter est la glace à la vanille (qui si vous avez fait attention à nous ci-dessus, elle ne sera pas dure mais légèrement jetée). La proportion idéale est que vous remplissiez un tiers du verre avec la glace à la vanille.

Vous êtes sur le point de terminer votre café glacé facile à préparer  à la maison. Il suffit d’ajouter le lait avec du café froid presque jusqu’au bord du verre. Pour référence, vous pouvez laisser environ un centimètre au bord. C’est dans cet espace que vous verserez la chantilly pour couronner votre café glacé. Et c’est prêt! Maintenant, vous pouvez servir immédiatement et voir -ou goûter plutôt- à quel point il a été bon.

Vous avez aimé notre recette de café glacé? Si c’est le cas, nous partageons maintenant avec vous une variante de la recette principale que vous apprécierez sûrement aussi beaucoup. Bien entendu, nous acceptons et apprécions que vous nous laissiez vos opinions à travers les commentaires. Chaque personne a sa propre recette de café glacé à la crème !

Et si vous cherchez la meilleure recette de café glacé, vous pouvez aussi essayer cette autre alternative:

Café glacé sans lait

Le café glacé sans lait est une excellente alternative pour tous ceux qui sont intolérants au lactose, ou qui préfèrent ne pas consommer de lait de vache. Cette recette de café glacé sans lait est sans doute aussi une très bonne option pour déguster un café glacé simple à réaliser en quelques minutes. Comme vous pouvez le voir, l’idée est de remplacer le lait de vache par une crème de coco.

Ingrédients pour faire du café glacé sans lait

• 2 tasses d’expresso ou de café noir.
• 3/4 tasse de crème de coco sans sucre ajouté.
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
• Glace (quantité au goût).

Ces quantités sont utilisées pour faire du café glacé (sans lait) pour deux personnes.

Comment faire du café glacé sans lait (facile)

La première chose est de préparer les cafés, et de les mettre au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent bien. Pendant ce temps préparez votre blender: vous en aurez besoin plus tard. L’idée de mixer tous les ingrédients a pour objectif d’homogénéiser la préparation et de mieux marier toutes les saveurs.

Lorsque vous avez ce mélange prêt et que le café est froid. Mettez le tout dans le blender et mixez bien: le café, la crème de coco, ainsi que la vanille et le sucre, pendant une minute. Vous pouvez observer le résultat final et le liquéfier ou l’écraser encore quelques secondes, si vous le jugez nécessaire. Ceci est basé sur le goût.

Maintenant, il vous suffit de mettre la glace dans un verre (également, la quantité au goût) et de servir le café froid. Nous vous conseillons de ne pas le boire immédiatement, mais d’attendre 30-60 secondes pour que le café glacé refroidisse complètement.

Vous êtes prêt à boire un excellent café glacé facile à réaliser, et aussi sans lait de vache. Comment as-tu été? Oserez-vous partager votre opinion avec nous?

REMARQUE: C’est une option parfaite pour les végétariens ou les végétaliens. 

Café glacé léger

Surveillez-vous votre alimentation pour avoir la forme que vous souhaitez? L’été est là mais vous ne voulez pas arrêter de profiter des plaisirs de la vie tout en poursuivant vos objectifs? Il existe un moyen de savourer un merveilleux café glacé, facile à préparer et très faible en calories. Voulez-vous connaître la recette? La voici:

Ingrédients pour faire un café glacé léger

• 1 litre et demi de lait écrémé en poudre.
• Café à votre goût (il peut également être accompagné de café sans caféine).
• Édulcorant (selon votre préférence).
• Glace vanille: la quantité appropriée est d’une boule de glace par personne.Pour cette recette, il est normal que vous cherchiez dans votre supermarché une glace à la vanille légère.
• Essence de vanille, pour parfumer.

(Recette pour 2 personnes).

Comment faire du café glacé léger (facile)

La première étape consiste à dissoudre le café dans le lait écrémé, puis à ajouter quelques gouttes d’essence de vanille et l’édulcorant liquide à votre convenance. Maintenant, il faut bien mélanger tous les ingrédients, pour obtenir une pâte unie et homogène.

Il est maintenant temps de préparer les verres pour servir le mélange de café glacé léger. Prenez chaque verre (l’idéal est un verre d’eau normale, environ 250 ml environ), et mettez une boule de glace à la vanille à l’intérieur. Une fois que nous avons fait cela, nous n’avons qu’à servir le café dans le verre et nous apprécierons la délicatesse que nous avons créée très faible en calories.

Cette recette de café glacé léger est très savoureuse et la vérité est que son apport calorique est très faible: il n’a qu’environ 130 calories par portion (cela dépend de la glace que vous choisissez, bien sûr). Pour vous donner une idée: un café glacé traditionnel (c’est-à-dire non léger) peut contenir environ 300 calories par portion individuelle.