Caffè Guilli

Qualcuno in Italia non ha ancora sentito parlare del caffè Guilis? È un’azienda di torrefazione e produzione di caffè, che ha anche un proprio stabilimento a Madrid… e che sta per celebrare un secolo di esperienza professionale. Fondata a Madrid nel 1928, importa caffè in grani direttamente dalle fattorie delle migliori origini del mondo: Kenya, Costa Rica, Colombia, Brasile…

Successivamente Guilis si occupa di tostarlo, confezionarlo e inviarlo quotidianamente ai marketer di tutto il panorama nazionale. I caffè a marchio Guilis sono caratterizzati da due aspetti essenziali:

• Sono specialisti nella tostatura naturale.
• Hanno una gamma abbastanza ampia di caffè e formati… ma si distinguono soprattutto per l’attenzione ai professionisti (aziende alberghiere).

In questa pagina andremo a conoscerli un po’ meglio, a informarti sulle loro qualità di base se non li conosci ancora, e soprattutto a conoscere meglio ciò che ti interessa di più: i loro prodotti e le gamme che offrono sul mercato.

Iniziamo, come sempre, con uno sguardo preliminare alla vostra vetrina:

Le diverse gamme di caffè Guilis a torrefazione naturale

Tutti i caffè che vende Guilis sono tostati naturalmente. Tuttavia, possono essere suddivisi in diverse gamme o tipi di prodotti molto ben definiti:

• Miscele 100% Arabica: Come suggerisce il nome, miscele di caffè di diverse origini del Centro e Sud America… ma sempre all’interno della varietà Arabica. Qui spicca soprattutto il famoso caffè Guilis Black Blend, ovvero il Caribbean Blend.
• Capsule: Nelle capsule di caffè Guilis possiamo trovare le stesse varietà del formato in grani o macinato… la loro caratteristica più notevole è che sono capsule biodegradabili o compostabili.
• Caffè di fattoria: colture che provengono direttamente dalle fattorie, come il caffè Guilis della Colombia (fattoria Mocatán) o del Brasile (fattoria Icatu).
• Decaffeinato: il decaffeinato è fatto con chicchi 100% Arabica, molto aromatici. Tieni presente che non viene decaffeinato da Guilis, ma tale processo viene eseguito dal produttore prima di esportare il caffè per la tostatura.
• Caffè da agricoltura biologica: beh, lo dice il suo nome. Caffè biologico per chi vuole aiutare la sostenibilità del pianeta oltre a godersi un caffè di prima qualità.
• Miscele speciali: Nelle miscele, o miscele speciali di caffè Guilis, i chicchi vengono tostati per origine, per dare a ciascuno il punto di tostatura esatto necessario per massimizzare il proprio aroma. Alcuni vengono miscelati con caffè tostato per conferire loro un corpo e un aroma diversi rispetto al resto della gamma. Ad esempio, il caffè in grani dorati Guilis.

Chicchi di caffè Guilis

Ebbene, in realtà, la stragrande maggioranza del catalogo Guilis (le miscele di origine, quelle speciali, la miscela nera, i decaffeinati…) viene venduta direttamente come chicchi di caffè. Guilis è un brand rivolto soprattutto al consumatore di espresso di medio-alto profilo (cioè con un certo livello di domanda), e quindi l’opzione più logica è quella di offrire il caffè in grani e poi il cliente lo macina da sé. a casa

Queste sono tutte le varietà di chicchi di caffè Guilis che puoi trovare oggi:

• Miscela Nera
• Miscela caraibica
• Decaffeinato espresso
• Espresso da agricoltura biologica
• Caffè Icatu farm (provenienza Brasile)
• Caffè della tenuta Mocatán (origine Colombia)
• Grano de oro (miscele di naturale con tostato)

Caffè macinato Guilis

Consigliamo sempre di acquistare il caffè in grani, e di macinarlo in casa con un buon macinacaffè per ottenere la finezza necessaria e assicurarci che il caffè sia sempre fresco. Tuttavia, c’è chi preferisce andare sulla corsia preferenziale e acquistarlo direttamente a terra.

In tal caso, Guilis ti offre anche soluzioni… anche se la varietà non è la stessa dell’opzione precedente. I caffè premacinati Guilis sono solitamente esclusivamente caffè biologici della varietà Arabica e sono venduti in confezioni da 1 chilogrammo.

Capsule di caffè Guilis per Nespresso

Una delle cose che ci è piaciuta di più dell’intera gamma Guilis è la varietà di formati che offre, adatti a tutti i tipi di utenti. Chi sei uno di quelli che comprano i chicchi di caffè e lo macinano a loro piacimento? Avete capito bene. Cosa preferisci comprarlo già macinato e risparmiarti il ​​lavoro? Anche. Caffè biologico? Nessun problema neanche. E, naturalmente, anche in questa varietà non potevano mancare le capsule, una delle grandi innovazioni nell’industria del caffè dell’ultimo decennio.

Guilis commercializza il suo caffè in capsule compostabili e, nel momento in cui scriviamo queste righe, offre quattro diverse varietà: un espresso decaffeinato, un espresso intenso (miscela di origini Arabica), un altro espresso 100% di origine brasiliana e infine una selezione di caffè biologico dall’agricoltura ecologica.

Ogni confezione contiene 10 capsule e sono compatibili con le macchine da caffè Nespresso. Al momento le capsule di caffè Guilis per Dolce Gusto non sono vendute. Come diciamo sempre, assicurati innanzitutto che la tua macchina del caffè le supporti, perché ci sono alcune macchine Nespresso che non funzionano con le cialde compatibili.

Vale la pena comprare il caffè Guilis? pareri finali

Ebbene, alla fine, il verdetto davanti a questo tipo di brand, diciamo «alto profilo» deve essere sempre positivo. Le origini sono selezionate con cura, vengono importati solo i grani e l’azienda stessa si occupa di tostarli e preparare le proprie miscele per ottenere il proprio profilo aromatico… e il consumatore esigente lo apprezza.

Café Guilis è un marchio di alta qualità e si vede sia nella varietà che nella cura che mettono nella selezione delle miscele. Non capiamo molto bene l’offerta di un torrefacto (misto al 50% con tostatura naturale) come Grano de Oro, in un marchio specializzato più in naturale, ma bene… capiamo che sono decisioni di mercato e che in Italia pesa ancora molto il gusto di torrefacto.

Anche così, altamente raccomandato purché tu sappia apprezzare i profili e non ti dispiace pagare un sovrapprezzo per portarti a casa un caffè davvero buono. Certo: se possibile, compralo in granella e macinalo in casa.

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