Severin SM 9688

En matière de mousse de lait, la firme Severin fait partie des références incontournables du secteur. Il existe plusieurs modèles de premier plan dans la gamme de shaker à lait Severin, mais l’ un des plus récents et des plus importants est ce  Severin SM 9688.

Le  SM 9688  est un mousseur à lait à induction qui préserve généralement le design et l’apparence des autres mousseurs Severin. Il s’agit d’un shaker à lait haut de gamme très avancé qui utilise une technologie spéciale qui empêche le lait de brûler pendant le processus de chauffage.

Le chauffage par induction garantit que le lait ne brûlera jamais ou ne subira aucun risque de surchauffe car, en théorie, la chaleur ne lui est pas appliquée directement. Même ainsi, si vous n’êtes pas sûr et que vous voulez éviter un gâchis, vous pouvez toujours arrêter le processus en appuyant sur l’interrupteur marche/arrêt avant de conclure.

Un détail intéressant de cet émulsifiant  Severin SM 9688  est la présence de deux têtes interchangeables, l’une pour faire mousser le lait et l’autre pour simplement chauffer le lait – sans produire de mousse. Par conséquent, le  Severin SM 9688  est l’outil idéal pour préparer des chocolats, de la poudre de cacao ou toute autre boisson nécessitant du lait chaud sans avoir besoin de le faire mousser. Quand on veut faire de la mousse de lait, il suffit de changer de tête.

De plus, le mousseur comprend un petit espace de rangement sur son dos qui sert à ranger la tête que l’on n’utilise pas là-bas. Comme ce sont des pièces plutôt petites, on sera sûr de ne pas les perdre de vue.

Severin SM 9688: Mode d’emploi

Le  mousseur Severin SM 9688  nous offre un catalogue d’options et de fonctions un peu plus large que les shakers à lait conventionnels. Malgré cela, sa prise en main n’est pas du tout compliquée, comme nous le verrons plus loin.

Au centre de l’écumoire se trouve un gros bouton qui permet d’allumer et d’éteindre l’appareil. Autour de ce bouton, un bouton rotatif dont la fonction est de déterminer la température à laquelle on va traiter le lait.

Il a quatre positions, une pour préparer du lait «froid» (c’est-à-dire sans chauffer) et trois autres pour le chauffer à 50º C, 60º C et 65º C. Comme vous le savez déjà (et si vous ne le savez pas, vous pouvez lisez cet article pour vous en souvenir: comment faire mousser correctement le lait ), cette dernière est considérée comme la température idéale pour émulsionner le lait. Et il faut savoir que tous les shakers à lait ne permettent pas de sélectionner la température de sortie.

Soit dit en passant, ce cadran ou marqueur circulaire est éclairé et vous permet de savoir à tout moment, avec les avertissements sonores, quel est l’état de la machine et ce qu’elle fait.

Lorsque vous allez utiliser votre  mousseur Severin SM 9688, la première chose à faire est de verser le lait à l’intérieur. Le pichet en acier inoxydable a deux marques à l’intérieur: une au niveau de 350 millilitres, qui indique la quantité maximale de lait que vous pouvez utiliser pour faire mousser (vous savez déjà que si vous faites mousser le lait vous augmenterez beaucoup son volume) et une autre marque au niveau des 700 millilitres, qui est la quantité maximale de lait que vous pouvez remplir si vous voulez seulement le chauffer.

Lorsque vous avez le lait prêt, il vous suffit d’appuyer sur l’interrupteur principal pour démarrer le mousseur. Le voyant et les avertissements sonores vous indiqueront quand votre lait est prêt, ou quand la température indiquée à l’avance est atteinte. Simple, non? Servez votre lait et dégustez!

Severin SM 9688: Caractéristiques générales

• C’est un émulsifiant qui chauffe le lait par induction. La chaleur n’est pas appliquée directement sur le lait et réduit le risque de brûlure.
• Il est complètement amovible. Il est divisé en plusieurs composants (voir photos jointes).
• Le réservoir à lait est en acier inoxydable. Il a une poignée noire thermo-isolante.
• Vous pouvez le laver au lave-vaisselle.
• Vous pouvez faire mousser du lait chaud ou froid.
• Capacité: peut contenir jusqu’à 700 ml. lait.
• Convient pour faire mousser environ 120 à 350 ml ou chauffer environ 120 à 700 ml de lait
• Chauffe jusqu’à 65 ºC de température.
• Comprend des accessoires pour faire mousser et chauffer le lait. Nous pouvons appliquer celui qui nous intéresse à tout moment.
• Ils sont stockés avec un connecteur magnétique très sécurisé.
• Branches antidérapantes sur la base de l’appareil.
• Connecteur 360º pour une facilité d’utilisation.
• Coupure de sécurité thermique.
• Interrupteur marche/arrêt avec voyant LED bleu.
• Fonction d’arrêt automatique: économisez de l’énergie si vous n’utilisez pas le skimmer.
• Puissance approximative: 500 watts.

Avantages du Severin SM 9688

• Le chauffage par induction empêche le lait de brûler, ou du moins réduit un peu le risque. Très utile pour les utilisateurs peu experts dans l’art d’émulsionner le lait.
• La possibilité de sélectionner jusqu’à 3 niveaux de température de sortie du lait (en plus du traitement du lait naturel).
• La société Severin propose sur le marché une large gamme de mousseurs à lait. Ce sont des experts dans ce secteur, et ils nous garantissent la fiabilité du produit.
• Les composants peuvent être stockés séparément, de sorte que le stockage des produits prend en fait peu de place.

Inconvénients du Severin SM 9688

• Il est clair qu’il s’agit d’un mousseur à lait haut de gamme, avec lequel son prix va en conséquence. Peut-être que tous les utilisateurs ne sont pas prêts à investir dans leur mousseur peut-être plus d’argent que dans la cafetière elle-même.

Shaker à lait Severin SM 9688: Vidéos

Il s’agit de la publicité officielle de Séverin, qui sert de présentation du produit:

Et voici une démonstration très complète d’utilisation de ce fantastique mousseur à lait:

Pourquoi acheter un mousseur à lait Severin SM 9688?

El motivo para comprar un espumador de leche siempre es complementar las prestaciones de nuestra cafetera (normalmente cafetera express, o de cápsulas). O bien necesitamos un espumador porque nuestra cafetera no lo tiene, y nos gusta disfrutar de este tipo de preparaciones en casa, o bien tenemos una cafetera con vaporizador pero sus resultados son insuficientes para nosotros y buscamos un accesorio algo más especializado.

En cualquiera de los dos casos, los usuarios suelen optar por un espumador o batidor de leche convencional. Sin embargo, este Severin SM 9688 va un paso más allá. Podemos catalogarlo como espumador de gama alta, lo que significa que su precio es alto y que sus prestaciones  también superan al promedio del sector.

Nous vous recommandons le  mousseur Severin SM 9688  si la température de l’émulsion de lait est un aspect important pour vous (et pour votre palais). Il n’y a pas beaucoup de mousseurs à lait sur le marché qui permettent de sélectionner la température du lait avec la précision de ce SM 9688 de Severin. 50º C, 60º C, 65º C, température naturelle… à vous de choisir.

Et si votre budget ne vous suffit pas, vous pouvez envisager un modèle plus modeste de chez Severin, comme le SM 9495.