San Remo

Les cafés SanRemo sont des standards de qualité authentiques dans le monde du café pour la restauration au niveau d’autres grandes entreprises telles que Faema ou Expobar, pour n’en citer que quelques – unes. Ils vendent également des moulins et quelques cafetières domestiques, mais leur marque de fabrique sont les grosses machines destinées au domaine professionnel.

Il est vrai que cette marque italienne classique a actuellement un volume d’affaires plus important en Amérique latine, mais en Espagne, vous pouvez également vous en procurer quelques exemplaires, notamment sur le marché de l’occasion. Il faut toujours compter sur les précédents propriétaires pour avoir fait une bonne affaire à la machine à café San Remo, mais en principe ces modèles sont synonymes de superbe qualité.

Rappelons que le prix d’une nouvelle cafetière SanRemo peut aller de 3 000 à 4 000 euros dans les modèles d’entrée, jusqu’à plusieurs dizaines de milliers dans le haut de gamme. Pour cette raison, et compte tenu de l’énorme qualité et garantie de ses composants, ce qui garantit sa longévité, le marché des machines à café SanRemo d’occasion a autant ou plus de mouvement que celui de la facture neuve.

Cafetière San Remo Zoe

Les machines à café SanRemo Zoe, Capri et Treviso sont les trois qui sont encore officiellement en vente dans le catalogue au moment de la rédaction de ces lignes, nous allons donc commencer par l’analyse de celles-ci.

Nous commençons par le modèle Zoe, une machine compacte et aux couleurs vives (disponible en différentes finitions et avec un fonctionnement automatique semi-automatique) qui peut être commandée dans une version avec un ou deux groupes de café. C’est-à-dire qu’elle peut également fonctionner comme une cafetière pour les petites entreprises, et pas nécessairement pour les grands cafés ou les établissements de café de spécialité.

Comme vous pouvez le voir sur l’image, ses lignes sont très droites et il dispose d’un très grand espace pour préchauffer les tasses, malgré le fait qu’il s’agisse de l’un des modèles basiques ou «petits» de la marque.

Machine à café San Remo Trévise

Également axée sur le domaine semi-professionnel (petits cafés, bureaux, ou encore maisons privées avec un penchant particulier pour l’espresso gourmand), la machine à café SanRemo Treviso est la plus petite et la plus mobile du catalogue actuel de la marque italienne.

Elle est «petite» si on la compare au reste des grandes machines pour cafés de cette marque, mais la vérité est que la SanRemo Treviso est beaucoup plus volumineuse que n’importe quelle cafetière domestique conventionnelle. Ce qui se passe, c’est qu’il n’est fait que dans cette version maison avec un seul groupe de café. Il n’a pas de version avec plusieurs douches.

Machine à café San Remo Capri

Et nous arrivons à l’une des grandes bannières de la firme: la cafetière modèle San Remo Capri. Cela n’a rien à voir avec les deux précédentes: c’est une grande cafetière professionnelle pour les bars ou les cafés, avec deux groupes de café et des capacités plus importantes que le modèle Zoe. Il peut également être commandé avec un fonctionnement automatique ou semi-automatique.

Il est équipé d’une chaudière et de tuyaux internes en cuivre, de deux lances de vaporisation, d’un système de pré-infusion, d’un manomètre à double échelle, de programmes de nettoyage avec lavage automatique… une infinité de fonctions et de spécifications techniques introuvables dans une maison classique machine.

Machine à café San Remo Vérone

La cafetière professionnelle SanRemo Verona fait peut-être partie de celles qui ont une esthétique plus « rétro », ou plutôt plus classique, de tout le catalogue de la marque. On peut l’identifier comme une grosse machine professionnelle, présente dans les cafés ou restaurants bondés, puisqu’elle dispose de trois groupes de café pour pouvoir offrir des centaines de services en fin de journée.

Cette cafetière SanRemo Verona a récemment été renouvelée dans sa conception et son corps (elle s’appelle désormais Verona RS, acronyme de RealTime Stability), en référence au système de stabilité thermique qui assure une précision de plus moins 0,2 degrés Celsius – dit, un cinquième de degré centigrade – pendant tout le processus de préparation de notre expresso.

Machine à café San Remo Milano LX

La machine à café SanRemo Milano LX est la dernière de notre revue, c’est une machine d’accueil très populaire et facile à voir dans les pays d’Amérique latine, notamment au Mexique. Disponible avec deux ou trois groupes de café, et avec une esthétique très avancée et audacieuse pour l’époque, bien que logiquement de nos jours elle n’attire plus autant l’attention. Bref: un des grands classiques du marché des machines à café SanRemo d’occasion.

Accessoires pour machines à café SanRemo

Il n’est pas possible d’ acheter une cafetière SanRemo sur Amazon, car ces produits exclusifs ne sont distribués que via leurs canaux officiels, et généralement sur demande.

Cependant, curieusement, vous pouvez trouver un bon nombre d’accessoires, d’accessoires et de pièces détachées pour les machines à café SanRemo, parfois dans une plus large mesure que d’autres marques plus populaires.

Ce sera sans aucun doute une excellente nouvelle pour les propriétaires d’ une cafetière SanRemo d’occasion, qui, après le nettoyage et la restauration pertinents, est normal qu’ils cherchent à remplacer ou à mettre à jour toute pièce détachée de leur acquisition.