Macchine da caffè a vapore

Le caffettiere con vaporiera sono un prodotto sempre più richiesto dai consumatori, e in questo articolo andiamo a riassumere tutte le opzioni esistenti in questo momento sul mercato che incorporano questo straordinario accessorio. Ma prima, mettiamoci in una situazione, perché non a tutti è chiaro cosa intendiamo quando parliamo di questo strumento.

Cosa sono i produttori di birra a vapore?

Un montalatte è un tubicino che alcune macchine da caffè incorporano e che versa direttamente nella tazza una schiuma di latte bianca morbida, densa e cremosa, che corona perfettamente le nostre bevande preferite come cappuccino o latte macchiato.

Il funzionamento interno delle caffettiere con montalatte è molto semplice: basta ossigenare e arieggiare il latte per creare quella meravigliosa schiuma. Con loro ottieni lo stesso risultato di un semplice montalatte a batteria.

La schiuma di latte è un dettaglio essenziale nei grandi caffè, un finale perfetto che separa le normali tazze di caffè da un’esperienza indimenticabile. E le macchine da caffè con montalatte integrato ci permettono di goderci questo intenso piacere a casa nostra e quando vogliamo.

Ci sono molte macchine da caffè a vapore oggi sul mercato, sia convenienti che di fascia alta. Adoriamo Nespresso Lattisima per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo (e perché consente di utilizzare qualsiasi marca di latte fresco), ma ovviamente ce ne sono molte di più. Li esamineremo più tardi.

Di seguito lasciamo le analisi di alcuni dei principali modelli in modo che possiate valutare voi stessi. Controlla anche i link di acquisto perché puoi sicuramente ricevere più di una sorpresa sotto forma di offerta.

Quali tipi di vaporizzatori esistono?

Le macchine da caffè con vaporiera integrata normalmente implementano tre diversi sistemi per poter emulsionare il latte (ognuno con sfumature diverse, come puoi immaginare… ma per semplicità li riduciamo a tre). Li spieghiamo brevemente in modo che possiate conoscerli.

Macchine da caffè con montalatte classico

Questo è il sistema più tradizionale e quello che viene in mente per primo quando si parla di macchine da caffè a vapore. Si tratta di un tubicino che espelle il vapore (per questo utilizza la stessa acqua che c’è nella caldaia della macchina, anche se logicamente viene riscaldata a una temperatura più alta in modo che vaporizzi) e che viene inserito in una caraffa di acciaio inox, oppure un contenitore simile dove abbiamo il latte pronto.

Sembra una lancia o una lancetta metallica molto fine:

il panarello

I sistemi Panarello sono un’evoluzione della classica lancia vapore. A prima vista, un utente inesperto potrebbe non essere in grado di distinguerli, ma è davvero più spesso del montalatte tradizionale, e ha un piccolo foro che serve ad assorbire l’aria per poi trasmetterla sotto forma di microbolle al latte.

In questo modo, oltre ad emulsionarlo con il vapore, lo aera. E la schiuma risultante è più densa, cremosa e più consistente. Tutto questo senza che l’utente debba fare uno sforzo particolare o avere nozioni da barista per sapere come utilizzare correttamente il vaporizzatore, come inclinare la caraffa, ecc.

Le migliori macchine da caffè a vapore 2022

E infine, è il momento di recensire le migliori macchine da caffè con vaporizzatore che troviamo in ogni segmento. Prima di iniziare, dobbiamo ricordare che le bevande che utilizzano latte o schiuma (cappuccini, lattes o flat white, tra gli altri) sono sempre preparate con caffè espresso. Di conseguenza, le macchine per caffè espresso sono quelle che solitamente montano montalatte integrati. Ad esempio, è difficile trovare una caffettiera a goccia con un montalatte.

Naturalmente sono esclusi anche i dispositivi che non hanno una componente elettrica (nel caso di presse italiane o francesi) perché non possono montare nemmeno questo accessorio standard.

Macchine per caffè espresso con vaporizzatore

Nel segmento delle macchine da caffè espresso, sia manuali che automatiche, il vaporizzatore è un accessorio molto diffuso, ed è raro trovare una macchina che ne sia sprovvista. Alcuni dei più rappresentativi all’interno della serie di manuali sono, ad esempio, il Delonghi Dedica, il Cecotec Cafelizzia o l’ Oster Prima Latte. In questo segmento, è normale montare la classica schiumarola, ovvero il panarello.

Poche hanno il serbatoio del latte integrato, anche se qui puoi vederne alcune: le migliori macchine per caffè espresso manuali con serbatoio del latte del momento.

Nel caso delle macchine da caffè automatiche sono pochissimi i modelli (tutti della gamma base) che non prevedono almeno un panarello. E non pochi utilizzano il sistema automatico di cappuccino, sia tramite tubi che con serbatoio del latte integrato. Troveremo questa possibilità in macchine di fascia media (e superiore), come queste:

Macchine da caffè a capsule con montalatte

Nel caso delle macchine da caffè a capsule la storia è un po’ diversa perché molti dei formati monodose in commercio includono già il latte in polvere nelle loro preparazioni, così che i consumatori possano gustare bevande con schiuma di latte senza la necessità di utilizzare una schiumarola. Per questo motivo poche macchine lo offrono. Ad esempio, al momento non ci sono macchine da caffè Dolce Gusto con montalatte.

Altri formati non utilizzano direttamente il latte (solo più varietà e origini del caffè espresso), e quindi non montano nemmeno questi accessori. Questo è il motivo per cui non esistono macchine da caffè Nespresso con vaporiera, per esempio.

Sì, ci sono alcuni modelli di fascia alta che vanno un po’ oltre, e includono il sistema automatico di cappuccino in modo che l’utente possa emulsionare il latte fresco. È il caso della Nespresso Lattissima o del Senseo Latte Duo, solo per citarne due. Illy monta anche uno schiumatore su alcune sue macchine, anche se sappiamo già che questo produttore è di fascia alta.

Ma, come si dice, il montalatte non è uno strumento comune, diciamo, nelle normali macchine da caffè a capsule, che tutti conoscono.

Come puoi vedere, anche la caffettiera Philips L’Or con schiumatore rientrerebbe in questa denominazione,

E tu? Conosci qualche altra caffettiera con vaporiera incorporata che non abbiamo incluso in questo elenco? Se è così, lasciaci un commento!

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