Macchine da caffè a collo di cigno

Forse in Italia le macchine da caffè a collo di cigno non sono molto conosciute, anzi potresti anche essere sorpreso di leggere questo nome se sei capitato per caso in questa pagina. Ma oltre i nostri confini sono uno strumento molto diffuso, poiché è fondamentale per preparare correttamente un caffè.

Le caffettiere a collo di cigno sono strettamente correlate ai bollitori e alle caffettiere a bollitore e nell’articolo di oggi ne impareremo di più. Cos’è una caffettiera a collo d’oca? Come si usa una caffettiera a collo di cigno ea cosa serve esattamente?

Per cominciare, ecco alcuni dei modelli più popolari oggi sul mercato:

Caratteristiche delle macchine da caffè a collo di cigno

• Naturalmente, il collo di cigno è l’elemento più sorprendente di queste macchine da caffè. La sua funzione è quella di consentire all’utente di controllare nel modo più preciso possibile l’erogazione dell’acqua sul caffè.
• Il termometro che di solito hanno integrato nel coperchio.
• Il manico deve essere termoisolante, generalmente in legno o materiali simili. La caffettiera deve essere maneggiata a mano, quindi si consiglia di essere avvertiti.
• Di solito hanno una capacità (dimensione) compresa tra 0,5 litri il più piccolo e poco più di un litro il più generoso.

Perché le macchine da caffè sono dotate di termometro?

Avrai notato che molte delle caffettiere a collo di cigno hanno un termometro. E ti chiederai perché, giusto?

Ebbene, il motivo è molto semplice: non avete mai sentito parlare di » caffè bollito, caffè perso «? Se l’acqua è troppo calda può rovinare il miglior caffè macinato o la migliore materia prima, cosa impossibile da controllare nei bollitori convenzionali.

Una caffettiera a collo di cigno, poiché vogliamo usarla specificamente per fare il caffè, deve controllare questi dettagli, ed è per questo che molti modelli includono il termometro nella parte superiore. In questo modo non rischierete mai di versare acqua troppo calda sul caffè appena macinato, né troppo fredda (che impedirà al caffè di filtrare correttamente).

Come si usa una caffettiera a collo d’oca?

Usare una caffettiera a collo di cigno è davvero molto semplice, anche se vi lasciamo un video qui sotto nel caso non vi sia stata chiara la spiegazione.

La prima cosa è riempire d’acqua la caraffa del caffè e metterla sul fuoco. Come abbiamo già detto, molti di loro hanno un termometro in modo da sapere quando l’acqua raggiunge la sua temperatura ideale senza andare oltre.

NOTA: non riempire mai la caffettiera a collo d’oca fino in cima, perché se l’acqua bolle finirà per fuoriuscire.

Quando l’acqua è pronta, devi solo versarla sopra il tuo cono di gocciolamento, o la caffettiera Pour Over. Il caratteristico collo di cigno di questi contenitori ti aiuterà a spruzzare l’acqua con la velocità e la precisione necessarie per ottenere un ottimo caffè filtro. Certo, puoi sempre versare l’acqua da un altro contenitore… ma il risultato non sarà lo stesso.

Sapete già che per ottenere un risultato ottimale con questo metodo a cono a goccia, è molto importante che l’acqua venga erogata in modo uniforme su tutta la superficie del caffè macinato, e con la giusta intensità. Il collo di cigno assicura che l’acqua fuoriesca con un filo molto fine e facilmente controllabile. Avrai un flusso d’acqua regolare e preciso.

La migliore caffettiera con termometro a collo di cigno

Se dovessimo scegliere la migliore caffettiera a collo di cigno, forse sceglieremmo questo modello della rinomata azienda Coffee Gator. Il motivo è che ha quattro caratteristiche essenziali che lo distinguono dai tradizionali bollitori a collo d’oca:

• Materiale premium: acciaio chirurgico inossidabile.
• Dimensioni generose: 1,2 litri.
• Termometro integrato nel coperchio.
• Un marchio internazionale di primo livello che affianca il prodotto.

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