Séverin SM 9684

Le  skimmer Severin SM 9684  est la version basique ou simplifiée du prochain modèle supérieur: le  SM 9685, que nous avons également testé sur nos pages. Les différences entre les deux skimmers électriques sont simplement trois:

La principale est que ce  Severin SM 9684   permet de faire de la mousse de lait uniquement à deux températures : à température ambiante (ou froide) ou à une température chaude de 65º. Au contraire, le  SM 9685  a une plus grande plage d’action et permet à l’utilisateur de choisir entre différentes températures de sortie: 45º C ; 55º C, 60º C et 65º C. La deuxième différence, dérivée de la précédente, est la différence de prix logique: le  Severin SM 9684, en règle générale, sera toujours moins cher que le  SM 9685, bien qu’il soit conseillé de vérifier les prix au moment de faire notre achat car cela peut faire des variations et des surprises sous forme de remises ou de baisses de prix spécifiques.

La troisième différence est la taille: le  SM 9685  peut contenir un maximum de 700 ml. de lait, tandis que la capacité du pichet de ce Severin SM 9684  est d’un demi-litre.

Pour le reste, tant en apparence qu’en fonctionnalité et en matériaux, les deux skimmers sont identiques et cohabitent indépendamment sur le marché. Ils répondent aux besoins très spécifiques d’un secteur d’utilisateurs utilisant quotidiennement leur mousseur à lait, et bénéficient ainsi de la vitesse et de la puissance d’un batteur électrique. Et au sein de ce groupe, cela nous donne la possibilité de choisir si nous sommes intéressés à dépenser un peu plus ou un peu moins en fonction des différences évoquées plus haut.

Et après les présentations, nous allons voir plus en détail ci – dessous les qualités de ce modèle de   skimmer Severin SM 9684:

Severin SM 9684: Écumoire d’une capacité d’un demi-litre

Le  Severin SM 9684  est un mousseur à lait ou émulsifiant, qui a une base électrique. Cette base électrique chauffe (par induction) le récipient en acier inoxydable qui se trouve au-dessus et c’est là que le lait est vraiment servi… on peut ainsi faire mousser le lait froid ou chaud. Si l’on ne veut pas faire mousser, mais simplement chauffer le lait, il suffit de changer l’accessoire qui est fixé au moteur rotatif.

Il y a deux accessoires (qui, d’ailleurs, se rangent très confortablement dans la base de la buse): un avec de petites dents, qui sert à faire mousser, et un plus lisse qui ne forme pas de mousse mais est capable de secouer ou de remuer suffisamment de lait pour qu’il ne colle pas aux parois du verre.

Soit dit en passant, le verre à émulsionner ou la verseuse est en acier inoxydable et a une capacité maximale d’un demi-litre. Par conséquent, avec le Severin SM 9684,   nous pouvons chauffer jusqu’à 500 ml. de lait, mais si nous voulons faire de la mousse, nous ne pouvons la remplir qu’à 250 ml. La raison, comme vous le savez, est que la mousse se forme en injectant de minuscules bulles d’air dans le lait, et donc le lait augmente considérablement son volume. Si nous remplissons le pot à lait à plus de la moitié, lors de la fabrication de la mousse, elle déborderait et se renverserait.

Il faut également souligner deux accessoires de ce pichet qui le rendent beaucoup plus facile à manipuler. Vous pouvez les voir sur la photo suivante de notre analyse. Tout d’abord, l’anse calorifuge qui permet de manipuler la verseuse sans risque de se brûler les mains (l’inox attrape rapidement la température!). Et d’autre part, le couvercle en plastique qui sert à recouvrir l’embouchure du verre et ainsi empêcher les éclaboussures de jaillir.

Severin SM 9684: Caractéristiques principales

• Mousseur à lait à base électrique avec 3 fonctions de base: mousse de lait froide, mousse de lait chaude ou chauffe-lait.
• Le thermostat régule que la température de l’appareil atteigne toujours 65º C, ce qui est considéré comme optimal pour émulsionner le lait.
• La base électrique se connecte à 360º à la verseuse ou au verre émulsifiant.
• Pot à lait en acier inoxydable de 500 ml. capacité maximale (250 ml. si nous allons faire de la mousse de lait). Pour fonctionner, vous avez besoin d’une quantité minimale de 100 ml. lait.
• Poignée isolante de la température, pour pouvoir manipuler la verseuse avec confort.
• Branches antidérapantes sur la base.
• Couvercle en plastique qui recouvre l’embouchure de la verseuse et empêche les éclaboussures vers l’extérieur.
• Compartiment supplémentaire pour intégrer les accessoires moussants et les avoir toujours à portée de main lorsque nous ne les utilisons pas. Ils sont fixés à la base grâce à un support magnétique.
• Interrupteur marche/arrêt rétroéclairé bleu.
• Fonction d’arrêt automatique.
• Puissance: 500 watts.
• Poids: 1,4 kilogrammes.
• Dimensions: 15 x 15 x 21 centimètres.

Avantages de l’écumoire Severin SM 9684

• Severin est une entreprise de référence absolue -peut-être le numéro 1 en Espagne- en matière de mousseurs à lait.
• Sa contenance: 500 ml. de lait est plus que de nombreux mousseurs électriques dans cette même gamme de prix.
• Le couplage magnétique qui nous permet de toujours ranger les accessoires moussants dans la même base de l’appareil. De cette façon, nous évitons de les perdre.
• C’est un milk shaker avec un très bon rapport qualité prix.

Inconvénients du Skimmer Severin SM 9684

• Il ne permet pas de choisir entre plusieurs plages de température, comme avec le modèle supérieur  SM 9685.
• Parfois, la roulette (l’accessoire moussant) se détache, bien que ce ne soit pas un problème au-delà de devoir la remettre en place pour continuer le processus.

Séverin SM 9684: Vidéos

Nous aimons toujours inclure une section audiovisuelle dans nos critiques de produits, pour compléter les informations et montrer à nos lecteurs tout ce que les textes et les photos n’atteignent pas.

Il existe plusieurs tutoriels et démonstrations vidéo du shaker Severin SM 9684  sur le net, mais nous avons trouvé ces deux particulièrement intéressants:

La première est une vidéo-revue très complète où l’on peut voir le processus de moussage du début à la fin:

Et la deuxième vidéo est une démonstration d’utilisation par un utilisateur particulier, mais avec une excellente qualité d’image et définition:

Pourquoi acheter un skimmer Severin SM 9684?

Dans son segment – les écumoires électriques de milieu de gamme – le  Severin SM 9684  se trouve être l’une des options les plus recommandées, et aussi la plus populaire dans les listes de vente en ligne sur le territoire espagnol. Non seulement à cause de sa qualité évidente, mais aussi parce qu’elle a derrière elle une grande marque telle que Severin, de grand prestige dans le secteur des mousseurs à lait.

Le  Severin SM 9684  nous semble un mousseur électrique dont le prix est tout à fait raisonnable pour les avantages qu’il offre, et qui ne peut faire défaut que si vous êtes très exigeant en températures (par exemple, si vous aimez votre chauffe mousse cappuccino) et que vous avez besoin d’un émulsifiant qui permet de choisir la température de sortie de la mousse.

Dans ce dernier cas, nous vous recommandons de jeter un œil aux modèles haut de gamme  Severin SM 9685  ou  Severin SM 9688. Compensez-vous la différence de prix en échange de profiter de cette fonctionnalité? Cela devrait être décidé par vous…